İşte iyi pilav yapmanın püf noktası Tabii pilavın makbul olanı ne çok diri ne de lapa olanıdır. Hazırlayıp yıkadığınız pirinçleri öncelikle suda bekletin. Ardından pişireceğiniz tenceredeyken içine bir adet kesme şeker ve limon ilave edin. Kesme şeker pilavınızın tane tane olmasını, limon ise beyazlığını sağlayacaktır.
Piştiği Nasıl Anlaşılır? Pirincin suyunu çekmesinden, üzerinin göz göz olmasından ve karıştırırken tane tane oluşundan rahatlıkla anlaşılır.
Tabii pilavın makbul olanı ne çok diri ne de lapa olanıdır. Hazırlayıp yıkadığınız pirinçleri öncelikle suda bekletin. Ardından pişireceğiniz tenceredeyken içine bir adet küp şeker ilave edin. küp şeker pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Sıcak su pirinci sertleştirmez. Limon ve şeker pirincin rengini korumasını ve pirincin tane tane olmasını sağlar.
Pilavınızı 1 bardak pirince 1,5 bardak su şeklinde ölçerek yapmalısınız. Kavrulmuş pirincin üzerine ilave ettiğiniz su da sıcak olmalı. Soğuk su koyarsanız tencerenizin sıcaklığını bir anda düşürür ve pilavınızın pişme süresini uzatarak kıvamının bozulmasına neden olursunuz.
- Pilav , 10-15 dakika içerisinde suyunu çeker ve altını kapatabilirsiniz. - Ocağı kapattıktan sonra pilavı hemen tüketmemeniz ve 15-20 dakika arasında bir süre dinlendirmeniz önerilmektedir. - Güzel bir pilav yapmak için pirinçleri suda beyazlık kalmayacak şekilde yıkamanız çok önemlidir.
Deneylere göre yetişirken pirinçte endüstriyel zehirler ve böcek ilaçlarından ötürü arsenik izlerine rastlanıyor. Pirinci pişirince bu zehirlerin atıldığı sanılıyordu. Ancak bilim insanları pirinç ancak bir gece önceden suda bekletilirse zehirlerinden arınabileceğini söylüyor.
Kesme şeker pilavınızın tane tane olmasını, limon ise beyazlığını sağlayacaktır.
Eğer koyduğunuz suyun çok fazla olduğunu düşünüyorsanız, pirinçleri karıştırmayı bırakın. Tencerenin üzerine kağıt havlu veya temiz kuru bez koyarak kapağını kapatın. Ocağı en kısık ateşe alarak suyunu azar azar çekmesini sağlayın. Eğer tencerede su kaldıysa, tencerenin kapağını açın ve ocağı kısık ateşe getirin.
Çok basit bir dille anlatayım; pirinçleri az kavurursanız pilavınız lapa olur . Eğer çok kavurursanız da kullanacağınız suyun dengesi değişeceğinden pilavınız kıtır kıtır olur .
Pilav yapmaya başlamadan bir süre önce pirinci sıcak suya yatırmak, nişastasının akmasını kolaylaştırarak pilavınızın lapa olmasını önler. Bu yüzden pilav yapmadan evvel yarım saat kadar pirincinizi sıcak suda bekletmelisiniz.
SON YAZILAR
Penti ne kadar maaş veriyor?
Molekül sayısı ve atom sayısı nedir?
Tapşırma nedir örnek?
Islama göre hayvanlar ölünce ne olur?
Ağaçlar neyle boşaltım yapar?
Famous Grouse kaç lira?
Pilava limon ne zaman sıkılır?
Araba koltuğundan zeytinyağı lekesi nasıl çıkar?
Ingilizcede free download ne demek?
Telefonda Portre modu nedir?
Kenevire hangi gübre verilir?
Red Bull cinsel gücü artırır mı?
Megali idea nedir kpss?
Hemşirelik staj ücreti var mı?
Kan tahlili sonuçları Lym nedir?
Bora Bora Adaları nereye yakın?
Adalet lisesi mezunları ne iş yapar?
Seni çok seviyorum şarkısı kime ait?
Lodos yağmur getirir mi?
Fatiha suresi en kolay nasıl ezberlenir?
Izmir su damacana kaç TL?
Ezel Sekiz Oldu mü?
Levent Kırca Oya Başar neden ayrıldı?
Belden alınan sıvısı sonucu kaç günde çıkar?
Incil nereden alınır?
Türk Dili ve Edebiyatı kazanmak için kaç net gerekir?
Vazelin bebeklerde pişiğe iyi gelir mi?
İŞKUR'a kayıt olunca ne olur?
Ilayda ismi Kuran'ı Kerim'de geçiyor mu?
D vitamini ampul reçetesiz alınır mı?
Resmi mühür nerede kullanılır?
Aramızda kalsın battal kimdir?
Zencefil zerdeçal tarçın yoğurt kürü haftada kaç gün yapılır?
Türksat 4A uydusu aktif mi?
Balık yedikten sonra alkol alınır mı?
Neymar sakatlık kaç ay?
Bir doğal sayının karesi nasıl bulunur?
Uçaklar en fazla kaç metre yüksekten uçar?
Bandırma Vapuru kimler vardı?
Kadir Has Üniversitesi Özel mi?