Dana etinden haşlama yapacaksanız 30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Dana biftek ise 10 dakika , dana dil ise 45-60 dakika arası sürelerde pişiyor.
Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.
Pişirme sürenizde 60-70 dakika kadar olacaktır. Düdüklü tencerede kemikli et yemeğini servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
Etleri yıkayıp 1 saat kadar soğuk çeşme suyunda bekletin.. Küp küp doğradığınız soğanları ve tüm haldeki sarımsakları tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun..su da bekleyen etleri süzün…. Suyu süzülmüş etleri tencereye ekleyerek ikiliyi yüksek ateşte kontrollü şekilde 5 dakika kavurun…
Öncelikle kemikleri ve kuşbaşı etimizi tenceremize alıp kendi suyu ile 15 dakika kadar mühürlüyoruz. Ardından bir çay bardağı sıvı yağ koyup et ve kemikleri 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havuç, iri küpler halinde doğradığımız patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave edin. Son olarak baharat ve suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, önce 20 dakika orta ateşte, 30 dakika da kısık ateşte pişirin.
SON YAZILAR
Bu şarkıyı kim söylüyor?
Süt kaynadıktan sonra kaç dakika?
Ahşap boyama Transfer nasıl yapılır?
Sihirli Annem Çilek kaçıncı bölümde konuşuyor?
Ankarada AVM kaç tane?
Yüksek kelimesinin eş anlamı nedir?
Kısmetse olur Onur ve Aycan evlendi mi?
Hamburgerin icine ne koyulur?
Enginar hangi iklimde yetişir?
1000 000 rupi kaç Türk lirası eder?
Novartis exforge 5 mg 160 mg ne için kullanılır?
Toki Tuzla projesi 2020 nerede?
Casper hangi ülkeye aittir?
Elektronegatiflik nedir örnekler?
Kızlık zarı yırtılması için kaç cm?
What are the benefits of decline bench press?
KPSS yuksek puan nasil alinir?
Mm yi cm ye çevirme nasıl yapılır?
Midas'ın mezarı hangi uygarlığa aittir?
Yapı yoğunluğu nedir?
Mayıs ayında kıyıdan hangi balık avlanır?
Hünnap saksıda yetişir mi?
Peygamberler kaç yıl yaşadılar?
Basketbolda serbest atış nedir ve kaç puandır?
Mavi gölde mangal var mi?
Gülse Birselin çocuğu var mı?
ATT kac net lazim?
Kuru fasulyeye domates konur mu?
EU neyin kısaltması element?
Karabiber ve bal karışımı nasıl yapılır?
En Nazzâm ne demek?
F klavyenin mucidi kimdir hakkında kısaca bilgi?
Spider oyunu nasıl oynanır?
Xiaomi Mi A2 ne zaman çıktı?
Infial yaratmak anlamı nedir?
SSD her bilgisayara uyar mı?
Sıcak havanın yoğunluğu soğuk havanın yoğunluğundan fazla mıdır?
N harfi ile başlayan hayvan var mı?
Hermetik ne anlama gelir?
Nazilli Bamboo Hangi mağazalar var?