Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Kuru tarhanalar sabahtan ıslatılarak kapağı kapatılır ve iyice yumuşayıp şişmesi için en az 4-5 saat bekletilir. Daha sonra elle veya tahta bir kaşıkla güzelce ezilir. Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday) Tarifi Yapılışı Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz. 1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.
Maraş Tarhana Çorbası Yapılışı: Islanmış tarhananın kaldıracağı kadar su ayarı yapılır. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Pişen çorba tahta kaşıkla özenir, dövülür ve kıvam verilir. Çorba bu şekliyle tüketildiği gibi taze yoğurt ve et suyu ilavesiyle de tüketilebilir.
Tarhana ve Tarhana Çorbasının Tarifi Yapılışı Büyük bir kaba süzme yoğurdu alın ve ısınıp dağılmaya başlayıncaya kadar bekleyin. Üzerine yarmayı ekleyin. Başka bir yerde hazırlamış olduğunuz yoğurt , un, yumurta ve sütü çırparak süzme yoğurda ekleyin ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Yapılışı: Tarhanaları bir gece veya birkaç saat önceden çorba tenceresinde su ile ıslayın, Kullanılacal su yaklaşık 4 su bardağıdır, pişirirken kıvamını damak tadınıza göre ayarlayıabilirsiniz, Ocağın altını açın, çırpma teliyle karıştırarak suyun kaynamasını bekleyin,
Sıkma Tarhana Çorbası Yapılışı: Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.
Ev Yapımı Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır ? Uç kısımlarını aldığınız domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. ... Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları dört eşit parçaya bölün. ... Haşlanmış nohut, iri parçalar halinde doğranmış kuru soğan, kırmızı biber ve domatesi tencereye alın. ... Pişirme işlemi sonunda püre haline gelen karışımı ocaktan alın.
Domates ve biberleri mutfak robotundan geçirin. Hepsini bir tencereye doldurun. Üzerine tuz, tarhana otu ve yoğurt ekleyin, kapağını kapatıp 2 gün dinlendirin. Ardından yoğurma kabına aktarıp azar azar yedirerek unu ekleyin.
Robotta çekilmiş tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz. Üzerine tuzu, tarhana baharatını ve yavaş yavaş unu ekleyip hepsini homojen olacak şekilde karıştırıp, 5 dk kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra üzerini tepsiyle kapatıp her gün 3 kez tahta kaşıkla karıştırarak tarhanamızı 1 hafta boyunca beklemeye alıyoruz.
Toz tarhana, birçok yöremizde bu haliyle biliniyor ve tüketiliyor. Ana malzemeleri kimi zaman değişse de içine mutlaka; domates, etli kırmızı biber, yoğurt, un ve nane giriyor. Kimi zaman nohut ve mercimek ilave ediliyor. Mevsiminde hazırlanıp, kavanozlara doldurulup, çorba yapımında kullanılıyor.
Porsiyonlanan tarhanayı 50 derecelik fırına koyup düzenli aralıklarla çevirerek kurutun. Tarhanalar yavaş yavaş kurumaya başladıktan sonra artık tepsiye yapışmayacağı için yağlı kağıdı çıkartıp tepsinin içinde 50 derecelik fırında kurutma işlemine devam edin.
Fırında kurutma yöntemi Robottan geçirdiğiniz tarhanayı elekten geçirin, tepsiye serin, sık sık karıştırarak gölge bir yerde kurutun.
Tarhana Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır? Tüm malzemeleri önce bir kaşık yardımıyla karıştırıp sonra ele yapışmayacak gibi bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamuru ince dikdörtgen şekilde açıp bıçakla istediğimiz şekillerde kesiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
NOT: * Verdiğim tarif 5 kilo un içindir ve yaklaşık 5,100 kilo kuru tarhana çıkar .
Hazırlanışı Tarhanayı geniş bir kaba al, suyu azar azar ilave ederek bir hamur elde et. Taze soğan ve maydanozu incecik kıy, baharatlarla birlikte hamura karıştır. Hamurdan küçük parçalar alıp 2 yağlı kağıt veya silpat arasında incecik aç. 100 C'lik Grundig fırında 25 dakika kurut. Elinle parçala.
Tarhana hamuru istediğiniz ekşiliğe bağlı olarak , bu usulde yapılanı 10-15 gün kadar bekletilir .
Domatesli karışımı pişirdikten sonra, ılıyınca istiyorsanız tarhana otunu içine atabilirsiniz. Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Ev Tarhanası Tarifi Yapılışı Domates, soğan, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın. Üzerine 1 lt su ekleyerek iyice yumuşayıp ezilecek kıvama gelene kadar pişirin. Daha sonra haşlanmış nohutu da ekleyerek blender ile ezin. ... Karışımı yoğurtma kabına alın, yoğurt ve tuzu ilave edip karıştırın.
SON YAZILAR
Pembe akıntı adet sayılır mı?
Watt yüksek olursa ne olur?
Soyulmuş patates nasıl haşlanır?
Chivas viski neden yapılır?
Kaş boyama kalıcı mı?
Lisede kayıt dondurma var mı?
Mağlubiyet kelimesinin eş anlamlısı nedir?
Tata marka araba parçaları bulunur mu?
Alkalize kakao tozu nedir?
Ingiltere dönme dolap kaç metre?
186 yi nereye şikayet edebilirim?
Miami hangi devlete ait?
Erzincan depremi kaç yılında oldu kaç kişi öldü?
Kırmızı odadaki Alya kimin kızı?
Ulaş Tuna Astepe ve Cansu Baydar sevgili mi?
Yoğurt tarhanası çorbası nasıl yapılır?
Ramin kaç GB olduğunu nasıl anlarız?
Kırmızı biberden meze nasıl yapılır?
Bambu nasıl hızlı büyür?
2 vardiya arası kaç saat olmalı?
Inşaat mühendisi mimarlık yapabilir mı?
BJK TV neden kapandı?
Salat ü selam nedir?
Islamda kaç farz var?
1 m3 beton kaç M2 yer kaplar?
Samsung A70 fiyatı kaç para?
Fahriye Evcen boyu kaç cm?
Istanbul Avcılar hangi semtlere yakın?
Türkiyede aşıklar şehri neresi?
WhatsApp ters yazı nasıl yazılır?
M kaç sn?
Düğün Sesi saat kaça kadar?
Mantarlar protein sentezi yapar mı?
Zincirlikuyu metrobüsten bebeğe nasıl gidilir?
TPV plastik nedir?
Suda çözünmeyen karbonhidratlar nasıl adlandırılır?
Namazda tesbih çekmeden önce hangi dua okunur?
Ankara merkezde kaç ilçe var?
Sah ve Sultan biyografik mi?
Kurumsal satış ne iş yapar?
