Kırmızı mercimek ağırlıklı olarak Güneydoğu illerinde üretilirken, yeşil mercimek ise İç Anadolu illeri ağırlık göstermektedir. 2017 yılında 30 bin tonluk yeşil mercimek üretiminin 9'u Yozgat, 'ü Konya, 'si Çorum, %7'si Kırşehir ve %5'i Ankara'da üretilmiştir.
ÇEŞİT VE TOHUMLUK: Kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde kışlık, yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu ve Batı Geçit Bölgelerinde yazlık olarak yetiştirilmektedir.
Kırmızı mercimek doğal olarak Türkiye'nin iklimine çok uygundur. Bu yüzden de bol bol üretilen kırmızı mercimek ithal de edilmektedir. Türkiye'nin özellikle Doğu Anadolu bölgesinde yetiştirilmeye uygundur. GAP projesi olarak isimlendirilen Güney Doğu Anadolu bölgesinde de yetiştirmeye uygun bir besin kaynağıdır.
Botanik Bilgi : Baklagiller familyasından20-70 cm boylarında, yumuşak ve ince gövdeli, disk seklinde meyveleri olan, tek yıllık otsu bir sebze bitkisi . Mercimeğin zayıf ve ince bir kök sistemi olup, kökü derinlere inmez. Gövdeleri nârin olup, dallanır ve bu dallanma yan dallarda da devam eder.
"Dekar başına verim 225-290 kilogram aralığında" Verimdeki artış nedeniyle çiftçinin mercimeğe yöneldiğini anlatan İskenderoğlu, "Bugüne kadar hiç mercimek ekmemiştim, bu yıl ben de 45 dönüm ektim.
Ana vatanı Asya olan kırmızı mercimek yetiştiriciliği daha çok Kanada, Hindistan, ABD, Avusturya gibi ülkelerde müsait olması ile bilinirken, Türkiye'de daha çok Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgesinde yetiştiği bilinir.
Ülkemizde Akdeniz, Güneydoğu Anadolu, Ege bölgelerinde yetiştirilen kırmızı mercimek , dünyada en çok Kanada ve Hindistan'da yetişir.
Yeşil mercimek Şubat ayının sonu ve Mart ayında ekilir ve hasat yaz aylarında yapılır. Yeşil mercimeğin ekiminde dekar başına 9 kilo tohum yeterli olur fakat serpme kim yapılacak ise 11 kilo da ekilebilir. Fakat kış mevsiminden dolayı zarar edilecek olan miktarda hesaba katılmalıdır.
Mercimek , ucuz bir protein kaynağıdır . Aynı zamanda içerisinde izolösin ve lisin gibi önemli amino asitler de bulunur. Bunun yanı sıra mercimekte vitamin ve mineral gibi mikro-besinler de mevcuttur. Mercimek çoğunlukla Asya ülkelerinde, özellikle de Hindistan'da tüketilir.
Erdoğan'ın bakliyat alım fiyatları hakkında yaptığı açıklama şu şekilde: "Bakliyat alım fiyatları ton başına kırmızı mercimekte 5 bin lira, yeşil mercimekte lira, nohutta ise 4 bin 50 lira olarak belirlenmiştir." Geçen yıl, kırmızı mercimek için ton başına lira, yeşil mercimek için lira, ...
Yeşil mercimek Şubat ayının sonu ve Mart ayında ekilir ve hasat yaz aylarında yapılır. Yeşil mercimeğin ekiminde dekar başına 9 kilo tohum yeterli olur fakat serpme kim yapılacak ise 11 kilo da ekilebilir.
Kısa sürede pişen kırmızı mercimek genellikle çorba yaparken veya salata ve köfte yapımında kullanılır. Sarı mercimek de nişasta açısından zengindir ve kabuksuzdur. Demir yönünden en zengin mercimek olduğu söylenir. Haşlandığında kolayca dağılan sarı mercimek çorba ve püre yapımında kullanılır.
Güzel yurdumuzun her bölgesinde üretime açık olan bir bakliyat türüdür. Kırmızı, yeşil, sarı ve siyah mercimek olmak üzere çeşitleri vardır. Yüksek protein kaynağıdır. Demir eksikliğini giderme konusunda yardımcı olan mercimek , salatalarda ve mezelerde sıklıkla kullanılır.
Ülkemizde en çok üretilen yeri ise Konya ve Ankara'dır. Arpa genellikle çok sıcak ve çok soğuk olmayan nemli bölgelerde yetişmektedir. Sıcaklığın 0 derecenin altına düşmemesi ve 20 derecenin üstüne çıkmamış gerekmektedir. Nem oranı ise %70 olan yerler arpanın yetişmesi için uygundur.
SON YAZILAR
TV'de oturum nasil acilir?
Tufan olayı hangi peygamber zamanında gerçekleşmiştir?
GOP iett Başvuru Merkezi nerede?
Rüyada lahmacun görmek neye çıkar?
Sütun grafiği nedir tanım?
Gratis hangi ülkenin ürünü?
Nesne sorusu hangi ögeyi buldurur?
Inşaa mi inşa mi?
Diyalize giren böbrek iyileşir mi?
Brezilya'da şimdi hangi mevsim?
Hazan ismi Kuran'da geçiyor mu?
Livana neresi?
Instagram para kazanma nasıl aktif edilir?
Nane limon zencefil tarçın çayı nasıl yapılır?
Migros hemen nereye hizmet veriyor?
Martı kitabı ne anlatıyor?
Mudanya üniversitesi hangi bölümler var?
DYS gelen dilekçe nasıl kaydedilir?
Dijitsu 65 inç TV kaç para?
Facebook kişileri senkronize etmek nasıl yapılır?
Dünyanın en büyük adalet sarayı nerede?
Ahu Pakdemirli ne iş yapar?
Yoğurtlu hamur kızartması nasıl yapılır?
Askeri personel nasıl şikayet edilir?
Momecon 0.1 losyon ne işe yarar?
General Mobile e Tab 5 kaç gb?
Yiğit Alp isminin anlamı nedir?
Kışın oda ısısı kaç derece olmalı?
Gelen evrak işlemleri nedir?
Kayser-i Rum unvanı nedir?
Urfa Hatay otobüs kaç saat?
Propolis damla boy uzatır mı?
Hyundai i10 sıfır fiyatı kaç para?
Hello Kitty'nin gerçek hikayesi ne?
Dil bölümü okumak zor mu?
Namaz kaç çeşit namaz vardır bunlar nelerdir?
2 ekran kartı kullanma ne işe yarar?
Fenerbahçe'nin renkleri hangisi?
1.57 boy kaç kilo olmalı 13 yaş?
Arkeoloji kelimesinin sözlük anlamı nedir?