Fellah köftesi tarifi Nasıl yapılır ? İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ilave ederek 4 dakika kadar demlenmeye bırakın. Şişen bulgura rendelediğiniz soğan ve kalan malzemeleri ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
Bulgur ve irmiği bir tencerenin içinde su ile haşlayın. Haşlanan bulgur ve irmiği daha sonra geniş bir tepsinin içine alarak soğumaya bırakın. İçine un, yumurta akı, biber salçası ve tüm baharatları koyarak elinizle yoğurmaya başlayın. Bulgur ve malzemeler tamamen özdeşleşene kadar yoğurmaya devam edin.
Fellah köfteyi bağlayabilmek için içerisine farklı malzemeler konuluyor. Bu malzemeler yumurta, un ve irmik . Un- irmik ya da un-yumurta irmik veya un-yumurta kombinasyonlarından birini seçerek köftenin hamurunu bağlamanızı öneririz. Dilerseniz içerisine iki kez çekilmiş veya dövülmüş et ilave edebilirsiniz.
Hafif unlanmış tepsiye fellah köfteleri aktarın ve hafifçe zıplatın. Bu işlemi tüm hamura uygulayın ve oda sıcaklığında üzerleri hafif kuruyana kadar bekletin. Ardından köfteleri buzdolabına kaldırıp 15-20 dakika kadar soğutun. Soğuyunca dolaptan çıkarıp buzdolabı poşetlerine pay edin ve dondurucuya kaldırın.
Bir tavaya sıvı yağ koyup içine biber salçası, domates salçası ekleyerek biraz kavurun. Sonra hemen kaynama suyundan 1-2 kepçe alıp sosa ekleyin. Hepsini karıştırıp kimyon, nane, pul biber, tuz ekleyin. Sos kaynayınca içine tabakta ki bulgur köftelerini ekleyin. 5 dakika kaynatıp altını kapatın.
O zaman da bir kaşıkla azar azar un ilave ederek uygun kıvama getirebilirsiniz. İrmik ve bulgur pişerken kıvamı cıvık olduysa 1-2 yemek kaşığı irmik eklemeniz bu sorunu çözecektir.
Hafif unlanmış tepsiye fellah köfteleri aktarın ve hafifçe zıplatın. Bu işlemi tüm hamura uygulayın ve oda sıcaklığında üzerleri hafif kuruyana kadar bekletin. Ardından köfteleri buzdolabına kaldırıp 15-20 dakika kadar soğutun. Soğuyunca dolaptan çıkarıp buzdolabı poşetlerine pay edin ve dondurucuya kaldırın.
İçine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tencere de ki bulguru ağzı kapalı bir şekilde 15-20 dakika kadar bekletin. Kapağını açarak içerisine nişasta, un, yumurta, salça ekleyip yoğurun. iyice yoğurunca bir kaç parçaya ayırarak sosis gibi yuvarlayın.
Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla süzdürerek borcamın içine alın. Bir tavanın içine 1,5 çay bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını alın.
Hafif unlanmış tepsiye fellah köfteleri aktarın ve hafifçe zıplatın. Bu işlemi tüm hamura uygulayın ve oda sıcaklığında üzerleri hafif kuruyana kadar bekletin. Ardından köfteleri buzdolabına kaldırıp 15-20 dakika kadar soğutun. Soğuyunca dolaptan çıkarıp buzdolabı poşetlerine pay edin ve dondurucuya kaldırın.
SON YAZILAR
Almanya'da PlayStation 4 kaç para?
Doğu Anadolu Projesinin amaçları nelerdir?
WhatsApp sarı kalp ne demek?
Sam-E ne için kullanılır?
Burger King büyük boy patates kaç gram?
Morlukları hangi renk kapatır?
Avcılardan Adalar nasıl gidilir?
Barkın Bayoğlu çocuğu var mı?
Bulgurlu Fellah köftesi nasıl yapılır?
Tiktok Diablo Ares kimdir?
Gülperi nin küçük oğlu kimdir?
Elektrik süpürgesi en sessiz kaç dB olmalı?
E okul şifresi nasıl değişir?
Onur Tuna hangi ünlünün akrabası?
Harem vapur saat kaça kadar?
Mandarin lehçesi hangi ülkenin dili?
Nur Sürer aslen nereli?
LCW kacta açılıyor 2021?
Tarsusi mi tarz ı hususi mi?
Mama buzdolabında saklanır mı?
Ps4 Real Madrid hangi ligde?
Kınada testi ne zaman kırılır?
Micaz ne demek TDK?
Basket maçı kaç periyottan oluşur?
Radyatör hortumu nereye takılır?
1150 dolar ne kadar yapar?
Asta gerçek hayatta kiminle evli?
Duvardaki kalem lekesi nasıl çıkar?
Snapchat efekt nasıl indirilir?
Sözcükte yapı nelerdir?
Türk Telekom internet Taahhütüm ne zaman bitiyor?
Tekil isim ne demek örnek?
Rüyada pişmiş yaprak sarması görmek ne anlama gelir?
Arda Turan annesi nereli?
Saliha Sera kadıgil sütlü aslen nerelidir?
Bir futbol maçında kaleci kırmızı kart görürse ne olur?
Hücre çeperi kimde bulunur?
92 Hangi ülkenin telefon kodu?
Kayseride kaç tane devlet üniversitesi var?
Incir ağacı neden çiçek açmadan meyve verir?