Tereyağının kaynatılarak üzerindeki tortuları alınıp daha konsantre hale geldikten sonra saklanması sürecine dayanan sade yağ , yaklaşık 3-6 ay kadar dayanabiliyor. Bu yağın en büyük özelliği serin ve kuru bir yerde saklanıyor olması. Sade yağı buzdolabında saklamamaya özen gösterin.
Sade yağ tuzsuz tereyağından, su ve yağsız kuru maddeleri uzaklaştırılarak elde ediliyor. Sonunda ise oranında süt yağı barındıran sade yağ ortaya çıkıyor. 1 kg'lık tereyağından ortalama 900 gram sade yağ çıkıyor. Sade yağı makarnalardan yemeklere, kahvaltıdan pilavlara pek çok yerde kullanabilirsiniz.
Sade yağ yapımı için 500 gram veya 1 kilogram tereyağını bir tencereye alın, kısık ateşte eritin. Yağ eriyip kaynarken tortular dibe çökmeye, üstü de köpük köpük kabarmaya başlayacaktır. Oluşan köpükleri bir süzgeç veya kaşıkla belirli aralıklarla alın. Köpüklenme bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edin.
Ghee ve tereyağı ikisi de doymuş yağlardır. İkisi de diğerinden daha fazla veya daha az sağlıklı değildir. Ghee , özellikle son dönemlerde 'daha sağlıklı ' diye adlandırılsa da normal tereyağından daha sağlıklı değildir.
Kolay kolay bozulmayan sade yağ , dış ortamda muhafaza edilebilir. Buzdolabına koyulursa bozulmadan 1 yıl boyunca saklanabilir. En dikkat çekici özelliklerinden biri ise, yanma ısısının 250 °C'ye kadar çıkabilmesidir. Bu sayede serbest radikaller ortaya çıkmadan sağlıklı bir şekilde kızartma dahi yapılabilir.
Ayçiçek yağı elde edebilmek için öncelikle olgunlaşmış ayçiçeği bitkisinin tohumları toplanır. Bu tohumlar soyularak öğütülür. Ardından pek çok bitkisel yağ üretme yöntemi olan soğuk presleme kullanılır. Bu şekilde soyulmuş ve öğütülmüş tohumlardan yağ elde edilir.
Evde Bitki Yağı Hazırlanışı Havuçları sebze soyacağı ile ince şeritler halinde doğrayın. Cam bir kavanoza önce yağını elde etmek için hazırladığınız bitkiyi ekleyin, sonra da bitkinin üzerini örtecek kadar zeytinyağı ilave edin ve kavanozun ağzını kapatın. Soğuk sıkım zeytinyağı kullanmanız önerilir.
-Diğer yağların yakımına yardımcı olarak yağ yakımını hızlaştırır ve kolaylaştırır dolayısıyla kilo kaybına katkı sağlar. -Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. -Bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak sağlığını korur. -Antikanserolojen etkisi mevcuttur, kansere karşı korur.
Anadolu ve Kafkaslarda ' sade yağ ' olarak bilinen ghee, inek sütünden yapılmış tereyağından elde edilen, yağın en doğal ve katkısız halidir. Ghee ve tereyağı ikisi de doymuş yağlardır. İkisi de diğerinden daha fazla veya daha az sağlıklı değildir.
Oda sıcaklığında soğutun,ister dışarda tutun,isterseniz buz dolabının soğutucu bölümünde saklayın. Saf yağınız hazır 3 ay oda sıcaklığında bozulmadan durabilir,uzun süre buzdolabının soğutucu bölümünde bozulmadan saklayabilirsiniz. 450 gram tereyağım vardı,350 ml gördüğünüz kavanoz kadar saf yağ elde ettim.
SON YAZILAR
Proluton Depot 500 mg 2ml 1 ampul nedir?
Devremülk kaç yıl?
Toz kahve kreması nasıl kullanılır?
5664 hasar sorgulama nasıl yapılır?
Istanbul Gaziosmanpaşa hangi semtlere yakın?
Antidepresandan sonra alkol alınır mı?
Gül nasıl kurutulur saç spreyi?
Taze soğan nasıl doğranır?
EBA canlı derse öğrenci nasıl girilir?
Berfu ve eser kaç yaşında?
Keme nedir nasıl bulunur?
28 29 Ağustos hangi burç?
Politika terimi nedir?
Keçi boynuzu pekmezi faydaları nelerdir?
Mareşal Fevzi Çakmak hangi tarihte öldü?
Hüsnüyusuf çiçeği ne işe yarar?
Sade yağ ne kadar dayanır?
Hukukta mezkur ne demek?
Bodrum Mazı köyü nasıl bir yer?
Sudoku oyunu mantığı nedir?
40 gr yulaf kaç kalori?
112 neyin numarası 2021?
Altınordu Giresunspor maçı hangi kanal veriyor?
Yeni formasyon sistemi nasıl olacak?
Amway Glucosamine ne işe yarar?
Bitüm plenti nedir?
Beyaz hangi renklerden elde edilir?
Scobe kumaş nedir?
Osmangazi Köprüsü ücretini nasıl ödüyoruz?
Datça Bodrum feribot kaç dk?
Nevşin Mengü eşi kim?
Hacer-ül Esved taşı dünyaya nasıl geldi?
Sonbahar kelimesinin eş anlamı ne?
Sydney hangi ülkede yer alır?
Yumurtlama döneminde kanama olur mu?
iPhone çocuk kilidi nasıl açılır?
Airties kullanıcı izolasyonu ne demek?
Kalp atışı yeni sezon ne zaman?
Mekan açmak kaç para?
Atatürk'ün okuduğu ortaokulun adı nedir?