( 5kg ' lik bidonda 3 kg yaprak vardır)
230,00 ₺ Etli Yaprak Sarma 5 kg .
Yapraklar salamura olduğu için öncelikle soğuk su ile yıkanı ve iki saat suda bekletilir ki tuz oranı iyice azalsın. Daha sonra tencerede su kaynatılır ve bu suya basılan yapraklar bir taşım kaynatılır.
Bu küflenmenin bir diğer nedeni de yaprağı kurduğunuz bidonun hava almasıdır. Karanlık ve serin bir yerde saklamak da çok önemlidir. Salamura yaprağın sarı olmasının nedeni yaprağın cinsidir. İncecik parlak yumuşak yaprak ilk sıcaklığı geçen kaynar tuzlu suyu üzerine dökünce hemen sararır.
Salamura yapılacak yapraklar ince ve damarsız olmalıdır. Asma yapraklarını geniş bir tepsiye ya da temiz bir plastik kaba yerleştirin. İçme suyunu tencerede kaynatıp içine tuzu ve limon tuzunu ekleyin. Tuzlu suyu yaprakların üzerine döküp tepsinin ya da kabın üzerini bir tepsiyle kapatarak 12 saat kadar bekletin.
1 kg taze yaprak. 3-4 adet kuru soğan(bol soğanlı güzel oluyor) 2 su bardağı pirinç
Yaprakların üzerine yassı bir taş konarak su eklenir. Ağzı sıkıca kapatılır. Güneş görmeyen serin bir yerde 10 gün bekletilir. ... En önemli püf noktası salamura yaparken yaprakların yıkanmayacak olması kullanacağınız zaman 3-4 saat öncesinden su da bekletip daha sonra yıkayarak tüketebilirsiniz.
Tuzu az olursa yaprak erir . bunun telafisi yoktur. Tuzu çok olursa tuzlu olur kullanmadan bir gün önce çıkartıp duru suda bekletmek hatta bur kaç kez suyu süzmek gerekebilir.
Tuzlu su, kavanoza yavaş yavaş eklenir, suyun dibe inmesi beklenmelidir. Kavanoz ağzına kadar suyla doldurulduktan sonra , yaprakların üste çıkmasını önlemek için üzerine plastik bir parça veya temiz bir taş konulur. Kavanozun kapağı hava almayacak şekilde kapatılır. Serin bir yerde muhafaza edilir.
Boşuna para kaptırmayın derim. Malzemeler: 500 gr asma yaprağı 2 su bardağı dolmalık pirinç
SON YAZILAR
Portsmouth kimdir?
Amasya'ya otobüs bileti kaç para?
Uzman doktor ünvanı nasıl alınır?
Deniz Kabuğu canlı mı?
275 000 TL kac euro?
Plazma TV ile led tv arasındaki fark nedir?
Hayırlı olsun diyene ne denir?
Afı ne demek tıp?
Kirmizi marul adi ne?
Cipro ne için kullanır?
Penaltı noktasının kaleye uzaklığı kaç metredir?
Mevlana'nın kızı kiminle evlendi?
Kurtlar Vadisi Pusu Gamze kimdir?
Zıkkımın kökü hangi bitki?
a101 baskül var mı?
Evde kumru yavrusu nasıl beslenir?
Yaprak bitine hangi ilaç iyi gelir?
Suriye cipsi saglikli mi?
Oruc icin ne zamana kadar yenir?
Kpss sınav yerleri nasıl öğrenilir?
Fatih Mehmet Sultanın annesi kimdir?
Dervital macun ne ise yarar?
Savaş ve Barış konusu nedir?
How do you fix PUBG LITE the game was closed unexpectedly It will launch in..
Ali Mahir Başarır aslen nerelidir?
iPhone 7 arka kamera kaç mp?
Atatürk'e Kemal ismini kimin verdiğini ve kısa hikayesini yazınız?..
Beç tavuğu yıllık kaç yumurta yapar?
Adana Seyhan Askerlik şubesi Nerede?
Karasal iklim en çok nerelerde görülür?
Ertuğrul Gazi kaç yıl yaşamıştır?
Ev köpekleri ne ile beslenir?
Hz Süleyman kaç çocuğu var?
Iem e randevu ne zaman açılıyor?
Ceylin ne demek Diyanet?
Boyunda kulunç olur mu?
Beka ne demek Allah'ın sıfatları?
Servis Ablalığı nedir?
Ses suda kaç kat hızlı?
Tinder da eşleşme nasıl?