Kekin dağılma sebeplerinden biriside un miktarıdır. Eğer unu az katıyorsanız kek hamurunuz cıvık olacak buda dağılmasına neden olabilir. İdeal olan un miktarı ise 3 su bardağı Un'dur. Kekin dağılmaması için kek hamurunuzun boza kıvamında olmasına dikkat ediniz.
Pastacı Kreması tarifimin ölçüleri x2 şeklinde arttırabilirsiniz ama kesinlikle azaltmanızı önermiyorum. Size fazla geleceğinizi düşünüyorsanız tam ölçü yapın soğuduktan sonra yarısını dondurucuya kaldırın. Buzdolabı poşetinde ya da hava almayan bir kap içinde dondurarak 3 ay kadar saklayabilirsiniz.
Eğer klasik bir kek harcı yaptıysanız, harcın içerisine kabartma tozu, soda gibi kabartıcı malzemeler eklemeden, yine üzeri sıkıca kapalı bir şekilde buzdolabında 1-3 saat arası kadar bekletebilirsiniz. Bu süre aralığı kekinizi bekletmek açısından herhangi bir sorun teşkil etmeyecektir.
- Un,su,tuz ve maya ile yapılan hamur ise 3 gün dayanabiliyor. - 4. günden sonra ekşileşmeye başlıyor hamur . - Mayasız hamuru ister buzdolabında isterseniz de buzlukta 1 hafta saklayabilirsiniz.
Süt ile yapılan keklerde kabartma tozu çok etkilidir ve ben genelde 2 tane kullanmayı tercih ediyorum.
SON YAZILAR
Point Blank Hesap Doğrulama nasıl yapılır?
Türk tarihinin ve edebiyatının ilk yazılı belgeleri nedir?
Ceyran yapması nedir?
Açıklık nedir edebiyat kısaca?
Hangisi yol ver işaretidir?
Birşey nasıl yazılır imla kılavuzu?
Küçük silikon kalıplarda kek nasıl yapılır?
Kalo ne demek Kürtçe?
Bozdoğan su kemeri ne işe yarar?
Kükürt dioksit zararları nelerdir?
Istanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi nasıl gidilir?
Kaz yumurtası ne yapılır?
32 gün Demirkırat ne zaman çekildi?
2 basamaklı en küçük doğal sayı ne?
Mercimek çorbasına ne kadar zerdeçal konulur?
Instagramdan tamamen nasıl çıkış yapılır?
Girdap nedir nasıl oluşur?
Hero Baby meyve püresi kaçıncı ayda verilir?
Olta makinelerinde devir ne demek?
Link kelimesinin Türkçe karşıtı nedir?
Simsar nedir ne iş yapar?
Köşek hangi hayvan?
Parmaktaki sigara lekesi nasıl çıkarılır?
Göze buz koyulur mu?
İstihkâm nedir Askeri?
Fiziksel yasanın diğer adı nedir?
Abdülhak Hamit Tarhan Makber şiiri neden yazdı?
Raffaello hangi ülkenin?
Kontraktil koful hangi canlılarda var?
Tavuk Dünyası makarna sosları nasıl yapılır?
Sulanmak ne demek argo?
Ataç sözlük anlamı nedir?
Sakız Rakısı neden yapılır?
Mektebim Kolejini kim satın aldı?
Pes 2020 demo nasıl indirilir?
Soz 5555 ne demek?
Hamilelik testinin son kullanma tarihi var mıdır?
Termal konfor şartlarından hava sıcaklığı ne ile ölçülür?
Kozalaktan fıstık nasıl çıkarılır?
Silindir nasıl bir geometrik şekildir?