Şansı yaver giden, ağa oltaya takılmadan hayatta kalmayı başaran lüferlerin daha büyüklerine 'kofana' denir . Artık o boğazın külhanbeyidir. Denizlerimizde güneye indikçe daha büyüklerine, hatta yarım metre sınırını biraz olsun geçenlerine bile rastlanır.
Göçmen bir balık olan lüfer , dünyanın hemen her yerindeki tropik ve subtropik sularda bulunur. Soğuk denizlerde yaşayan lüferler daha yağlı olduklarından lezzetleri de ayırt edilebilir derecede güzel olur.
Çinekop. 15–18 cm arasındaki uzunluğa ulaşan lüfer yavrusudur.
Akdeniz, Karadeniz, Marmara, Hint okyanusu ve atlas okyanusunda sürüler dolaşan lüfer pullu bir göçmen balıktır. Soğuk denizde yaşayanları daha yağlı olduğundan daha da lezzetli olur.
25 santimden sonrası gerçek lüfer olarak adlandırılırken bu cins balık 350 grama kadar büyüyebiliyor. 35 santimden sonrasına kofana ismi verilirken artık denizlerimizde bu cinse rastlanmıyor. En büyük boyu olan sırtıkara ise 50 santimden daha büyük balıklar ama 20 yıldır denizlerimizde görülmüyor.
Balıkçıların avlamayı en sevdiği balıkların başında gelen lüfer oldukça zeki bir balıktır. Karadeniz, Marmara ve Ege suları arasında durmadan dolaşır. Kış aylarında Ege'de yaşayan lüfer yaz aylarında ise Karadeniz'de yaşar.
10 santime kadar olan “defne yaprağı” 50-70 gram ağırlığında. 15-18 santim arasındaki çinekop ise 100 gram. 18-25 santim arasındaki sarıkanat 150 gram civarında. 25 santimden sonrası gerçek lüfer olarak adlandırılırken bu cins balık 350 grama kadar büyüyebiliyor.
Yüzey Balıkları (Deniz balıkları ): Bu balıklar genelde sürüler halinde, denizlerde açık su bölgesinde yaşarlar. Hamsi, istavrit, uskumru, kefal, kılıç, lüfer , somon, palamut, sardalya gibi. Dip balıkları : Bu balıklar deniz zemininde yaşarlar. ... Ülkemizde çeşitli boylarda 300 civarında balık çiftliği bulunmaktadır.
Kasım ve aralık lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır. Aralık : Uskumru , lüfer , palamut, torik lezzetlidir. Tekir bolca avlanır ve hamsinin de tam lezzetli olduğu zamandır.
Balıkçıların avlamayı en sevdiği balıkların başında gelen lüfer oldukça zeki bir balıktır. Karadeniz, Marmara ve Ege suları arasında durmadan dolaşır. Kış aylarında Ege'de yaşayan lüfer yaz aylarında ise Karadeniz'de yaşar.
Hemcinsleri dahil hemen her tür balığa saldırır, parçalar ve yer. Başlıca yemleri zargana, istavrit, kıraça, izmarit, kolyoz ve uskumru vonozları, istrongilos, hamsi, aterina, çamuka ve ilaryadır.
Ülkemizde Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz dahil tüm denizlerimizde bulunan Sarıkanat , özellikle İstanbul Boğazı'nın en kıymetli ve sembol olmuş balığı olan Lüfer balığının bir küçüğüdür.
SON YAZILAR
Ottoman Nargile bayilik ne kadar?
Hızlı tren kim kullanır?
075 kW kaç watt?
Istiklal marşının 10 kıtasını nasıl ezberlenir?
Tren Bar sahibi kim?
Beşiktaş semti Avrupa yakasında mı?
Avukatlar istediği davaya bakabilir mi?
iPhone 5 in fiyatı nedir?
Borcam nasıl yağlanır?
Açık büfe kahvaltı menüsünde neler olmalı?
Rüyada dişinin çekilmesi ne anlama gelir?
Salla Kazan hediyeleri nelerdir?
365 gün 2 ne zaman yayınlanacak?
Nohut yemeği bebekte gaz yapar mı?
Sağlıklı beslenme tabağında neler olmalı?
Antalya Havalimanı Alanya Türkler arası kaç km?
Hangi renkleri karıştırırsak siyah renk olur?
Transformers Sam e ne oldu?
Vio neden ne zaman öldü?
Hastanede güvenlik ne iş yapar?
Arzu Okay şu an nerede yaşıyor?
Elektrik hizmet numarası nedir?
Bir noktanın bir noktaya göre simetriği nasıl alınır?
Başakşehir nikah salonu kaç kişilik?
Ziraat genç Bankkart kredi kartı borcu ödenmezse ne olur?
Beylikdüzü ile Kadıköy arası kaç km?
Meslek lisesi staj var mı?
Simurg neyi temsil eder?
Philips mağazası hangi Avm'de var?
Estetik doktoruna ne denir?
Mustafa Sait Kaya nereli?
Sütlü şekersiz granül kahve kaç kalori?
Erikli Denizi temiz mi?
1 Mehtap nedir?
Billur kebabı ne kadar?
Antibiyotik mide ağrısı yapar mı?
Ev yapımı nar ekşisi nasıl yapılır?
Sel ve su baskınlarında neler yapmalıyız kısaca?
Kontrolsüz kavşakta geçiş hakkı hangi Aracındır?
M Fatih Çıtlak kaç yaşında?