Luxell börekçi fırın kullanarak kek pişirebilirsiniz. Fakat fırında dikkat etmeniz gereken ısı dereceleri vardır. Yani alt üst sıcaklık 200 derecede pişirebilirsiniz fakat fan kullanılacaksa bu derece 180 olmalıdır.
Kek tariflerinde çoğu kez fırının dereceleri farklı ayarlanıyor. Fakat fırında kek pişirirken derece 180 olmalıdır. Bu ısıda keki 30 dakika kadar pişirmeniz gerekmektedir.
Kekin içerisinde çok fazla sıvı malzeme kullanırsanız, kek harcı cıvıklaşır ve pişirme esnasında iç kısım çiğ kalabilir. Bu yüzden tarif ölçülerinden fazla sıvı eklemesi yaptıysanız, aynı miktarda un veya kakao ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Bir diğer neden ise, gereğinden fazla kabartma tozu kullanmaktır.
Fırın önceden ısıtılmalıdır. 180-200 derece çoğu kek için uygun bir ısıdır. Kek fırına konulunca 6-7 dakika sonra içinin iyi pişmesi için ısıyı 160 dereceye düşürebilirsiniz. Kek fırına konulunca ilk 20-25 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır.
Fanlı ısıtıcıyla ısıtılan sıcak hava, fırının her yerine eşit oranda ve hızlı bir şekilde dağılır. Böylece az enerjiyle kısa zamanda pişirme sağlarsınız. Turbo pişirme yapacaksanız fırını önden ısıtmanıza gerek olmayacak. Fan , ısının eşit dağılımını sağladığından birden fazla tepsiyle pişirme yapabilirsiniz.
SON YAZILAR
S ve M beden arasında kaç cm fark var?
Derin Talu kaç kilo?
Hatay Adana arası otobüsle kaç saat?
OYAK Grubu kimlerin?
Scalenus ne demek?
Motor ve mental gelişim bozukluğu nedir?
Ayten Erman kimin kardeşi?
Kan revan içinde kalmak revan nedir?
Call Center kelimesinin Türkçe karşılığı nedir?
Hostes olmak için okumak şart mı?
