Yunus Emre Akkor 1975 yılında Kilis'te dünyaya gelmiştir. Yirmi yıllık mutfak deneyimi ve yemek araştırmaları ile Osmanlı ve Ortadoğu mutfakları üzerine uzmanlaştı. ... Halen gıda yatırımı olan fonlara ve bazı büyükşehir belediyelerine danışmanlık veren Akkor çeşitli seminerlere konuşmacı olarak katılmaktadır.
Sura Restaurant . Yunus Emre Akkor İstanbul'un kalbinde eşsiz lezzetleri değerli misafirlerimize sunmak için bizlerle.
Şef Yunus Emre Akkor'un sunduğu “ Sarayın Lezzetleri ”nde geniş bir coğrafyaya yayılan Osmanlılarda padişahların beslenme kültürü, sofra adabı ve dönemin mutfak ekonomisine dair ilginç bilgiler yer alıyor.
Yunus Emre adında ikiz kardeşi bulunan Ömür Akkor 'un kardeşi de kendisi gibi ünlü bir şeftir. İkiz kardeşler asla aynı mutfağa girmediğini, farklı tarzlarından dolayı anlaşamadıklarını söylemişlerdir.
Selçuklu Mutfağı'ndan Osmanlı Mutfağı'na kadar lezzet ve kültürün bir arada sunulduğu Zennup 1844'ün sahiplerinden Ömür Akkor'la Anadolu'nun bin yıllık mutfak kültürünü konuştuk.
Şef Ömür Akkor'la Bursa'da yeni açtığı restoranı “ Zennup 1844”te buluştuk. Hem babaannesinin adını verdiği restoranın hikâyesini dinledik hem de 13'üncü yüzyıl Abbasilerinden uyarlanan bir alinazik tarifi aldık.
Yurt içi ve yurt dışında da oldukça tanınan Ömür Akkor , bugüne kadar 28 kitap çalışmasına imza attı.
Anadolu mutfağının temsilcisi, ödüllü Şef Ömür Akkor'un yarattığı Zennup 1844, İstanbul Boğazı'nın girişinde Kazlıçeşme sahil yolunda Büyükyalı'daki gastronomi, kültür, sanat ve yeni yaşam merkezi Fişekhane'de açıldı.
Zennup 1844'ün kurucu ortağı ve mutfak şeflerinden biridir. Üniversite eğitimini Bursa'da İktisat üzerine okuyan Ömür Akkor baba tarafından aslen Gaziantep Kilislidir. Daha sonra ailesi ile birlikte Bursa'da buluşmuşlardır ve orada Semsek ismi ile Antep mutfağı ağırlıklı bir restoran işletmişlerdir.
SON YAZILAR
Blender nasıl kullanılmalı?
Altın günün hangi saatinde alınır?
Tasavvufta ağyar ne demek?
BMW üretim yeri neresi?
Rinoclenil burun spreyi ne işe yarar?
Mucize 2 gerçek hikaye mi?
Kadıköy Tuzla arası nasıl gidilir?
Bir Garip Aşk kaç bölüm var?
4 yemek kaşığı ev yoğurdu kaç kalori?
Su yosunu ne ile beslenir?
1 Boyoz kac gr?
Batı Trakya Türk Cumhuriyeti kim kurdu?
Zenne kelimesi anlamı ne?
Sınıf kuralları niçin vardır?
Erkek hamama giderken ne alınır?
Olimpiyat oyunları ne sıklıkla gerçekleşir?
Facebookta isim kaç günde değiştirilir?
Son Mektup şarkısı hangi film?
Yol filmi yasaklı mı?
Deniz Uğur un kac cocugu var?
Sandalye hangi boya ile boyanır?
Trojan ile neler yapılabilir?
Ziraat mühendisliği hangi alanda?
Yunus Emre kaç tl nin arkasındadır?
Hora ve Karşılama hangi bölgeye aittir?
Jale inan ne iş yapar?
Müshil reçetesiz alınır mı?
Onur Tuna kaç doğumlu?
Forever diş macunu ne işe yarar?
Fatih Terim Kebapci olayi nedir?
Ev ve Süs Hayvanları Eğitim Sertifikası ne işe yarar?
Hande Sarıoğlu ne is yapıyor?
1 hafta salata yiyerek kaç kilo verilir?
Hz Ali'nin kılıcı kaç kilo kısaca?
Günlük süt pişirilmeden içilir mi?
Gülizar ne demek TDK?
Yoğurt nasıl sertleşir?
Hz Ibrahim Allah'ın varlığını nasıl buldu?
Nominalizm nedir kısa bilgi?
1 yıl kaç gün saat dakika?
