Mısır Nişastası ; Mısır tanelerinden üretilir. Diğer türlerine göre daha beyaz renktedir. Kurabiye , pasta yapımında en çok tercih edilen türdür. Pirinç Nişastası ; Pirinçten üretilir.
Mısır Nişastası : Mısır tanelerinden üretilir ve patates nişastasına göre daha beyaz renktedir. Mısır nişastası daha çok tuzlu tariflerde veya bağlayıcıya ihtiyaç duyulan sosların yapımında kullanılır . Kurabiye, pasta yapımında da en çok tercih edilen nişasta çeşitlerinden biridir.
İltihap giderici özelliği sayesinde deri ve göğüs hastalıklarında kullanılabilir. Kaşıntıya iyi gelir, cildin yumuşatılmasını sağlar. Göz ve cilt sağlığı üzerinde de önemli etkisi olan buğday , kalsiyum, potasyum, çinko, demir, fosfor ve A, E, C, B vitaminlerini barındırır.
1 su bardağı toz şeker. 3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
Bu endişeyi ortadan kaldıran malzeme ise hiç şüphesiz ki nişasta . Pirinci kendi nişastasının sütle nefis bir kıvam oluşturmaya yetmediği durumlarda, mısır ya da buğday nişastasını doğru ölçülerde kullanarak sütlacı tutturmak mümkün.
Baklava yaparken tercihiniz buğday nişastası olmalı. Mısır nişastası ise sütlü tatlılarda daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Kullandığınız nişastayı hamur katlarının arasında öbek öbek bırakmamaya, iyice dağıtmaya özen gösterin.
Vücudun ihtiyacından fazla şeker depolama görevi olan nişasta , ölçüsüz kullanıldığında yağlanmaya ve kilo almaya neden olabilir. Nişasta ile yapılan unlu mamullerin kalori miktarı yüksek olduğu için, aşırı tüketimde kalp ve damar hastalığı oluşturabilir.
Kimyasal (CAS kayıt numarası: 9005-25-8) olarak nişasta , amiloz ve amilopektin isimli iki polimerik karbonhidratın (polisakkaritin) birleşimidir. Amiloz, glikoz monomer birimlerinin alfa-1,4 bağlantılılarla uçuca eklenmesinden oluşur .
SON YAZILAR
Anadolu Sanatı Nedir?
Olimpos giriş ücretli mi?
Ekran kartında Max-Q nedir?
PTT Kargo Takip PTT işyerine sevk edildi ne demek?
100 polyester su geçirir mi?
Barış eş anlamlısı nedir Eodev?
Akasya AVM hangi gruba ait?
Dergi nasıl yazılır TDK?
Konteyner neyin üzerine konur?
Olur olur bal gibi olur filmi nerede çekildi?
Cedi Osman Deniz Mergen kaç yıldır sevgili?
Incilde 7 büyük günah nedir?
Hukuk büroları hafta sonu açık mı?
Ince kadın sesine ne denir?
MMR degeri nedir?
Kurabiyeye hangi nişasta olur?
Telefondan birinin nerede olduğunu öğrenmek?
Sosyolojik bakış açısı ne kazandırır?
Forex levha nedir?
Faslılar Arap mi?
Merkez Efendi Kütüphanesi internet var mı?
Nabzı hangi ilaç düşürür?
TIBC degeri nedir?
Berrak Tüzünataç ailesi kimdir?
Pop engelleyici nasıl kaldırılır telefondan?
Araç tavan çıtası ne işe yarar?
Pelet ne kadar yakar?
Türkan Şoray ne kanseri?
Kamil Koç hangi şehirlere gider?
45 g türk telekom nasıl geçilir?
Küre kelimesinin sözlük anlamı nedir?
Altına hücum Charlie Chaplin ne yedi?
Siyah kısa etek üstüne ne giyilir?
J7 2016 parmak izi okuyucu var mi?
LGS 2 tercihler ne zamana kadar?
GABA hapı ne işe yarar?
Davutlar Milli park kaçta açılıyor?
Kaunos kaya mezarları nerede?
Ezel gerçekten Ömer mi?
Seikon tv hangi marka?