Dana yanağı , yani dana kelle eti sert ettir ve geç pişer. Fırında ve tencerede pişirilerek çok nefis yemeği yapılır. Hele de, sade veya terbiyeli hazırlanan çorbasına doyum olmaz. Halkımız kurban kestiğinde kelleyi yüzer ve kellenin yanak etlerini çıkarır.
Salçanın kokusu çıktığında kırmızı şarabı ekleyip çektirin. Sıcak et suyunu ilave edin. Hazırladığınız pişirme karışımını geniş bir tepsiye alıp dana yanağını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3-4 saat kadar pişirin .
Dana yanağı, yani dana kelle eti sert ettir ve geç pişer. Fırında ve tencerede pişirilerek çok nefis yemeği yapılır. Hele de, sade veya terbiyeli hazırlanan çorbasına doyum olmaz. Halkımız kurban kestiğinde kelleyi yüzer ve kellenin yanak etlerini çıkarır.
Halkımız dana yanağına baş eti veya kelle eti der, ciğercilerde (sakatatcılarda) kilo kilo satılır. Dana yanağı , yani dana kelle eti sert ettir ve geç pişer. Fırında ve tencerede pişirilerek çok nefis yemeği yapılır.
Nuar, kontrnuar ve bodigo (but) kısımları haşlanarak pişirilmelidir. Yumurta ve sokum kısımları kuşbaşı et olarak tercih edilmeli. Bonfile, kontrfile ve antrikot kısımları ise dana etinin en yumuşak kısımlarıdır ve ızgaraya en uygun etlerdir.
Bir kelleden 520 kilo arası et çıkar .
SON YAZILAR
Kablo TV hangi kanallar var?
Koyu yeşil ile hangi renk uyumlu?
Mehmet Emin Karamehmet şimdi ne yapıyor?
Pirinç unu bebekler için zararlı mı?
Atahan ismi Kuran'da geçiyor mu?
Bilgisayara nasıl oyun yüklenir Windows 10 Pro?
Farmasi eksik ürünleri nasıl sipariş verilir?
Rize Sabah ezanı kaçta okunuyor 2021?
J5 2015 kaç inç?
Doğanın tanımı nedir?
Diş tedavisi öncesi alkol alınır mı?
Bank Audi kimdir?
MHRS iş başvurusu nasıl yapılır?
Iyi bir mali müşavir ne kadar kazanır?
Repost nedir nasıl yapılır?
Kabir kurbanı nedir ne zaman kesilir?
Hıncal Uluç kaç yaşında?
Dana Yanaği nedir?
Gizli kargo nasıl?
Jess Molho hangi dine mensup?
Kuruş kısaca nasıl yazılır?
Modem resetlemek zararlı mı?
100 gr zeytinyağlı taze fasulye kaç kalori?
iPhone 12 Amerika fiyatı kaç dolar?
100 Years filmi ne zaman vizyona girecek?
Kod yazma programları nelerdir?
Finlandiya Türkiye arası uçakla kaç saat?
Gece ve gündüzün eşit olduğu bir yerde gündüz kaç saattir?
Seat Leon EFAR kaç lira?
Gulsah Guler nasil sehit oldu?
Işletme okuduktan sonra ne olunur?
Sivas Halk otobüsleri sabah kaçta başlıyor?
LoL RP kaç lira?
Mall off İstanbul hangi durak?
Psikolog ne gibi sorular sorar?
Dişi Kanarya kuşu öter mi?
Güldür güldür Ali Sunal Kimdir?
Boyun Düzleşmesine sıcak su torbası iyi gelir mi?
Cam hangi maddeden yapılır?
Alper rende ile Betül Çakmak evli mi?
