İlk olarak rendelenen elma , tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca ceviz de konulur. Hamuru için bir yoğurma kabına margarin, yoğurt, pudra şekeri ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
Derin bir kaba 125 gr tereyağ, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 adet yumurta koyun. Üzerine 10 yemek kaşığı şeker, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve azar azar un ekleyin. Tüm malzemeleri ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Fırına gerek kalmadan ocağınızın kısık ateşinde kurabiye pişirebilirsiniz. Bunun için isterseniz kapaklı bir teflon tencere veya döküm tava kullanabilirsiniz. Çayın ve kahvenin yanına, dilerseniz dondurmayla süsleyerek servis edebileceğiniz tavada kurabiye tarifine bayılacağınıza eminiz.
İşte elmalı kurabiyenin püf noktaları Fırından çıkartır çıkartmaz üzerine pudra şekerini serpmeyin. Çünkü pudra şekeri erir ve hamurunuzun daha fazla şekerlenmesine neden olabilir.
Elmalı Turta Nasıl Yapılır? Derin bir kaba 125 gr tereyağ, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 adet yumurta koyun. Üzerine 10 yemek kaşığı şeker, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve azar azar un ekleyin. Tüm malzemeleri ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bu nedenle hamuru yoğurduktan sonra üçte birini ayırıp bir streç filme sararak buzluğa kaldırmalısınız. Burada 25-30 dakika bekleyen hamur kolayca rendelenecek.
Pişen tart ve tartöletler fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarılmazlar. Çünkü gevrek ve kırılgan bir yapıya sahiptir. Çok sıcakken kalıptan çıkarılmaya çalışılmaz. Her ne kadar yağlı hamur olsalar da kalıptan kolay çıkarılmaları için kalıpların katı yağ ile yağlanıp buzdolabında bekletilmesi bu işlemi kolaylaştırır.
Kek kalıbının sığabileceği geniş bir tencerede yaklaşık 4,5 bardak suyu kaynatın ve keki koymadan önce altını kısın. Kek kalıbını tencerenin içerisine yerleştirin, üzerine temiz bir bez örtün ve kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika pişirin. 45 dakika sonunda bir kürdan yardımıyla kekinizi kontrol edin.
Tüm fırın tariflerinde olduğu gibi, kurabiyeleri pişirmeden önce fırını ısıtmak da oldukça önemli. Bu sayede kurabiyelerin her yanı eşit derecede pişer ve çiğ kalmaz. Kurabiyeleri pişirmeden 10-15 dakika önce fırının ısısını ayarlayın.
SON YAZILAR
Zuhal saati saat kaçta?
5199 sayılı kanun yürürlükte mi?
Ihtikar nedir dini?
Kefir mayası buzdolabında kaç gün saklanır?
Keke maya kullanılır mı?
EGIK zıt anlamlısı nedir?
Vanilyada alkol var mı?
David Beckham futbolu ne zaman bıraktı?
Harici donanım birimleri ne demek?
Insan yüzlü örümcek zehirli midir?