Ayva reçeli püf noktaları Dilimlenen ayvalar ile şeker bir kaba alınarak 1-2 saat bekletilmelidir. Ocağa alınan ayvaların içerisine çekirdeklerinide atarak kırmızı engini elde edebilirsiniz. Limon suyu ve karanfilleri ocağı kapatmaya yakın eklemelisiniz. Kavanozlara soğumadan koymalısınız.
Yada kaynarken kıvama gelmiş olan reçelleri sıcakken kavanozlara koyup, reçeller tamamen soğuduğu zaman kavanozların kapağını kapatın. İçi dolu reçel kavanozlarını havadar, serin, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmeli.
Örneğin reçel yapılırken şeker ve meyve oranını dengelemek gibi. Bu oranlar ne kadar doğru konursa, reçeliniz o kadar uzun süre dayanır ve küflenmez. Ayrıca içine minik bir miktar limon tuzu ya da tereyağı ilave etmek, reçelinizin çok daha uzun süre dayanmasına da yardımcı olur.
Reçellerinizi saklamak için plastik bir kap kullanacaksanız reçelleri kesinlikle henüz sıcakken ilave etmeyin. Plastik kaplara pay edeceksiniz mutlaka soğuduktan sonra aktarın. Ancak reçelleri en ideal saklama biçimi reçelleri kavanozlara ilk sıcağı çıktıktan sonra aktarmak.
kesinlikle sıcakken kapagı saglam (ben kapaklarıda bir kapta kaynatıyorum) cam kavanoza koyup ters cevirirseniz hiç bozulmaz.küçük kavanoz tercih edin,kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklayın derim..
Yaptığınız reçelleri soğuduktan sonra cam kavonozlara koyup ağzını sıkıca kapatın. Ancak reçeller iyice soğumadan üzerinde oluşan hava kabarcıklarını kağıt havlu yardımı ile almadan kavanozun ağzını kapatmayın. Kapağını ters çevirip kavanozun içindeki havanın gitmesini kapağın iyice sıkılaşmasını sağlayın.
Çilekleri derin bir tencereye alın ve üstüne şekeri dökün. Bu durumda çilekleri ortalama 8-10 saat yani 1 gece civarı dinlenmeye bırakın. Sürenin sonundan çilekleri orta ateşte pişirmeye başlayın. Pişme esnasında ortaya çıkan köpükleri süzgeç yardımıyla sürekli temizleyin. 45 dakika kadar pişirme işlemine devam edin.
Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 3 kilo vişne . 4 kilo şeker . 3 bardak su. 1 adet limon.
Vişne Suyu Tarifi Nasıl Yapılır? 1 kilo vişnenin saplarını ve çürüklerini ayıklayın. Ayıklanmış vişneleri bol suda duruma göre 3-4 kez yıkayın. Vişneleri küçük keskin, bir bıçak yardımıyla çizik atın ve çekirdeklerini ayıklayın. ... Tamamını tencereye koyduğunuz vişnelerin üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırın.
Dikkat !!! Reçelin kristalleşmesini önlemek için pişirme sırasında limon suyu veya limon tuzu kullanılmalıdır. Reçele limon tuzu veya limon suyu katıldıktan sonra iki dakikadan fazla kaynatılmamalıdır. Reçelin Kıvamı Nasıl Belirlenir?
1 kg . çilek. 4 su bardağı şeker. 1 çay kaşığı limon tuzu .
Reçele Limon Suyu veya Limon Tuzu Katmamak O zaman size çok güzel bir çözüm önerimiz var. Reçelinizi yaparken kaynama aşamasının sonlarına doğru göz kararı limon suyu ya da tuzu eklerseniz, şekerlenmenin ve bozulmanın önüne geçmiş olacaksınız.
Reçele limon suyu ya da tuzu katmıyorsunuz Aslında bunun önüne geçmenin çok ama çok kolay bir püf noktası var. Bu da kaynama aşamasının sonuna doğru tencereye limon tuzu ya da limon suyu eklemek. Bunu yaptığınız takdirde reçeli şekerlenmeden ve bozulmadan uzun süre muhafaza edebileceksiniz.
Reçelinizin altını kapatmaya yakın son 5-10 dakikada limon tuzunu ilave etmelisiniz. Burada ilave ettiğiniz limon tuzu yada limon suyu reçelinizin şekerlenmesini önleyecektir. Eğer reçel yerken kayısılar diri bir şekilde gelsin ağzıma diyorsanız daha sert kayısılar kullanabilirsiniz.
Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon tuzu veya limon suyunu ekleyip tekrar dikkatlice karıştırın ve ocağı kapatın. Limon tuzu reçelin daha uzun süre bozulmamasını sağlar. İyice temizlenmiş kavanozlara ekeyin ancak kapaklarını reçeliniz soğuyana kadar kapatmayın.
Şeftali reçeli püf noktaları Şeftali reçelinizin olduğunu anlamak için bir suya bir kaç damla reçelinizden damlatın. Eğer dağılmadan duruyorsa olmuş demektir. Reçelinizin içerisine sıktığınız limon suyu yada limon tuzu reçellerinizin şekerlenmesini engeller ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar.
SON YAZILAR
3 Mehmet 19 kardeşini öldürdü mü?
Kıyamet ve bas ne demek kısaca?
Manisa Salihli arası kaç kilometre?
Orkinos balığı kaç metrede yaşar?
Iki JPEG nasıl birleştirilir?
Milli bayram Bayramlarımız Nelerdir?
Ilker Inanoğlu'nun annesi ve babası kimdir?
40 gr tereyağı kaç kaşık yapar?
Arnavut ciğeri karbonat ne işe yarar?
Dalga kıran nasıl yazılır?
Enes sahili nerede?
Aday öğretmen dosyası ne zaman doldurulacak?
Beden eğitimi ne için yapılır?
Kertenkele den nasıl kurtulurum?
Yaban TV hangi frekansta?
Ayva yaprağı öksürük için nasıl kaynatılır?
Kuluçkaya yatan tavuk yumurtlar mı?
The Walking Dead 2 sezon kaç bölüm var?
Mini Babybel peynir nedir?
Mantar ve yoğurt yenir mi?
Yarim ne demek TDK?
Kalem adasının sahibi kim?
Diyet sebze yemekleri nelerdir?
İnşaat mühendisliği kaç net ister?
Preveze Deniz Savaşı ne olarak kutlanır?
Dış Ticaret Bölümü kac yillik?
Balina kusmuğu nasıl anlaşılır?
Agar Agar yerine ne kullanabilirim?
Papatyalar ne anlatır?
Sucuk dondurucuya nasıl konur?
NP müzik ne demek?
Spam olarak bildirmek ne demek?
Trendyol saatlik indirim nasıl oluyor?
Tava Pişisi hamuru nasıl yapılır?
Elektrik-Elektronik Mühendisliği hangi nitelik kodu?
Marc André ter Stegen hangi takımda?
Kakül ne demek tıp?
Namaz kılarken sağ ayak nasıl olmalı?
Filler kaç yılda bir çiftleşir?
Broadway hararet yaparsa ne yapılır?