Keçi bacağı hamuru nasıl yapılır?

Keçi bacağı hamuru nasıl yapılır?

• Derin bir kabın içinde yoğurt ve yumurtayı çırpın.
• Karışımın içine kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
• Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı olana kadar hamurun içine yedirin.
• Hamurun üzerini nemli bez ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.

Keçi bacağı nedir?

Keçi bacağı ya da keçi ayağı Trakya mutfağına özgü çok eskilerden günümüze kadar gelmiş bir hamur işidir. Her evde bulunan malzemelerle yapılabilen kahvaltıda veya aniden misafir geldiğinde hemen hazırlanabilen çok pratik bir hamur kızartması tarifidir.

Keçi bacağı nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?

• Un, yoğurt, tuz, sıvı yağ, kabartma tozu(kabartma tozunun üzerine yarım limon sık) ile kulak memesi kıvamında hamur yapın.
• üzerine nemli bir bez örterek 10-15 dakika bekletin.
• Hamurdan iki veya üç adet beze yapın, merdane ile yarım cm kalınlığında açın.

Kaz ayağı hamuru nasıl yapılır?

Yumurta süt ve tuzu bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unu da ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 2 beze haline getiriyoruz ve oklava yardımı ile açarak ince bir hamur elde ediyoruz. Baklava dilimi şeklinde parçalara ayırıyoruz.

Gödek hamuru nasıl yapılır?

• Yaş mayayı derin bir kapta ılık su eritin. ...
• Kıvamı ele yapışmayan çokta cıvık olmayan bir hamur elde edin.
• Üzerine nemli bir bez örtün. ...
• Derin bir kaba yağı koyun. ...
• Orta ateş olsun hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle açın kızgın yağda orta ateşte pişirin.

Keçi bacağı hangi yöreye ait?

Keçi ayağı ya da keçi patisi adıyla bilinen bu hamur işine Trakya mutfağında sıkça rastlıyoruz.

Keçi bacağı kaç kalori?

1 porsiyonu ise 76.4 gram olup 210.4 kalori içermektedir. Bu yemek Karbonhidrat, Protein, Kalori yönünden zengindir. 2000 Kalorilik diyet temel alındığında, bir porsiyonu günlük Karbonhidrat ihtiyacının %12.3, günlük Protein ihtiyacının %12.2 ve günlük Kalori ihtiyacının %10.5'ini karşılar.