Tencereye yağı katın üzerine biberleri ve pırasaları katıp kavurun. Üzerine mantarları, domatesi bütün bıraktığımız sarımsakları katıp 1 -2 dk sonra salçayı karidesleri ve su koyup pişirin. Sebzelerimiz ve karidesler piştikten sonra baharatlarını katıp bir taşım daha kaynatıp servis edin. Afiyet olsun.
Bol suda yıkadığınız karideslerin suyunu süzdürün. Kızdırdığınız ızgara ya da ızgara izli tavaya jumbo karidesleri alın. Aralarda üzerlerini zeytinyağı ile yağladığınız karidesleri , arkalı önlü ters çevirerek hafif bir renk alıp, toparlanana kadar kızartın.
Haşlama karides : Karidesler bütün halde kaynar suya atın ve kabukları pembe renk alıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Bu süre çimçim diye bilinen küçük boy karideslerde 2-3 dakika , jumbo karides gibi büyük boylarda ise 4-5 dakikadır.
Az zeytinyağı ve tereyağını yapışmaz tavada eritip içine kıyılmış sarımsak ekleyin. Ayıklanmış karidesleri tavaya atın ve yüksek ateşte hızla karıştırarak pişirin. Karidesleri pembeleşince tavadan alın. Kekik, tuz ve pul biber de çok yakışacaktır.
Bir de baş ve gövde arasındaki kısım önemli. Burada kabuk açılmış, içerideki et gözüküyorsa, gövde özgün şeklini kaybederek arada bu tip açılmalar vermişse, et diriliğini ve sertliğini kaybetmişse, karides bayatlamış demektir. Bozuk karides nasıl anlaşılır sorusu risk taşıyan bir sorudur.
Eğer karidesin başında ve vücudundasiyah noktacıklar varsa, bunlar karidesin taze olmadığına işaret ediyor demektir. Nasıl ki açıkta bırakılan elma bir süre sonra kararıyorsa karidesler de bekledikçe kararmaya ve vücutlarında siyah noktalar oluşmaya başlıyor.
Karideslerin öncelikli besini yosundur. Bunun yanında az miktarda olmak kaydıyla yumuşayana kadar haşlanmış kabak, bezelye, havuç ve ıspanak ile takviye yemleme yapılabilir. Ayrıca catappa yaprakları ve kızılağaç kozalakları da karidesler için oldukça sağlıklı ve üremeyi tetikleyici bir yemdir.
SON YAZILAR
Konya 353 Nerenin kodu?
Görev çubuğu nedir ne işe yarar?
Yalan Dünya Dizi hangi kanalda?
Safran otu göze iyi gelir mi?
Gazdaş Abonelik iptali nasıl yapılır?
Haftada 6 gün spor yapılır mı?
Torna ile neler yapılabilir?
Bosch buzdolabı nerenin malı?
44 beden yelek kaç ilmek atılır?
Peygamber Efendimiz teheccüd namazını kaç rekât kılardı?
Dizel motor yağ çubuğundan neden yağ atar?
Hangi ampul daha sağlıklı?
BNP Paribas Cardif Emeklilik kimin?
Sebep kelimesinin zıt anlamı nedir?
Kağıthane Anadolu yakası mı?
Bekçilik sözlü mülakatta ne sorulur?
Sarmaşık nasıl bakılır?
Ya Hayyum Ya Kayyum ne için okunur?
Yüksek kilometre dizel araç alınır mı?
Hamile kalmak için hangi dualar okunur?
Olimpiyatların simgesi olan halkalar neyi temsil eder?
Soğuk baklava hangi yöreye aittir?
Sosyal Roman nedir örnek?
Düzce hangi ile yakın?
Subhanehu ve Teala ne demek?
Alper Arıkoğlu kimdir?
Hızlı ve Öfkeli 5 ne kadar izlendi?
Tıpta Yan Dal Uzmanlık Eğitimi Giriş Sınavına Kimler Girebilir?
Sinek kapan bitki tohumu nasıl ekilir?
Polis okula giderken yanımıza neler almalıyız?
Midilli Adası Ayvalık arası kaç mil?
Derin Talu kaç yaşında boyu kaç?
Yulaf gaz yapar mı?
DGS Matematik konuları nelerdir 2021?
Hristiyanlarda ahiret inancı var mı?
16 Mart Halepçe Katliamı kim yaptı?
Optimum tansiyon ne demek?
EKOK ve ebob problemleri nasıl ayırt edilir?
Istanbul Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi nerede?
Kızma Birader oyununun kuralları nelerdir?