Önce tavuk göğsü yıkanıp, suyu süzüldükten sonra irice doğranır. Tencereye sıvı yağ eklenip yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek 1-2 dakika kavrulur. Tavuk eklenip yine 3-4 dakika çevrilir. En son kabukları soyulup irice doğranmış havuç ve patateslerde eklenip 2-3 dakika daha kavrulur.
Üzerine sosu hazırlıyoruz. Bir kaseye 1 yemek kaşığı salçayı, baharatlarını ve sıvı yağı ekleyip, tenceremize döküp, düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz. Fışlayınca, düdüğünü indirip küçük ocak gözünde (kahve gözünde) 30 dakika pişiriyoruz.
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine doğranmış tavuk göğsü ilave edilecek ve orta ısıda beyazlaşıncaya kadar kavrulacak. Ardından sıra ile soğan, salça, domates ilave edilecek ve kavrulacak. Üzerine kaynar su, karabiber, pul biber, tuz ilave edilecek ve yemeğin tuzu ayarlanacak.
Tavukları yıkayıp tencereye koyun. İçine dörde bölünmüş soğanları bırakın. Suyunu bırakıp ocakta pişirin 20 dk piştikten sonra tavukları kepce yardımıyla tabağa alın. Haşlama suyuna küçük doğranmış patatesleri koyun 10 dk pişirin.
Düdüklü tencerede patates haşlamak için 10 dakika yeterlidir. Püre için kabukları soyulmalıdır. Eğer patatesler doğranıp kabukları soyulursa 5 dakika yeterli olacaktır. Düdüklü tencere havayı diğer tencerelere göre daha hapseder.
Düdüklü tencerenin düdüğü çalınca süre tutarak 25 dakika tavuğu haşlayın.
Düdüklü tencerede yaklaşık 25 dakika , normal pişirme tenceresinde ise 45 dakika orta boy tavuk etleriniz için yeterli olacaktır.
Öncelikle tavuklarımızı parçalayıp bol suda yıkıyoruz. Düdüklüye koyup üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup ağzını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz.
SON YAZILAR
Rakamları farklı en büyük üç basamaklı tek sayı nedir?
Ejder meyvesi nerede yetişir?
Sözel mantık kaç soru kpss?
Gaziantep Fen liseleri kaç puan?
Islâm dünyasında Tanınmış tefsir âlimleri kimlerdir?
Neva Color saç boyası su geçirir mi?
NBA kaç faul hakkı var?
Arabanın Eksozu arızalı nasıl yazılır?
Ya Kebir ne için okunur?
Saça sürülen ilaç orucu bozar mı?
KFC Gravy sos nasıl?
Basın ve Yayın Bölümü mezunları ne iş yapar?
Excel metrekare işareti nasıl yapılır?
Iskender ulus ve Zara neden boşandı?
0 ın üssü kaç?
17 kilo kaç litre?
Dizlerimin bağı çözüldü ne demek?
Grad füzesi hangi ülkeye ait?
Büyük dolu tüp kaç kg?
Sarı Prenses ilk Yavrulamada kaç yavru verir?
Istanbul Malatya uçak bileti kaç TL?
Divan teşkilatı Osmanlıda kurum olarak ilk defa hangi padişah zamanında baş..
36 hafta kaç ay demek?
Erkek kızın ailesi ile tanışmaya giderken ne giyilir?
Az uyumak için hangi dua okunur?
Istanbul Medipol Üniversitesi ne zaman kuruldu?
Sadık Uygun z kitap nasıl indirilir?
Sayma Sayıları nasıl bulunur?
Bahçeşehir Agis sınavı nedir?
Varant sıfırlanır mi?
Lise tercihleri kaç gün sürüyor?
Okul müdür yardımcısı kaç saat ek ders alır?
Kalp çarpıntısı nasıl yavaşlatılır?
1 mil kaç km metre?
Andız ile ardıç aynı mı?
Giresun Orta Karadeniz mi?
1994 te çeyrek altın kaç paraydı?
Kahve Dünyası hissedarları kimlerdir?
R&B müzik nedir?
Sünnet sonrası enfeksiyon nasıl anlaşılır?