İkincisi, dana etini hazırlarken bir gün önceden bir bardak süt ile harmanlayıp streçle kapattığınızda muhteşem bir lezzet ve pamuk gibi bir et elde edersiniz. Sirke yapısı itibariyle yanına konan yiyecekleri yumuşatır . Bu sebeple sirkeli yiyeceklerle harmanlayıp bekletebilirsiniz etinizi.
Bunun için öncelikle eti bir kaşık karbonatla güzelce ovun. Sonrasında bir şişe maden suyunu etin üzerine tamamen dökün ve bir iki saat buzdolabında bekletmek üzere kaldırın. Çıkardığınızda etleri yıkayın ve pişirmek için hazır olan etlerinizi dilediğiniz gibi pişirin ve yumuşaklığının keyfini sürün.
İçine 2 şişe maden suyu ve 1 bardak su eklenip 45 dk kadar kısık ateşte pişirilir . Çıkan sonuç lokum gibi ağızda kolayca dağılan etler. Eğer sulu bir kavurma isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz. Benim ölçümde etler suyunu çekmeye yakın çıkıyor.
Eti yumuşatmanın bir diğer yolu da tuzlamak. Yaklaşık 2,5 santimetre kalınlığındaki bir dilim eti , bir tatlı kaşığı tuza iyice bulayıp 1 saat bekletmek işinizi görecektir. Bu sürenin sonunda etin üzerinde kalan fazlalık tuzu durulayıp etinizi peçeteyle iyice kurulayarak pişirmeye geçebilirsiniz.
SON YAZILAR
İzmir Bodrum otobüsle kaç saat sürüyor?
Zoom da arka plan resmi nasıl indirilir?
YKS salon başkanı görevleri nelerdir?
4 saat kaç dakika ediyor?
Celalettin Cerrah ne yapıyor?
Star Tv'deki evde hareket zamanı saat kaçta?
MEF Okulu açılımı nedir?
Hamzayi kim öldürdü?
Sirkeli su eti yumuşatır mı?
Kurtlar Vadisi Meral kimdir?
Intel grafik sürücüsü nedir?
9 siniflar icin okul ne zaman acilacak 2020?
Alexander Rybak Fairytale kime yazdı?
Adile Naşit nereli Müslüman mı?
AÖF Yaz Okulu Kaç Doğru yanlış hesaplama?
Atatürk'ün oynadığı zeybek hangisi?
Hotline enerji içeceği alkol var mı?
Soğuk Su Milli Parkı mangal yapılır mi?
Fenerbahçe kaç lig kupası var?
Nahçivan'ın bayrağı hangisi?
Kükürtlü sabun sivilce izlerini geçirir mi?
Doğal çevre nedir 3 sınıf?
Laser Game oyunu nedir?
Bonsai çiçeği anlamı nedir?
Vergi kimlik numarası nasıl alınır e-devlet?
Biruni Üniversitesi Ücretleri Ne Kadar?
Aleykümselam mı aleyküm selam mı?
Tubidy müzik indirme nasıl olur?
Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği hazırlık var mı?
Arabada Trip düğmesi nedir?
Portsmouth kimdir?
Amasya'ya otobüs bileti kaç para?
Uzman doktor ünvanı nasıl alınır?
Deniz Kabuğu canlı mı?
275 000 TL kac euro?
Plazma TV ile led tv arasındaki fark nedir?
Hayırlı olsun diyene ne denir?
Afı ne demek tıp?
Kirmizi marul adi ne?
Cipro ne için kullanır?