Düdüklüye soğan, havuç, domates, patates, (küp küp doğranmış) suyu, tuzu ve mercimeği ekleyip karıştırıyoruz. Düdüklünün kapağını kapatıyoruz kaynayınca altını kısıp 15 dakika pişiriyoruz. Düdüklüyü soğutmak için ben muslukta (kenarından ve normal akan) soğuk suyun altına tutuyorum daha pratik oluyor.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2adetorta boy havuç 1adetorta boy kuru soğan. 1dişsarımsak. 6 su bardağı sıcak su .
Mercimek çorbasının içindeki ürün ve miktarlarına bağlı olarak değişebilir fakat ortalama 15 dakikada kaynama ve olur ve sonrasında kısık ateşte 15 dakika bekletilir. Mercimek çorbasının pişmesi ortalama 30 dakikadır.
Soğanı, sarımsağı, havucu ve salçayı tereyağı ile birlikte düdüklüye alın. Salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun, mercimek ve suyunu ilave ederek karıştırın. Tuzunu, karabiberini ve nanesini ilave edip düdüklüyü kapatın ve orta ateşte düdük ötünceye kadar pişirin . Düdük öttükten sonra altını kısın 15 dakika pişirin .
Mercimeği bol suyla güzelce yıkayıp düdüklü tencereye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve ocağa alın. Düdüğü ötmeye başladığında altını kısıp bu şekilde 10 dakika kadar pişirin. Bu sürenin sonunda düdüklü tencereyi içindeki buharını çıkarıp dikkatle açın.
Otomatik düdüklü tencerelerde, düdük kendiliğinden inmektedir. Fakat daha önce bahsettiğimiz gibi düdüğü elinizle ayarlıyorsanız, çaldıktan 1 dakika sonra indirin. Düdüklü tencereden ses çıkmaya başladığında hava çıkmaya devam eder. Bu nedenle 60 saniye beklemek, daha güvenli sonuç almanızı sağlar.
Bu tarif zor zamanlarınızda kurtarıcınız olacak. Tencerede pişirmek istediğinizde çok uzun süreler vaktinizi alacak tarifin yapım süresi düdüklü tencere sayesinde sadece 15 dakikaya düşüyor. Ortaya sıcacık, içinizi ısıtacak, karınları doyuracak, şahane bir ezogelin çorbası tarifi çıkıyor.
2 su bardağı kırmızı mercimeği musluğun altında bir süzgeç yardımıyla çok iyi bir şekilde yıkayın. Yıkadığınız mercimeği tencereye koyun. Kavurduğunuz soğan ve havuçlarla birlikte mercimeği 5-8 dakika arası kavurmaya devam edin. 4 bardak sıcak suyu mercimeklerin üzerine dökün.
2 su bardağı kırmızı mercimek . 1 su bardağı ince bulgur . 1 adet orta boy kuru soğan. 2 tatlı kaşığı salça (biber+domates karışık)
Düdüklüde mercimek çorbası yaparken düdüklü tencerenin düdüğü ötmeye başlayınca an düdüğü aşağıya indirin ve 15-20 dk boyunca çorbayı kaynatın. Normal tencerede mercimek yaparken, mercimek çorbasının pişme süresi 30-40 dakikadır. Kırmızı mercimek çorbasının pişme süresi bunlardır.
Normal tencerede mercimek yaparken, mercimek çorbasının pişme süresi 30-40 dakikadır. Kırmızı mercimek çorbasının pişme süresi bunlardır.
Çorbaya fazla su konursa tadı kaçar, az su konursa tam pişme sağlanmaz ve dibi tutar. Karışıma, boyunu 3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
Mercimeği bol suyla güzelce yıkayıp düdüklü tencereye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve ocağa alın. Düdüğü ötmeye başladığında altını kısıp bu şekilde 10 dakika kadar pişirin. Bu sürenin sonunda düdüklü tencereyi içindeki buharını çıkarıp dikkatle açın.
Eski model düdüklü tencerelerde, tencerenin düdük kısmı elle ayarlanıyor. Hava çıkışının doğru bir şekilde sağlanması için, tencerenin kapağını kapattıktan sonra düdüğü mutlaka dik konuma getirin.
Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın. 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin .
Soğan, mercimek, pirinç ve bulgur 5 su bardağı su ile birlikte tencereye alınır. Ve haşlanıncaya kadar kaynatılır. Haşlandıktan sonra blendırdan geçirilir . Suyunu çorbanın kıvamına göre ayarlayınız.
SON YAZILAR
Ihlara Vadisi giriş ücreti ne kadar?
Murat Hakan Uzan nerede?
Ankesörlü telefon kartı nasıl kullanilir?
EMDR terapisi seans ücreti ne kadar?
Haçova Meydan Muharebesi hangi Osmanlı padişahı döneminde yapılmıştır?..
Izmir Fen Lisesi en az kaç puan?
Mehtap Ar kac cocugu var?
Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?
Feride Çetin Kürt mü?
Osmanlıda ilk Rasathaneyi kuran bilim adamı kimdir?
Yardımcı Doçent Doktor ne demek?
Kuru barbunya suda bekletmeden pişer mi?
Rüyada bir sürü armut görmek ne anlama gelir?
TYP kapsamında çalışanları işsizlik maaşı alabilir mi?
Istanbul Ticaret Üniversitesi iletişim Fakültesi Kampüsü nerede?
Mersin Halk Eğitim Kursları nelerdir?
Open açık ne demek?
Fenerbahçe 10 numaralı formayı kim giyiyor?
LYS kaç yanlış kaç doğruyu götürür?
Haribo Marşmelov helal mi?
Uçun kuşlar şiirinin türü nedir?
Afro dalgası saça zarar verir mi?
Kaz ayağı çiçeği nasıl yetiştirilir?
Koç burcu kadını nasıl erkeklerden hoşlanır?
Sıla Doğu ile Dilan Polat kardeş mi?
Arka Sokaklar'daki Engin Balkan kaç yaşında?
Tolstoy Diriliş türü nedir?
Iyi yaşamış tecrübeli nin anlamı nedir?
EFT kaç dakika sürer?
Keratin kirpiklere sürülür mü?
Geniş zaman eki nedir ingilizce?
Gusül abdesti almadan önce ağda yapılır mı?
Demir gübresi ne işe yarar?
Twitter'da hassas içerik nasıl açılır ingilizce?
Memurlarda kıdem yılı ne demek?
Yeşil bademin faydaları nelerdir?
Ankara Bolu özel araçla kaç saat?
Honda Civic hangi yıllarda kasa değiştirdi?
N harfi ile eşya nedir?
Hemşire olmak için hangi okulları okumak gerekir?