Patlıcanın soğuğu sevmeyen bir sebze olduğunu söylemiştik. Bu nedenle onu yıkayıp soyduktan sonra direkt olarak derin dondurucuya koyamazsanız. Bu saklama şekli onun yenilemez hale gelmesine ve uzun aylar boyunca patlıcansız sofralara oturmanıza neden olur.
Domatesi rendeleriz ve domatesi de tencereye koyarız, 10 dk pişiririz. Ardından patlıcanları da koyup tuzu da atıp 10-15 dk pişiririz. Soğuması için kenar alırız. Soğuyan yemeğimizi 2 ye böleriz ve buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atarız.
Çok pişirmeyin dondurucudan çıktığında da tekrar pişeceği için biraz diri kalması önemli. Pişen patlıcanları tepsiye dökün soğutun. Soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine yiyeceğiniz miktarda pay edin dondurucuya yerleştirin.
Kızarmış patlıcanları kilitli poşete veya buzdolabı poşetine 1 pişirimlik olacak şekilde yerleştirin. Poşeti hava almayacak şekilde düğümledikten sonra üzerine tarihin yazılı olduğu etiket yapıştırın. Hazırladığınız poşetleri buzluğa veya derin dondurucuya atın.
Fırça yardımıyla patlıcanlarımızı zeytinyağı ile yağlıyoruz. 200 derece fırında 20-25 dakika kızartıyoruz. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup ağzını kapatıp fazla havasını pipetle çekerek vakumluyoruz.
Domatesi rendeleriz ve domatesi de tencereye koyarız, 10 dk pişiririz. Ardından patlıcanları da koyup tuzu da atıp 10-15 dk pişiririz. Soğuması için kenar alırız. Soğuyan yemeğimizi 2 ye böleriz ve buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atarız.
Karnıyarıklık patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuyan kışlık patlıcanları buzdolabı poşetine güzelce yerleştirin. Ardından poşetin havasını alıp, düğümleyin. Hazırladığınız kışlık karnıyarık patlıcanları derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz.
SON YAZILAR
6 Kasım ayı ne burcu?
Ahmet Burak Erdoğan kimi öldürdü?
Windows 8 ISO dosyası kaç gb?
Bir resmin boyutu nasıl değiştirilir?
Viyanayi kim aldi?
Kuşlar gece neden uçar?
Konya 353 Nerenin kodu?
Görev çubuğu nedir ne işe yarar?
Yalan Dünya Dizi hangi kanalda?
Safran otu göze iyi gelir mi?
Gazdaş Abonelik iptali nasıl yapılır?
Haftada 6 gün spor yapılır mı?
Torna ile neler yapılabilir?
Bosch buzdolabı nerenin malı?
44 beden yelek kaç ilmek atılır?
Peygamber Efendimiz teheccüd namazını kaç rekât kılardı?
Dizel motor yağ çubuğundan neden yağ atar?
Hangi ampul daha sağlıklı?
BNP Paribas Cardif Emeklilik kimin?
Sebep kelimesinin zıt anlamı nedir?
Kağıthane Anadolu yakası mı?
Bekçilik sözlü mülakatta ne sorulur?
Sarmaşık nasıl bakılır?
Ya Hayyum Ya Kayyum ne için okunur?
Yüksek kilometre dizel araç alınır mı?
Hamile kalmak için hangi dualar okunur?
Olimpiyatların simgesi olan halkalar neyi temsil eder?
Soğuk baklava hangi yöreye aittir?
Sosyal Roman nedir örnek?
Düzce hangi ile yakın?
Subhanehu ve Teala ne demek?
Alper Arıkoğlu kimdir?
Hızlı ve Öfkeli 5 ne kadar izlendi?
Tıpta Yan Dal Uzmanlık Eğitimi Giriş Sınavına Kimler Girebilir?
Sinek kapan bitki tohumu nasıl ekilir?
Polis okula giderken yanımıza neler almalıyız?
Midilli Adası Ayvalık arası kaç mil?
Derin Talu kaç yaşında boyu kaç?
Yulaf gaz yapar mı?
DGS Matematik konuları nelerdir 2021?