Patlıcanın soğuğu sevmeyen bir sebze olduğunu söylemiştik. Bu nedenle onu yıkayıp soyduktan sonra direkt olarak derin dondurucuya koyamazsanız. Bu saklama şekli onun yenilemez hale gelmesine ve uzun aylar boyunca patlıcansız sofralara oturmanıza neden olur.
Domatesi rendeleriz ve domatesi de tencereye koyarız, 10 dk pişiririz. Ardından patlıcanları da koyup tuzu da atıp 10-15 dk pişiririz. Soğuması için kenar alırız. Soğuyan yemeğimizi 2 ye böleriz ve buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atarız.
Çok pişirmeyin dondurucudan çıktığında da tekrar pişeceği için biraz diri kalması önemli. Pişen patlıcanları tepsiye dökün soğutun. Soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine yiyeceğiniz miktarda pay edin dondurucuya yerleştirin.
Kızarmış patlıcanları kilitli poşete veya buzdolabı poşetine 1 pişirimlik olacak şekilde yerleştirin. Poşeti hava almayacak şekilde düğümledikten sonra üzerine tarihin yazılı olduğu etiket yapıştırın. Hazırladığınız poşetleri buzluğa veya derin dondurucuya atın.
Fırça yardımıyla patlıcanlarımızı zeytinyağı ile yağlıyoruz. 200 derece fırında 20-25 dakika kızartıyoruz. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup ağzını kapatıp fazla havasını pipetle çekerek vakumluyoruz.
Domatesi rendeleriz ve domatesi de tencereye koyarız, 10 dk pişiririz. Ardından patlıcanları da koyup tuzu da atıp 10-15 dk pişiririz. Soğuması için kenar alırız. Soğuyan yemeğimizi 2 ye böleriz ve buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atarız.
Karnıyarıklık patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuyan kışlık patlıcanları buzdolabı poşetine güzelce yerleştirin. Ardından poşetin havasını alıp, düğümleyin. Hazırladığınız kışlık karnıyarık patlıcanları derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz.
SON YAZILAR
45 in altında notu olan takdir alabilir mi?
Jennifer Lopez boyu ve kilosu kaç?
Hüsamettin Cindoruk eşi kimdir?
Dekoratif El Sanatları dallari nelerdir?
Aykut Kocaman eşi kimdir?
Tazı Kanyonu kaç km?
Görüntü kontrastı ne demek?
Edebiyatın psikolojiye katkıları nelerdir kısaca?
Köprü diyot arızası nasıl anlaşılır?
Cumalıkızık Köyü hangi dizi çekildi?
Matematik basamak değeri nedir?
502 yi ne çözer?
Vücutta ciğerler nerede?
Açıköğretim okuyanlar DGS'ye girebilir mı?
AdGuard reklam engelleyici nasıl?
Halı sahada yorulmamak için ne yapmalıyız?
Ostim Acilimi ne demek?
Araç kaç km hızla gidiyor?
Bayram namazları farz mı vacip mi?
21 Mart ve 23 Eylül tarihinde gece gündüz süresi neden eşittir?
Dondurulmuş kuru fasulye nasıl çözülür?
Turk Telekom kaç günde bağlanır?
Postal Code nedir Türkiye?
Yazlik cam suyu nedir?
Pasif bir insan ne demek?
100 kilo domatesten kaç kilo salça çıkar?
1 0 2 Pako şalter ne işe yarar?
Vakumlu poşet kıyafetlere zarar verir mı?
Hindistan neden ineğe tapar?
Kim milyoner olmak ister ne kadar maaş veriyor?
Fox tv hangi Haber Ajansı?
Huawei Mate 10 Pro fiyatı ne kadar?
Epirojenez sonucu hangi olaylar meydana gelir?
Vodafone günübirlik kart nasıl yüklenir?
Sülfürik asit tehlikeli mi?
Otomata kimin eseri?
Gulse Birsel kac kardes?
Deniz Toprak Nilay Toprak kimdir?
Fucidin pomad topikal antibiyotik ne işe yarar?
Ersin Düzen eşi kimdir?