Dana etinden haşlama yapacaksanız 30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Dana biftek ise 10 dakika , dana dil ise 45-60 dakika arası sürelerde pişiyor.
Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.
Pişirme sürenizde 60-70 dakika kadar olacaktır. Düdüklü tencerede kemikli et yemeğini servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
Etleri yıkayıp 1 saat kadar soğuk çeşme suyunda bekletin.. Küp küp doğradığınız soğanları ve tüm haldeki sarımsakları tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun..su da bekleyen etleri süzün…. Suyu süzülmüş etleri tencereye ekleyerek ikiliyi yüksek ateşte kontrollü şekilde 5 dakika kavurun…
Öncelikle kemikleri ve kuşbaşı etimizi tenceremize alıp kendi suyu ile 15 dakika kadar mühürlüyoruz. Ardından bir çay bardağı sıvı yağ koyup et ve kemikleri 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havuç, iri küpler halinde doğradığımız patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
SON YAZILAR
Eğitimde inovasyon ne demek?
Toki Kayaşehir 2019 ne zaman teslim edilecek?
Sibop anlamı nedir?
Instagramda fotoğraf altına yazı nasıl yazılır?
Ator 20 mg yan etkileri nelerdir?
Işlemde birim eleman ne demek?
Türk kahve makinesini kim icat etti?
Ece ismi kuranda var mı?
Bucak aşireti nüfusu kaç?
Iskele kelimesinin sözlükteki anlamı nedir?
Leydi ne demek turkce?
Protest ne demek TDK?
1 karat elmas kaç gr?
Pedia D damla ne işe yarar?
Büyükçekmece Anadolu yakasında mı?
Rüyada kefenli birini görmek ne demek?
Hazır slime nasıl pofuduk yapılır?
Rüyada başkasının parasını çalmak ne anlama gelir?
Kefir protein midir?
Taş gibi yoğurt kaç derecede mayalanır?
Eşeysiz üreyen hayvan var mı?
Petek Dinçöz kaç doğumlu?
Kelle şekeri hangi yöreye aittir?
E okul sınav girişi nasıl yapılır?
Görkem ismi kuranda geçiyor mu?
Arzum Onan aslen nerelidir?
Lizge cömert ne okuyor?
Merkez koruma Komisyonu kimlerden oluşur?
Turkcell üçlü 10 GB paketi nedir?
Pedagog Türkiyede var mı?
Can Yücel'in babası hangi kurumu kurmuş?
Simyacılar civa kullandı mı?
10 euro kaç lira eder?
Neden istek okulları?
SOS işareti ne demektir?
Google URL nasıl açılır?
1 Aralık hangi burç erkeği?
Bursa'da hurda pazarı hangi gün kuruluyor?
Yatiya misafirim var ne zaman?
Esgudumlu nasıl yazılır?