Ayva reçeli püf noktaları Dilimlenen ayvalar ile şeker bir kaba alınarak 1-2 saat bekletilmelidir. Ocağa alınan ayvaların içerisine çekirdeklerinide atarak kırmızı engini elde edebilirsiniz. Limon suyu ve karanfilleri ocağı kapatmaya yakın eklemelisiniz. Kavanozlara soğumadan koymalısınız.
Yada kaynarken kıvama gelmiş olan reçelleri sıcakken kavanozlara koyup, reçeller tamamen soğuduğu zaman kavanozların kapağını kapatın. İçi dolu reçel kavanozlarını havadar, serin, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmeli.
Örneğin reçel yapılırken şeker ve meyve oranını dengelemek gibi. Bu oranlar ne kadar doğru konursa, reçeliniz o kadar uzun süre dayanır ve küflenmez. Ayrıca içine minik bir miktar limon tuzu ya da tereyağı ilave etmek, reçelinizin çok daha uzun süre dayanmasına da yardımcı olur.
Reçellerinizi saklamak için plastik bir kap kullanacaksanız reçelleri kesinlikle henüz sıcakken ilave etmeyin. Plastik kaplara pay edeceksiniz mutlaka soğuduktan sonra aktarın. Ancak reçelleri en ideal saklama biçimi reçelleri kavanozlara ilk sıcağı çıktıktan sonra aktarmak.
kesinlikle sıcakken kapagı saglam (ben kapaklarıda bir kapta kaynatıyorum) cam kavanoza koyup ters cevirirseniz hiç bozulmaz.küçük kavanoz tercih edin,kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklayın derim..
Yaptığınız reçelleri soğuduktan sonra cam kavonozlara koyup ağzını sıkıca kapatın. Ancak reçeller iyice soğumadan üzerinde oluşan hava kabarcıklarını kağıt havlu yardımı ile almadan kavanozun ağzını kapatmayın. Kapağını ters çevirip kavanozun içindeki havanın gitmesini kapağın iyice sıkılaşmasını sağlayın.
Çilekleri derin bir tencereye alın ve üstüne şekeri dökün. Bu durumda çilekleri ortalama 8-10 saat yani 1 gece civarı dinlenmeye bırakın. Sürenin sonundan çilekleri orta ateşte pişirmeye başlayın. Pişme esnasında ortaya çıkan köpükleri süzgeç yardımıyla sürekli temizleyin. 45 dakika kadar pişirme işlemine devam edin.
Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 3 kilo vişne . 4 kilo şeker . 3 bardak su. 1 adet limon.
Vişne Suyu Tarifi Nasıl Yapılır? 1 kilo vişnenin saplarını ve çürüklerini ayıklayın. Ayıklanmış vişneleri bol suda duruma göre 3-4 kez yıkayın. Vişneleri küçük keskin, bir bıçak yardımıyla çizik atın ve çekirdeklerini ayıklayın. ... Tamamını tencereye koyduğunuz vişnelerin üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırın.
Dikkat !!! Reçelin kristalleşmesini önlemek için pişirme sırasında limon suyu veya limon tuzu kullanılmalıdır. Reçele limon tuzu veya limon suyu katıldıktan sonra iki dakikadan fazla kaynatılmamalıdır. Reçelin Kıvamı Nasıl Belirlenir?
1 kg . çilek. 4 su bardağı şeker. 1 çay kaşığı limon tuzu .
Reçele Limon Suyu veya Limon Tuzu Katmamak O zaman size çok güzel bir çözüm önerimiz var. Reçelinizi yaparken kaynama aşamasının sonlarına doğru göz kararı limon suyu ya da tuzu eklerseniz, şekerlenmenin ve bozulmanın önüne geçmiş olacaksınız.
Reçele limon suyu ya da tuzu katmıyorsunuz Aslında bunun önüne geçmenin çok ama çok kolay bir püf noktası var. Bu da kaynama aşamasının sonuna doğru tencereye limon tuzu ya da limon suyu eklemek. Bunu yaptığınız takdirde reçeli şekerlenmeden ve bozulmadan uzun süre muhafaza edebileceksiniz.
Reçelinizin altını kapatmaya yakın son 5-10 dakikada limon tuzunu ilave etmelisiniz. Burada ilave ettiğiniz limon tuzu yada limon suyu reçelinizin şekerlenmesini önleyecektir. Eğer reçel yerken kayısılar diri bir şekilde gelsin ağzıma diyorsanız daha sert kayısılar kullanabilirsiniz.
Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon tuzu veya limon suyunu ekleyip tekrar dikkatlice karıştırın ve ocağı kapatın. Limon tuzu reçelin daha uzun süre bozulmamasını sağlar. İyice temizlenmiş kavanozlara ekeyin ancak kapaklarını reçeliniz soğuyana kadar kapatmayın.
Şeftali reçeli püf noktaları Şeftali reçelinizin olduğunu anlamak için bir suya bir kaç damla reçelinizden damlatın. Eğer dağılmadan duruyorsa olmuş demektir. Reçelinizin içerisine sıktığınız limon suyu yada limon tuzu reçellerinizin şekerlenmesini engeller ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar.
SON YAZILAR
Kıymalı pazı Yemeği nasıl yapılır?
Manisa'da bir yerin adı olan Sipil nedir?
BMW G20 ne zaman çıktı?
Damak yarası kaç günde geçer?
Lucy 2 var mı?
4440444 bu numara kimin?
Rampa kalkışı nasil yapılır?
Kadiks savaşı nerede yapıldı?
Takbis ne demek?
iPhone silinen numara nasıl bulunur?
PUBG de ekip yarışması nasıl yapılır?
Oylama soruları nelerdir?
Ayva Reçeli şekerde bekletilir mi?
Izmir piknik yasak mı?
Siyah araba görmek ne anlama gelir?
Cristiano Ronaldo Kaç kardeşi var?
Galeta unu yerine mısır unu kullanılabilir mi?
1 ekmek kaşarlı tost kaç kalori?
E.c.a kombide ECO modu nedir?
Ali Rıza Bey ne zaman öldü?
Sınav kaygısı nasıl olur?
Bir Bukette kaç tane vardır?
Rüyada çürümüş domates görmek ne anlama gelir?
Agile ne demekdir?
200 milyar kaç sıfırlı?
Ev Ilaçlandıktan sonra ne zaman temizlenir?
Müderris ne iş yapar?
1890 Ne numarası?
Khaled aslen nereli?
Arap Aşı nedir?
Disk hataları onarma ne kadar sürer?
Selim Soydan kimdir ne iş yapar?
Göbeklitepe rafadan Tayfa kac saat?
KPSS Lise hangi konudan kaç soru?
Sol alt yapısı nedir Türk Telekom?
139A kaç TL basıyor?
Buğday başak verince orak taha'ya çıkar ne demek?
Türkiyede kaç yanardağı var?
Teslimatta ne demek?
Mor sampuan sac rengini acar mi?
