Düdüklü tenceremizi orta ateşe koyup sebze haşladığımız seviyeye ayarlıyoruz. Herkesin düdüklü tenceresinin ayarı farklılık gösterebilir. Benimkinde 1 ve 2 olmak üzere iki seviye var ve ben 1. seviyede haşladım. Ayarımızı yaptıktan sonra sarmalarımızı 15 dk pişmeye bırakıyoruz.
1,5 su bardağı sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını da tencereye ekledikten sonra sarmaları, kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Arzuya göre; ılık ya da soğuk olarak servis edin.
Tüm yapraklar sarıldıktan sonra 2,5 su bardağı soğuk su sarmaların üstüne eklenir ve varsa sarma taşı yoksa bir tabak sarmaların üstüne kapatılır. Su kaynayana kadar altı açık ateşte pişirilir su kaynadıktan sonra ocak kısılarak kısık ateşte pirinçler ve yapraklar pişene kadar sarmalar pişirilir.
Düdüklü tencerede kıymalı yaprak sarması tarifim; lastik contalı, termo marka klasik düdüklü tencerede , orta ateşte 15 dakikada pişirilmiştir. Ön Söz: En güzel yaprak sarması düdüklü tencerede pişirilir. Yumuşacık yaprak sarması pişirmek için, sarmanın sadece düdüklüde pişirilmiş olması yetmez.
Düdüklü tenceremizi orta ateşe koyup sebze haşladığımız seviyeye ayarlıyoruz. Herkesin düdüklü tenceresinin ayarı farklılık gösterebilir. Benimkinde 1 ve 2 olmak üzere iki seviye var ve ben 1. seviyede haşladım. Ayarımızı yaptıktan sonra sarmalarımızı 15 dk pişmeye bırakıyoruz.
Tamamen kuruduklarından emin olduktan sonra sarımsaklarınızı dondurucuya koymaya uygun, kapaklı ve hava almayan bir kaba ya da buzdolabı poşetlerine aktarın. Bu şekilde dondurucuda ya da buzlukta uzun süre muhafaza edebilir, yemek yaparken kolayca buzluktan çıkarıp dilediğiniz kadarını kullanabilirsiniz.
Suyunu bırakmayan yapraklar kağıt havlu veya bir bezile yavaşça kurulanır. Aynı şekilde poşete koyulup ağzı kapatılır ve dondurucuya kaldırılır. Kullanacağınız zaman dondurucudan çıkartıp buzunun çözülmesini bekleyin. Üzerine biraz sıcak su dökülüp sıcak su süzüldükten sonra yaprak sarma işlemine geçilebilir.
Eğer haşlama suyuna tuz atmazsanız yapraklarınız derin dondurucu da 2 sene bile dayanır. . Yapraklar derin dondurucu da saklanacaksa ne haşlama suyuna ne de yapraklara tuz eklemeyin hiç gerek yok…
SON YAZILAR
Domatesin yetişme koşulları nelerdir?
Kazım Köseoğlu Kimdir?
Ankara'da hangi ormanlar vardır?
Diyarbakır ağrı otobüs kaç saat?
BUDO istanbulda nereden kalkıyor?
Kuru kuşburnu nasıl demlenir?
Polislik için AYT kaç net?
Diyette yoğurt ne kadar yenmeli?
Deliha nın gerçek ismi nedir?
Ocağın 11 inde doğanlar hangi burç olur?
