Küçük meyvesi ortalama 400 gr ağırlığında, ancak iri bir çiftlik domatesi boyundadır. Güçlü ve arsız varyete sezon boyunca üzerinden meyve eksik etmez. Çok verim alacağınız aynı zamanda yenilebilen bu hoş aromatik kavunu bahçenizden eksik etmeyiniz.
Van'da Özalp, Erciş, Alaköy gibi kavun karpuz yetiştirilen bostanların bir bölümünde özel olarak ekilen şamama iş yeri, ev ve arabalarda yerini alarak doğal ve hoş koku yaymaya başladı. Vanlılar şamama satışına büyük ilgi gösteriyor.
Mardin'den sonra İzmir'e yerleşen Mardinliler tarafından da Ege bölgesinde yetiştirilen ve halk arasında 'acı kavun ' olarak bilinen kırlangıç kavunu tezgahlarda görülmeye başlandı. Normal bir kavundan biraz farklı bir görüntüye sahip olsa da kırlangıç kavununun alıcısı, kokusuna bayılıyor.
Halk arasında 'acı kavun ' olarak bilinen kırlangıç kavunu , İzmir'de tezgahlara çıkarılmaya başlandı. Yaz aylarında toplanan bu kavunun çekirdeğinin aynı, kokusunun farklı olduğunu belirten Tamgacı, "Mardin'de bu kavuna ' şemame ' derler. Hem Doğu'da hem de bizim Ege Bölgesi'nde olur.
Tınlı ve kumlu topraklar tercih edilmeli ve bol sulanmalıdır. Kavunun toprağı sonbaharda sürülmelidir. Dekara 3 ve 4 ton ortalama çiftlik gübresi verilir. Yaz ayları gelmeden ilk bahar aylarında diskaro çekildikten sonra sürgü çekilir ve tohum ekimi yapılır.
Şamama kavunu , günümüz kavunları gibi tatlı değildi, bundan dolayı yiyecek olarak tüketilmezdi. Fakat aroması bir çok lezet için şurup, tatlı, şeker, lokum, şerbet yapımında kullanılmaktaydı.
Halk arasında 'acı kavun ' olarak bilinen kırlangıç kavunu , İzmir'de tezgahlara çıkarılmaya başlandı. Yaz aylarında toplanan bu kavunun çekirdeğinin aynı, kokusunun farklı olduğunu belirten Tamgacı, "Mardin'de bu kavuna 'şemame' derler. Hem Doğu'da hem de bizim Ege Bölgesi'nde olur.
Öyle bir kavun düşünün ki elma büyüklüğünde, parfüm kadar etkili mis gibi kokan bir lezzet. Şamama kavunu günümüzde unutulmuş lezzetlerden biridir. Arapçadaki “şemm (hoş kokan,güzel kokulu)” sözcüğünden türemiştir. Şamama ile ilgili en eski kayıtlar Divanü Lugat-ıt Türk'te karşımıza çıkmaktadır.
Eşref Bin Muhammed'in 14. yüzyılda yazdığı eserlerinde tıpta şamama koklamanın beyin sağlığına çok iyi geldiğini, tüketmenin ise mide rahatsızlıklarını giderdiğini bildirmektedir. Ayrıca Evliya Çelebinin seyahatnamesinde Şamama kavunlarının zenginler ve padişahlar arasında hediye olarak sunulmakta olduğu yazmaktadır.
Kavun tohumu ekimi genelde İlkbahar, yaz ayları içindeki aylar tavsiye edilir. Kavun tohumunda tohumun kalitesi ve ekimi ; hasadın verimliliği açısından önemlidir. Kavun tohumu ekim derinliği 2-2,5 cm, sıralar üzeri mesafe 50-60 cm ,sıralar arası 150-200 cm arasındadır.
Kavun tohumlarını bir kab içerisinde çimlendirin. Kabın üst seviyesine 2,5 cm elenmiş toprakla doldurun. Fısfıs yardımıyla nemlendirdikten sonra kavun tohumlarını yerleştiriniz. Doldurma işlemi bittikten sonra yüzey toprağını fısfıs yardımıyla menlendiriniz ve şeffaf bir naylon yardımıyla üzerini kapatınız.
Kanın aktığı yere acı kavun kökü konarak kanama kısa sürede durdurulabilir. 5- Hemoroide iyi gelir : Acı kavunun iyi geldiği hastalıklardan bir diğeri de hemoroiddir.
SON YAZILAR
Rüştü Onur Atilla aslen nereli?
Pegasus kaç taksit yapıyor?
Moto GP 2 kaç cc?
FX kanalı Türkiye nasıl izlenir?
Küresel ısınmayı nasıl önleyebiliriz Eodev?
Solucan gübresi solucanlar ne yer?
Süs kavunu yenir mi?
Numara dağıtmak suç mu?
Urla dolmuş nereden kalkıyor?
Turizm Pax ne demek?
Dünyanın en iyi masa tenisi oyuncusu kimdir?
Note 8 de ekran resmi nasıl çekilir?
Türk argo Sözlüğü kime aittir?
Kadir Gecesi namazı kaç rekattır nasıl kılınır diyanet?
Dua Lipa babası nereli?
Kırma yeşil zeytin nasıl saklanır?
Yemen ne demektir sözlük anlamı?
Berat Gecesi hangi salavat okunur?
Suvare ne demek TDK?
Dansite değerleri kaç olmalı?
Kamil Koç yeni sahibi kim?
Office programı ücretsiz nasıl indirilir?
Balıkesir tatlıları nelerdir?
LGS konuları hangi sınıfları kapsıyor?
Spermler rahime kac dakikada ulasir?
Turkcell Hesabım giriş nasıl yapılır?
Ruyada belediye otobüsü ne binmek?
Rüyada eski erkek arkadaşını görmek ne demektir?
DVD kabloları televizyona nasıl takılır?
Koalalar insana zarar verir mi?
Immuzinc nedir ve ne için kullanılır?
Cezaevi dövmesi nasil yapilir?
Sıra gecesi nerede yapılıyor?
Gösterişi çok olana ne denir?
Piezoelektrik malzemeler nelerdir ne işe yararlar nerelerde kullanılırlar?..
Kayseri hafta sonu noter açık mı?
Call of Duty yeni oyun ne zaman gelecek?
BiP te durum nerede?
Kirmizi antifriz nedir?
Zibidi argo mu?