Sulu reçelin kıvamını artırmak için içine bir adet elmayı doğrayıp kaynatmaya devam edebilirsiniz. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmak da etkili olacaktır. Reçeliniz soğuduktan sonra halen sıvı gibiyse yeniden ocağa alıp içine biraz daha limon suyu ya da portakal suyu ilave edebilirsiniz.
Temizlenen çileklerinizi derin bir tencerenin içerisine alın. Üzerine toz şeker ilave edin ve kapağını kapatın. 1 kg çileğe 3 su bardağı kadar toz şeker ilave etmeniz yeterli. Şekeri bu şekilde tam kıvamında oluyor.
4 kilo çilek . 3 kilo şeker . 1 çay kaşığı limon tuzu.
Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.
Not: Eğer 1 kilo çilekten yapacaksanız, 4 su bardağı şeker kullanın.
Çilek reçeli püf noktası : Minik ve kokulu çilekler seçmeye özen gösterin. Reçelinizi şekerle 8-10 saat bekletmek ekstra su ilave etmeden reçelinizin pişmesine ve daha özlü olmasına yardımcı olur. Saplarını ayıklayıp iyice yıkadığınız çilekleri bir tencereye alın ve şekeri dökün.
Not: Eğer 1 kilo çilekten yapacaksanız, 4 su bardağı şeker kullanın.
Tereyağı çok köpürmemesi için konuluyor. Ne kadar köpürürse o kadar yapış yapış olup, çabuk bozulur haberiniz olsun. *Kaynarken üzerinde oluşan köpüğü kevgir yardımı ile topluyoruz. Tereyağı koyduğumuzdan köpük az çıkacaktır.
Buna rağmen reçelinizin bulanık görüntüsünden şikayetçiyseniz size tavsiyemiz, reçel yaparken içine az miktarda tereyağı eklemeniz. Tereyağı, reçeliniz kaynarken üzerinde köpük oluşumunu engelleyecek ve reçelinizin daha şeffaf bir görüntüye sahip olmasını sağlayacaktır. Şeker, reçelin olmazsa olmazıdır.
SON YAZILAR
Bizim tv nasıl izlenir?
Bohça böreği nasıl yazılır TDK?
Tahinli pide nasil?
Mehmet Aydıncı nereli?
Mount & Blade 2 Bannerlord kaç gb?
Abdulkadir Geylani Kürt mü?
Hoşgeldin arkadaşım seslendiren kim?
Velakin nasıl yazılır?
Fulleren yapay mıdır?
Metro Turizm istanbul servisleri kalktı mı?
Polis sözlü mülakat ne zaman?
Avni Suat Meserretçioğlu kimdir?
After 3 çıkacak mı?
300 gr tavuk bonfile kaç kalori?
Reishi mantarının fiyatı ne kadar?
Balıklar karanlıkta ölür mü?
Sosyal medya tacizi nereye şikayet edilir?
Armut ile neler yapılabilir?
Bütünleme sınavı nedir Atatürk Üniversitesi?
1 kilobit kaç bit?
1 tam iskender kaç kalori?
Geçici dövmenin süresi ne kadardır?
Ağız sütü kaç gün sürer?
Bershka hangi ülkelerde var?
Hayat Devam Ediyor dizisi hangi yılda çekildi?
Kahraman bakış açısı nedir ve özellikleri?
200 gr 22 ayar bilezik kaç TL?
Sen Anlat Karadeniz kaç bölüm var?
CTRL +W ne işe yarar?
Siyah sarımsak şampuanı ne ise yarar?
Robin Hood adlı kitabı kim yazdı?
Yargıtaydan sonra nereye başvurulur?
Hangisinde çatı özelliği aranmaz?
Altını çeken madde var mı?
Borosilikat özelliği nedir?
Organeller ve görevleri nelerdir?
Elfida söz müzik kime ait?
Antalya Kart HES kodu istiyor mu?
Kapasitör ölçümü nasıl yapılır?
Samsung Galaxy S6 kaç amper?