Dana yanağı , yani dana kelle eti sert ettir ve geç pişer. Fırında ve tencerede pişirilerek çok nefis yemeği yapılır. Hele de, sade veya terbiyeli hazırlanan çorbasına doyum olmaz. Halkımız kurban kestiğinde kelleyi yüzer ve kellenin yanak etlerini çıkarır.
Salçanın kokusu çıktığında kırmızı şarabı ekleyip çektirin. Sıcak et suyunu ilave edin. Hazırladığınız pişirme karışımını geniş bir tepsiye alıp dana yanağını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3-4 saat kadar pişirin .
Dana yanağı, yani dana kelle eti sert ettir ve geç pişer. Fırında ve tencerede pişirilerek çok nefis yemeği yapılır. Hele de, sade veya terbiyeli hazırlanan çorbasına doyum olmaz. Halkımız kurban kestiğinde kelleyi yüzer ve kellenin yanak etlerini çıkarır.
Halkımız dana yanağına baş eti veya kelle eti der, ciğercilerde (sakatatcılarda) kilo kilo satılır. Dana yanağı , yani dana kelle eti sert ettir ve geç pişer. Fırında ve tencerede pişirilerek çok nefis yemeği yapılır.
Nuar, kontrnuar ve bodigo (but) kısımları haşlanarak pişirilmelidir. Yumurta ve sokum kısımları kuşbaşı et olarak tercih edilmeli. Bonfile, kontrfile ve antrikot kısımları ise dana etinin en yumuşak kısımlarıdır ve ızgaraya en uygun etlerdir.
Bir kelleden 520 kilo arası et çıkar .
SON YAZILAR
Isim şehir bitki hayvan oyunu nasıl oynanır?
BİM hangi ülkeye ait?
T.C Kimlik yu no ne demek?
Nutuk birinci elden kaynak mı?
Thanos eldiveni nedir?
Kocaeli Kent Kart HES kodu nasıl yapılır?
Paralel kenarın köşegenleri eşit mi?
Karagöz ve Hacivat nerede doğmuştur?
Kefen metresi ne kadar?
Avustralya'da kaç hayvan var?
Hamilelikte cilt bakımı yapılır mı?
Deniz Gökçer şimdi ne yapıyor?
Windows 10 Education farkı nedir?
2020 2021 6 sınıfta kalma var mı?
Parezi ve pleji nedir?
Musammat nedir örnek?
Jackie Chan'in Müslüman oldu mu?
Hanife neden başını açtı?
İşletme fakültesi için kaç net gerekir?
Hora ne demek Yunanca?
Pikan cevizi kac Rakimda yetisir?
0532 532 00 00 nereye ait?
Kirpik lifting sonrası rimel sürülür mü?
Lökoplast hayvan hücresinde bulunur mu?
Aşağıdakilerden hangisi manevi kültür unsurlarından biri değildir?
850 ile başlayan numaraları nasıl engellerim?
Gıda Mühendisliği KPSS hangi puan türü?
En kısa insan kim?
Sony Xperia Z5 kaç lira?
Grinin Elli Tonu filmi konusu nedir?
Kardeş Payı neden yayından kaldırıldı?
Yerel yönetimlerde hangi dersler var?
Yer yön belirteci ek alır mı?
Güzellik salonu açmak için ustalık belgesi nasıl alinir?
BMC kaç yılında kuruldu?
Dikdörtgenin çevresi nasıl bulunur örnek?
Emzirirken dolgu Yaptirilir mi?
Juvederm Ultra 3 nerede kullanılır?
Swift kodu nedir Is Bankası?
Yer çekimi nedir coğrafya?
