Dana etinden haşlama yapacaksanız 30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Dana biftek ise 10 dakika , dana dil ise 45-60 dakika arası sürelerde pişiyor.
Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.
Pişirme sürenizde 60-70 dakika kadar olacaktır. Düdüklü tencerede kemikli et yemeğini servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
Etleri yıkayıp 1 saat kadar soğuk çeşme suyunda bekletin.. Küp küp doğradığınız soğanları ve tüm haldeki sarımsakları tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun..su da bekleyen etleri süzün…. Suyu süzülmüş etleri tencereye ekleyerek ikiliyi yüksek ateşte kontrollü şekilde 5 dakika kavurun…
Öncelikle kemikleri ve kuşbaşı etimizi tenceremize alıp kendi suyu ile 15 dakika kadar mühürlüyoruz. Ardından bir çay bardağı sıvı yağ koyup et ve kemikleri 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havuç, iri küpler halinde doğradığımız patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
SON YAZILAR
WhatsApp'ta üstü çizili yazı nasıl yazılır?
Balıkesir'in kaç tane kazası var?
Uğur Ünver kimdir?
Avcılardan Büyükada'ya nasıl gidilir?
Op Dr ve uzman doktor arasındaki fark nedir?
Mafia 3 oyunu kaç gb?
Macrol 500 mg nedir?
Zerrin Egeliler şu anda nerede?
Scooter mı kaykay mı?
Imge nedir ve örnekleri?
Rottweiler ısırığı kaç ton?
Dila Hanım Türk filmi nerede çekildi?
Ilkokul 4 sınıf takdir teşekkür kaç puanla alınır?
Olgun Şimşek hangi dizide şarkı söyledi?
Kurtlar Vadisi Pusu Kara kim?
MARMARAY en son saat kaçta?
Select ne demek bilgisayar?
Esra Erolun kocası Ali kim?
Otopsi Yardımcılığı nerede çalışır?
64 bit x64 mü x86 mı?
Atnali böbrek engelli sayılır mi?
Denizde vurgun olayı nedir?
Bilgisayar kulaklık nasıl takılır?
Evi ve maaşı olana zekat verilir mi?
Eskipazar nerenin ilçesi?
Selçuklu Devleti'nin padişahları kimlerdir?
Puslu Kıtalar Atlası Bünyamin tip mi karakter mi?
Ibrahim saraçoğlu menisküs yırtığına ne iyi gelir?
Kalifikasyon ne demek TDK?
2019 B sınıfı ehliyet harcı ne kadar?
1999 doğumlu kaç yaşında olur?
Metrobüs ile üsküdara nasıl gidilir?
Arpa tohumu kaç kilo ekilir?
Mahvoldum mu Mahfoldum mu?
Balıkesir Devlet Hastanesi Cildiye hangi blokta?
Uskumru nasıl kızartılır?
Tavananna kimdir ve yetkileri nelerdir?
Dövme Çorbası nasıl yapılır Antep Usulü?
Deri boynuzu ne demek?
Müstahrec ne demek?