Sodyum metabisülfit E223 kodlu bir katkı maddesidir. Bir tür inorganik tuz olup yağların oksitlenmesini ve besinlerin koyulaşmasını engelleyen bir katkı maddesidir. Sodyum metabisülfit kömür katranından elde ediliyor ama rengi beyazdır. Bu katkı maddesi besinlerin uzun süre muhafaza edilmesinde kullanılır.
Sodyum nitrit; özellikle cenin, bebek ve çocuklar için tehlikelidir. Bu zararlar E220, E222, E223 , E224, E225 ile E249, E251, E252 diye belirtilen kodlar için de geçerlidir. Bu raf ömrü uzatıcı koruyucu madde işlenmiş gıdaların bir başka vazgeçilmezi.
Sodyum metabisülfit dezenfektan, antioksidan ve koruyucu madde olarak kullanılmaktadır. Gıda katkı maddesi olarak kullanılır, E223 kodu ile tanımlanır. Bunun yanı sıra sodyum metabisülfit, temizlik maddesi olarak da kullanılmaktadır.
Sodyum Benzoat; benzo asitin sodyum tuzudur. Genellikle koruyucu (Kalsiyum Propiyonat E282, Potasyum Sorbat E202 , Sodyum Benzoat Hollanda E211 , Sodyum Metabisülfit E223 gibi) olarak kullanılır. Sodyum Benzoat gıda katkı maddeleri arasında E211 kodu ile yer almaktadır.
E500 : Sodyum karbonatlar Bilinen yan etkisi yoktur. Asitlik düzenleyici, alkali ve yükseltici ajandır. Ürünler:Birçok farklı ürün. Kullanımındaki sınırlamalar: Yoktur, E500 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.
Sodyum metabisülfit ; gıda ürünlerinde esmerleşmeyi önleyici ajan, antioksidant, un işleme ajanı veya koruyucu olarak kullanılmaktadır.
Gazlı içeceklerin içeriğinde bulunan sodyum benzoat maddesi hücrelere ciddi şekilde zarar vererek, siroz ve parkinson gibi hastalıklara yol açabiliyor. Küflenmeyi önlemek için kullanılan ve E211 olarak da adlandırılan sodyum benzoat maddesinin turşularda ve bazı soslarda da kullanıldığı belirtildi.
Sodyum benzoat kullanımında gıda sektörü ele alınırsa daha çok gazlı içecekler ve benzer meşrubatlarda, turşularda, ketçap ve benzeri preparatlarda marmelât reçel gibi gıdalarda, zeytin üretiminde şekerlemede yaygın olarak kullanılır . Sodyum benzoat kullanımı genelde % 0.1–0.2 aralığındadır.
E500 : Sodyum karbonatlar Doğal minerallerdir. Bilinen yan etkisi yoktur. Asitlik düzenleyici, alkali ve yükseltici ajandır.
BHA – BHT (E320 – E321 ) BHA ve BHT katkı maddeleri kömür katranı ve petrolden elde edilmekte. Aslında yalnızca bu bilgi bile ne kadar zararlı olabileceklerinin göstergesi. Dünya Sağlık Örgütü de bu maddeleri potansiyel kanserojenler olarak belirlemiş.
Ayrıca sodyum metabisülfit ; endüstriyel olarak suların arıtılmasında kullanılan fazla klorun uzaklaştırılmasında kullanılmakta; kimya ve eczacılık endüstrisinde aldehit ve ketonları saflaştırma ve izole etme amaçlı indirgen olarak kullanılmakta; yün, jute ve diğer bitkisel fiberlerin temizlenmesi ve ağartılmasında ...
SON YAZILAR
OKS ne sınavı?
Eşgal mi eşkal mı?
Kuaförde saç boyama kaç saat sürer?
CNN hangi ülkeye ait?
General Mobile tablette ekran görüntüsü nasıl alınır?
Sütle krem şanti nasıl yapılır?
Tarkan ve eşi nasıl tanıştı?
20 mph kaç km hız?
Office programını nasıl Türkçe yaparım?
Jet Fadıl ne iş yapar?
Japon Gaz sobası ne kadar yakar?
MSÜ giriş belgesi nasıl alınır?
Bozkırın Tezenesi ismini kim verdi?
Indesit Hotpoint Ariston Aynı mi?
Telefon hattı kimin üzerine Sorgulama?
Matbu yazı ne demek?
Nalburda en çok ne satılır?
Kahvaltılık gevrek yoğurtla yenir mi?
Beyaz misk kokusu nedir?
Peştemal ne ise yarar?
Menteşe Dağları nelerdir?
Türk Telekom Salla Kazan var mı?
A Spor un sahibi kim?
Rüyada kısır görmek neye çıkar?
Kaplumbağalar nasil Ciftlesir?
Doğru açı nedir ne demek?
Saç Maskesi nereye sürülür?
Kayısı nerede ve nasıl yetişir?
Gökkuşağı simgesi ne anlama gelir?
Beden eğitimi öğretmeni olmak için ne yapmalıyım?
Muaccel ve müeccel borç ne demek?
Kaymakamlık kaç net gerekir?
Sahil kordon ne demek?
Silikonlu derz nasıl temizlenir?
Sol bacakta yanma hissi neden olur?
MAK ın anlamı nedir?
Et protein midir?
Kadın kondomu nerede satılır?
Elazığ plaka sırası hangi harfte?
Cuma namazını kaçıran ne yapmalı?
