Sulu reçelin kıvamını artırmak için içine bir adet elmayı doğrayıp kaynatmaya devam edebilirsiniz. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmak da etkili olacaktır. Reçeliniz soğuduktan sonra halen sıvı gibiyse yeniden ocağa alıp içine biraz daha limon suyu ya da portakal suyu ilave edebilirsiniz.
Temizlenen çileklerinizi derin bir tencerenin içerisine alın. Üzerine toz şeker ilave edin ve kapağını kapatın. 1 kg çileğe 3 su bardağı kadar toz şeker ilave etmeniz yeterli. Şekeri bu şekilde tam kıvamında oluyor.
4 kilo çilek . 3 kilo şeker . 1 çay kaşığı limon tuzu.
Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.
Not: Eğer 1 kilo çilekten yapacaksanız, 4 su bardağı şeker kullanın.
Çilek reçeli püf noktası : Minik ve kokulu çilekler seçmeye özen gösterin. Reçelinizi şekerle 8-10 saat bekletmek ekstra su ilave etmeden reçelinizin pişmesine ve daha özlü olmasına yardımcı olur. Saplarını ayıklayıp iyice yıkadığınız çilekleri bir tencereye alın ve şekeri dökün.
Not: Eğer 1 kilo çilekten yapacaksanız, 4 su bardağı şeker kullanın.
Tereyağı çok köpürmemesi için konuluyor. Ne kadar köpürürse o kadar yapış yapış olup, çabuk bozulur haberiniz olsun. *Kaynarken üzerinde oluşan köpüğü kevgir yardımı ile topluyoruz. Tereyağı koyduğumuzdan köpük az çıkacaktır.
Buna rağmen reçelinizin bulanık görüntüsünden şikayetçiyseniz size tavsiyemiz, reçel yaparken içine az miktarda tereyağı eklemeniz. Tereyağı, reçeliniz kaynarken üzerinde köpük oluşumunu engelleyecek ve reçelinizin daha şeffaf bir görüntüye sahip olmasını sağlayacaktır. Şeker, reçelin olmazsa olmazıdır.
SON YAZILAR
Dilek tesbih duası nasıl yapılır?
Tralice nasil yapilir tarifi?
YouTube Premium internetsiz mi?
Elçiler ne kadar maaş alıyor?
Babai ayaklanması neden çıkmıştır?
Esma Esad nereli?
Erkan Petekkaya babası kimdir?
Sihirli Annem ne zaman başladı?
Dünyanın en büyük kütüphanesi nerededir?
1 kilo hamsi kac lira?
Google arama çubuğundaki yazılar nasıl silinir?
Diriliş Ertuğrul Savcı Bey kimdir?
Anlatım Biçimleri Nelerdir 10 sınıf?
Prof Dr Mehmet Cem Mat kimdir?
Peugeot 407 1.6 HDi yakıt deposu kaç litre?
Biruni'nin yaptığı çalışmalar nelerdir?
Doguperincek kimdir?
Bilgisayar işletmenin ne iş yapar?
Fatih Bucak aşireti kaç kişidir?
1 kilo vişne suyu nasıl yapılır?
Metro ile Galata Kulesi'ne nasıl gidilir?
Ibrahim saraçoğlu kulak enfeksiyonuna ne iyi gelir?
4 incil kaç sayfa?
Sağol a ne yazılır?
Berna Karagöz kaç yaşındadır?
Istanbul TOKİ Genel Müdürlüğü nerede?
Dijital operatöre nasil giriş yapılır?
Tavus kuşları ne işe yarar?
Mardin'in yöresel kıyafetleri nedir?
Rosto kıyma ne demek?
En çok para kazandıran şans oyunları hangisi?
V transfer nasıl yapılır?
Survivor Batuhan Karacakaya hangi dizilerde oynadı?
Gta 4 nasıl hile?
Yumuşak et sote nasıl pişirilir?
Ben de özledim neden yayından kaldırıldı?
Antik Çağ büyük mü?
Sütyen takmak zararli mi zararli mi?
Türker İnanoğlu nun eşi kimdir?
Ali'nin alnında Zühre yıldızı ne demek?