Bir kilo tereyağ ortalama 16 – 18 litre sütten elde ediliyorsa sütün alındığı ineğin ya da ineklerin antibiyotiklerle ilişkisini, sütün nasıl bir ortamda sağıldığını vs bilmeniz gerekiyor. Yurdumuzdaki en iyi süt veren cinsler bile yılda 30 kg verdiğine göre en az 2 inekten süt alınması gerekir.
Ama Türkiye'de genellikle ortalama 1 kg yoğurt için 1,4 litre süt kullanılıyor. Protein oranının yüzde 4'ten yüzde 3'e düşürülmesiyle yoğurtta 1-1,1 litre sütten 1 kg yoğurt üretilmesi mümkün olacak.
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir, 11 kg sütten 1 kg kaşar peynir üretiliyor. Türkiye'de genel olarak beyaz peynir, kaşar , lor, tulum, Mihalliç (kelle), Çerkez, dil, Otlu peynir, Antep, Çeçil ve Urfa peynirleri üretiliyor.
5 Kilo Sütten 1 Kilo Beyaz Peynir .
O da yağından kaynaklanır. Kaşarın fiyatı da önemlidir. 10 kilo sütten 1 kilo kaşar elde ediliyor.
Sütü kaynatın. Üzerinde biriken kaymakları buzlukta biriktirin. (Yaklaşık 4-5 su bardağı kaymaktan 2 su bardağı tereyağı çıkacaktır). Tereyağı yapacağınız zaman, kaymakların içine 1 çay bardağı soğuk su koyun ve mikserle yaklaşık 5-10 dakika çırpın.
Süzme Yoğurdun Özellikleri Üreticiler tarafından istenen randıman oranı 3 kg sütten 1kg yoğurt çıkmasıdır. Pastörize inek sütü ve yoğurt kültüründen üretilen süzme yoğurdun 100 gramında ortalama olarak 9,8 g protein, 7,2 g karbonhidrat, 6 g yağ ve 240 mg kalsiyum bulunmaktadır.
SON YAZILAR
Zümrüt mü pahalı pırlanta mı?
Kuran ı Kerim tilaveti ne demek?
Telefonda kopyalama geçmişi nasıl bulurum?
Diş dolgu kaç saatte kurur?
Panoya Kopyalananlar nasil bulunur?
Sağlık meslek Lisesi'nin dersleri nelerdir?
Pazardan alınan zeytin nasıl saklanır?
Su faturada tesisat no nerede yazar?
Mehtap Algül ün sevgilisi kim?
Pembe Mutlu kac yasında?
Sakarya yüzölçümü ne kadar?
Kırmızı etli balık hangisi?
Hikaye haritası nedir kpss?
Bulmacada belirtiler nedir?
Twitterda erişim engeli nasıl kaldırılır?
Vurdum Duymaz neden olunur?
575 bin Dolar kaç TL?
Cari bilgi ne demek?
Hindistan cevizi yağı kaş ve kirpiklere sürülür mü?
Temel ögeler nelerdir?
Bir tavuk yılda kaç kere GURK olur?
Malibu süt nasıl yapılır?
Etol şal nedir?
Akkâ Kalesi hangi ülkededir?
Oralet çay mıdır?
Köy Enstitüleri neden kapatıldı kısaca?
Arkadaş arasında nasıl popüler olunur?
Sadaka Resulullah ne demektir?
Kayıp pasaport ücreti ne kadar?
FTNH yazısı nasıl yazılır?
Mix pizzada ne var?
Intel i3 8 nesil ne zaman çıktı?
United Group sahibi kim?
Edibe ne demek TDK?
Esenler otogarına hangi Otobüs gidiyor?
Yarasalar neden gece görür?
Ev yapımı baklava kilo aldırır mı?
Transformers 5 te oynayan kadın kim?
Hacıosman metrodan Kadıköye nasıl gidilir?
Banu parlak eşi kimdir?