Yeşil mercimek çorbasına hangi baharatlar katılır?

Yeşil mercimek çorbasına hangi baharatlar katılır?

• 2 su bardağı yeşil mercimek (Akşamdan ıslayın sabahleyin 15 dk haşlayıp suyunu süzün )
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon, toz tatlı biber, tuz.

Mercimek çorbasına ne koyulur?

• 2 su bardağı kırmızı mercimek .
• 1 adet soğan.
• 2 yemek kaşığı un.
• 1 adet havuç
• Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• Yarım çay kaşığı karabiber.
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Mercimek Corbasina zerdeçal konur mu?

Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın. ... Kavurmaya devam edin. Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ilave ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.

Lokanta usulü mercimek çorbasi nasıl olur?

Mercimekleri bol suda yıkayın.Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin. Mercimekleri de ilave edin ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.