Evlere ve kurumlara ihtiyaçtan fazla ekmek alınmamalıdır. Ekmek sofralara, tüketilecek kadar ve ince dilimler halinde sunulmalıdır. Kurumuş ekmekler; fırında, ekmek kızartma makinesinde veya kaynamakta olan tencerenin üzerindeki süzgece yerleştirilerek tüketime uygun hale getirilebilir.
* Ekmek dilimlenerek tüketilmeli, * Kuruyan ekmekler israf edilmemeli, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin üzerine yerleştirilen süzgeç üstüne konularak tüketilmeli, * Bayatlayan ekmekler galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi şeklinde çeşitli yemek, pasta ve tatlı yapımında kullanılmalıdır.
Unlu mamüller marka danışmanı Mine Ataman, “Ülkemizde günlük ortalama 100 milyon ekmek yapılır. Günde 10 milyona yakın, yılda 3.6 milyar ekmeği israf ediyoruz” dedi.
1) Fırınlar arasında artan rekabet ihtiyaç fazlası ekmek üretimine yol açmaktadır. İhtiyaç fazlası ekmek ise daha satılamadan fırında israf edilmektedir. 2) Toplu yemek yenen kurumlardaki müşteri tarafından tüketilmeyen ekmeğin bütün olarak israfı kayıt altına alınabilir.
" EKMEK İSRAFI YILDA 7,5 MİLYAR TL'LİK KAYBA NEDEN OLUYOR" Ekmeğin mukaddes olduğunu ve israf edilmemesi gereken en önemli gıda olduğunu vurgulayan Palandöken, “Ülkemizde her gün 5 milyonun üzerinde ekmek çöpe gidiyor ve bu israfla her yıl 7,5 milyar TL'lik ekonomik bir kayıp veriyoruz.
Hanelerin ekmek alımı ve israfı : Günlük alınan ekmeğin ortalama % 2,9'u (yaklaşık 0,1 adet ekmek ) bayatladıktan sonra insan gıdası olarak değerlendirilemeyerek israf edilmektedir. İsraf edilen ekmeğin yaklaşık % 90'ı hayvan yemi olarak, geri kalanı da çöpe atılarak israf edilmektedir.
TÜRKİYE İsrafı Önleme Vakfı'nın (TİSVA) hazırladığı rapor, ülkemizde israfın boyutlarını gözler önüne serdi. Buna göre Türkiye , bir yılda milli gelirin yüzde 15'ine denk gelen yaklaşık 555 milyar lira kaynağını israf ediyor. 214 milyar liralık gıda israfının yapıldığı Türkiye 'de günde 6 milyon ekmek çöpe gitti.
1- Ofisinizde veya okulunuzda notları kağıt yerine elektronik ortamda paylaşın. 2- Paylaşacağınız belgeleri, dosyaları basılı olarak değil, dijital olarak paylaşın. 3- İnternet sitelerinde karşılaştığınız ve saklamak istediğiniz bilgileri baskı almak yerine kısa yollarınıza ekleyerek arşivleyin.
- Bulaşıklarımızı elde yıkıyorsak akan musluğun altında değil temiz suyun içinde durulamak. - İçme suyu dışındaki suları bir kaç kez biriktirip tekrar kullanmak mümkündür. - Dişlerinizi fırçalarken, tıraş olurken musluğu tamamen kapatmak. - Tuvalet sifonu çok fazla su akıttığı için gereksiz yere sifonu kullanmamalıyız.
SON YAZILAR
Nevra ismi Kuran'da geçiyor mu?
Alaşımlar formülle gösterilir mi?
156 jandarma hangi durumlarda aranır?
İbrahim Erkal eşi kimdir?
Asansör aylık bakım ücretini kim öder?
Maskülen ve feminen ne demek?
Leyla ile Mecnun Beste Bereket neden ayrıldı?
Baba bir anne ayrı kardeş olur mu?
Terziköy kaplıcaları neye iyi gelir?
Tahkiki taklidi iman nedir?