( 5kg ' lik bidonda 3 kg yaprak vardır)
230,00 ₺ Etli Yaprak Sarma 5 kg .
Yapraklar salamura olduğu için öncelikle soğuk su ile yıkanı ve iki saat suda bekletilir ki tuz oranı iyice azalsın. Daha sonra tencerede su kaynatılır ve bu suya basılan yapraklar bir taşım kaynatılır.
Bu küflenmenin bir diğer nedeni de yaprağı kurduğunuz bidonun hava almasıdır. Karanlık ve serin bir yerde saklamak da çok önemlidir. Salamura yaprağın sarı olmasının nedeni yaprağın cinsidir. İncecik parlak yumuşak yaprak ilk sıcaklığı geçen kaynar tuzlu suyu üzerine dökünce hemen sararır.
Salamura yapılacak yapraklar ince ve damarsız olmalıdır. Asma yapraklarını geniş bir tepsiye ya da temiz bir plastik kaba yerleştirin. İçme suyunu tencerede kaynatıp içine tuzu ve limon tuzunu ekleyin. Tuzlu suyu yaprakların üzerine döküp tepsinin ya da kabın üzerini bir tepsiyle kapatarak 12 saat kadar bekletin.
1 kg taze yaprak. 3-4 adet kuru soğan(bol soğanlı güzel oluyor) 2 su bardağı pirinç
Yaprakların üzerine yassı bir taş konarak su eklenir. Ağzı sıkıca kapatılır. Güneş görmeyen serin bir yerde 10 gün bekletilir. ... En önemli püf noktası salamura yaparken yaprakların yıkanmayacak olması kullanacağınız zaman 3-4 saat öncesinden su da bekletip daha sonra yıkayarak tüketebilirsiniz.
Tuzu az olursa yaprak erir . bunun telafisi yoktur. Tuzu çok olursa tuzlu olur kullanmadan bir gün önce çıkartıp duru suda bekletmek hatta bur kaç kez suyu süzmek gerekebilir.
Tuzlu su, kavanoza yavaş yavaş eklenir, suyun dibe inmesi beklenmelidir. Kavanoz ağzına kadar suyla doldurulduktan sonra , yaprakların üste çıkmasını önlemek için üzerine plastik bir parça veya temiz bir taş konulur. Kavanozun kapağı hava almayacak şekilde kapatılır. Serin bir yerde muhafaza edilir.
Boşuna para kaptırmayın derim. Malzemeler: 500 gr asma yaprağı 2 su bardağı dolmalık pirinç
SON YAZILAR
Dokuzuncu Hariciye Koğuşu kitabı kaç bölüm?
Evkur ürün onayı kaç günde gelir?
Kadıköy Heybeliada vapur kaç dakika?
1 kg inek peyniri kaç kg sütten yapılır?
Neden Eko turizm?
Açıköğretimden örgüne geçiş yapılır mı?
LC Waikiki Dream ne demek?
Emre Yetkin kac yasında?
Tanrının varlığını kanıtlama problemi nedir kısaca?
Tedviren atama ne demek?
Evkur devletin mi?
Tilsim nedir günah mıdır?
Biyomedikal Bölümü okuyanlar ne iş yapar?
Rüyada birisinin kurban kestiğini görmek ne demek?
Oyuncu olmak için ne okumak gerek?
Tam zamanlı kaynaştırma öğrencisi sınıfta kalır mı?
Maraş Antep arası kaç lira?
Bir ajansa nasıl kayıt olunur?
Yeni Hayat neyi anlatır?
Psikiyatri bölümü hangi alanda?
2 yaşında kizim elini ağzına neden sokar?
Coledan D3 günde kaç damla kullanılır?
Tablete nasıl şifre koyulur?
Ozan Ayşe Şan nerelidir?
Istanbul Üniversitesi Auzef diploma nasıl alınır?
Mama sıcaklığı kaç derece olmalı?
Faladdin sahibi kim?
Tersten akan şelale nerede?
Vezir olmak ne demek?
Ankara Maltepe Pazarı ne zaman açık?
Adana Bursa arası otobüsle kaç kilometre?
Lake dolaptan saç boyası nasıl çıkar?
Dünyanın ilk kitabı nedir?
1 m2 kaç cm?
Sura üflendiği zaman ne olacak?
Geoit ne anlama gelmektedir?
Bozyörük yılanları zehirli midir?
Karides yoğurtla yenir mi?
Zoom kamera ayarları nasıl yapılır?
TT 55 kaç TL?