Dana etinden haşlama yapacaksanız 30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Dana biftek ise 10 dakika , dana dil ise 45-60 dakika arası sürelerde pişiyor.
Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.
Pişirme sürenizde 60-70 dakika kadar olacaktır. Düdüklü tencerede kemikli et yemeğini servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
Etleri yıkayıp 1 saat kadar soğuk çeşme suyunda bekletin.. Küp küp doğradığınız soğanları ve tüm haldeki sarımsakları tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun..su da bekleyen etleri süzün…. Suyu süzülmüş etleri tencereye ekleyerek ikiliyi yüksek ateşte kontrollü şekilde 5 dakika kavurun…
Öncelikle kemikleri ve kuşbaşı etimizi tenceremize alıp kendi suyu ile 15 dakika kadar mühürlüyoruz. Ardından bir çay bardağı sıvı yağ koyup et ve kemikleri 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havuç, iri küpler halinde doğradığımız patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
SON YAZILAR
Trafik levhalarının geometrik şekilleri genel olarak hangi mesajları verir?..
Aysel Gürel babası kimdir?
Hotpoint kimin yan ürünü?
Rana ismi Türkiye'de kaç kişide var?
Intikam tanrıçası kimdir?
Köpek dizisi kaç bölüm sürdü?
Ebru Destan kimdir nerelidir?
Ehliyet no nedir nerede yazar?
Finans müdürü ne kadar maaş alır?
Ezgi Eyüboğlu kaç yaşında boyu kaç?
Casper M3 fiyatı ne kadar?
Balacı Hatun Türbesi kime aittir?
Istanbul'un en büyük lunaparkı hangisi?
Maximum Mobil Anında SIFRE Nasıl Alınır?
Beşiktaş Üsküdar vapur kaça kadar?
Osmaniye urfa arası kaç?
Osmanlıca kalp ne demek?
1 oz kaç gram?
Ankara'nın yeni stadı ne zaman bitecek?
YÖK uzaktan eğitim devamsızlık var mı?
Duru zeytinyağlı sabun ne ise yarar?
Alan sensörü nedir?
Erzincan Ankara kac saat otobusle?
13 14 yaş kaç beden?
Boğazdan kan gelmesi neye işaret?
iPhone 6 plus fiyatları nedir?
Boğaziçi Mütercim tercümanlık kaç bin?
Panel nedir edebiyat özellikleri?
Yuvarlak içinde p ne demek?
Kapalı Çarşı'nın özellikleri nelerdir?
Malatya'da hangi UNI var?
1 adet kestane sekeri kaç kalori?
Adriano gitar ne kadar?
P Smart 2019 kaç watt?
Daha on yedi kime yazıldı?
Garip akımının temsilcileri kimlerdir?
LG televizyonda YouTube nasıl girilir?
Röfle saç rengi kimlere yakışır?
Cennet Hurması diyette yenir mı?
Vazelin biti öldürür mü?