Hasat zamanı son derece dar bir zamanda olduğu için yılın belli aylarında taze tüketilebilen çilek dondurularak saklandığı zaman bir yıl kadar muhafaza edilip tüketilebilir. ... Dolmuş çilek çözüldükten sonra kıvamında ulaştığı zaman lezzet kaybolmadan çilek reçeli yapabilirsiniz.
İki günde tazeliğini yitirebilen çileği , yıkamadan geniş bir çanak içinde buzdolabında saklamak gerekiyor. Çileği uzun süre muhafaza edebilmek için, sıcaklığın 4 derecenin altında olması lazım. Alır almaz tüketmenin en ideali olduğu çileği , 1 yıla kadar dondurarak saklayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra, dondurma, sütlü tatlı veya keklerin üzerinde servis edilir. Hepsini kullanabileceğiniz gibi, benim yaptıgım gibi ağzını sıkıca kapadığınız küçük kaselerde dondurucuda saklayabilirsiniz. İhtiyaç oldukça kullanırsınız.
Geniş ve derin bir kabın içerisine dondurulmuş suyun içerisinde çilekler nazikçe yıkanır ve kâğıt havlu üzerine kurumak için bırakılır. Bu esnada çilek kabukları ayıklanmalıdır. Kâğıt havlu yardımı ile güzelce kurulanan çilekler buzdolabı poşetlerine kullanımına uygun porsiyonlar şeklinde konmalıdır.
Çilekleri büyükçe bir kaba koyduğunuz suda yıkayın. Suyun içine bir ya da iki çorba kaşığı sirke ekleyin. Çilekleri yapraklarıyla birlikte birkaç dakika boyunca sirke-su karışımı içerisinde tuttuktan sonra süzgeç yardımıyla tamamen kuruyana dek süzün. Süzdüğünüz çilekleri kapaksız bir kapla buzdolabına yerleştirin.
Yıkanan çilekler dolaba koyulduğunda, kısa bir süre içinde bozulacaktır. Çileğin bozulmaması adına uygulanabilecek ilk yöntem, yıkamamaktır. Yıkama işlemleri tüketilecek miktarın belirlenmesi sonrası yapılmalıdır . Alınan tüm çileğin yıkanarak buzdolaplarına yerleştirilmesi, çileğin ömrünü azaltacaktır.
Çilekler yıkanır, tencereye alınır, suyu ve şekeri eklenir, pişirilir. Pişen Çilekler Rondodan geçirilir ve Sıcakken 2 ayrı kaba paylaştırılır. Soğuyunca derin dondurucuya kaldırılır. Kullanılacağı zaman dondurucudan çıkarılır, çözülünce suda açılan nişasta eklenerek ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ancak çilek çok tatsız ise o zaman biraz daha şekere ihtiyaç olabilir. Ayrıca yine bir bardak çilek için bir tatlı kaşığı limon suyunu ekleyin. Çilek , limon suyu ve şeker bulunan kavanozun kapağını kapatın. Çilek yavaş yavaş sulanmayı ve tatlanmaya başlayacaktır.
Çilekleri sirkeli suyun içine atın ve 15 dakika bekletin. Çilekleri suyun içinden çıkardıktan sonra tek tek kurulayın ve buzdolabına kaldırın. Bu işlemin ardından çileklerinizin ömrü 3-4 gün daha uzayacaktır.
Çilek narin bir meyve olduğu için satın alındıktan sonra en fazla iki gün içinde tüketilmesi gerekir. Aksi takdirde rengini ve formunu kaybetmeye başlar ve kokusu da değişir. Çilek , alındıktan sonraki iki gün boyunca buzdolabında saklanmalı ve buzdolabının derecesi maksimum 4 derece olmalıdır.
Meyveleri dondurmak için iyice yıkayıp kurulamak ve hava almadan poşetlemek yeterlidir. Elma, kivi, kayısı ve şeftali gibi daha büyük meyveleri ise kabuklarının soyulmasının ardından küçük parçalara ayırarak, iyice kurulayıp derin dondurucularda saklayabilirsiniz.
Çilek , alındıktan sonraki iki gün boyunca buzdolabında saklanmalı ve buzdolabının derecesi maksimum 4 derece olmalıdır. Çilek yıkanmadan saklanmalıdır, eğer yıkanıp saklanırsa bozulma hızı artacaktır. Çilek saklanırken sapları da koparılmamalıdır, çünkü bu da bozulma hızını artırır.
Taze çilekleri hava geçirmez bir cam kavanozda saklayabilirsiniz. Çilekleri güzelce yıkadıktan sonra doğrudan cam bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Bu yöntemle meyveleri yaklaşık 2 hafta taze tutabilirsiniz. Hava almayacak şekilde sakladığınızdan meyvelerin de ömrünü uzatacaksınız.
Çilek , alındıktan sonraki iki gün boyunca buzdolabında saklanmalı ve buzdolabının derecesi maksimum 4 derece olmalıdır. Çilek yıkanmadan saklanmalıdır, eğer yıkanıp saklanırsa bozulma hızı artacaktır.
Çilekleri ortalama 50 derece sıcaklıktaki bir suda 30 saniye tutun. Ardından çilekleri kağıt havlu serdiğiniz tepsiye alın. Sıcak su banyosu küf oluşumunu bastırır ve böylece meyvelerin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Bu şekilde meyveler yaklaşık 1 hafta bozulmadan dayanacaktır.
SON YAZILAR
Ilgi kelimenin eş anlamlısı nedir?
Saç düzleştirici krem nasıl kullanılır?
Lastik üzerindeki harfler ne demek?
Mankenlerin bacak boyu kaç cm olmalı?
Ege Bölgesinde sanayi nelerdir?
5 GHz nasıl açılır?
Gülay Ezgü kaç yaşında?
Likefaksiyon süresi ne kadar olmalı?
Fatih Doğan TRT Spor kaç yaşında?
Atilla Uğur kaç yıl hapis yattı?
Primordial germ hücreleri nereden köken alır?
Karbonat yoğurt maskesi kaç dakika bekletilir?
Amazon Türkiye mağazası nerede?
Akkor ne demek?
Esmer kadına sarı saç yakışır mı?
Dikey bütünleşme stratejisi nedir?
Niv Garih Kimdir?
Tsubasa kaç bölüm?
Deniz Yıldızı gözde kim?
Antepliler neden rafık der?
Karenin çevresi nasıl bulunuyor?
Ordular ilk hedefiniz Akdeniz ne zaman söylendi?
Dynet şifresi nasıl alınır?
Apple Kimliği güncel değil ne yapmalıyım?
Sahibinden com ücretsiz Kaç ilan verebilirim?
Dünyanın bir ucundan diğer ucuna kaç kilometredir?
1 tabak yeşil üzüm kaç kalori?
25 yıl kaç haftadır?
Lightroom cc mi Classic mi?
Ural Bey kimdir?
Slayttan alınan kaynakça nasıl yazılır?
Kütahya neyi meşhur yerleri?
Komütatör priz nedir?
Muhabbet kuşu neden kahverengi kaka?
Sumo güreşçileri ne kadar yaşar?
Istanbul Didim uçakla nasıl gidilir?
Bolu Dağı Tüneli Ankara yönü açık mı?
Gül Sunal kimdir hayatı?
Taladro kimdir mesleği?
Bir top kumaşın önce 12 de biri sonra 12 de 7 si satılıyor bir top kumaş 36..