Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Kuru tarhanalar sabahtan ıslatılarak kapağı kapatılır ve iyice yumuşayıp şişmesi için en az 4-5 saat bekletilir. Daha sonra elle veya tahta bir kaşıkla güzelce ezilir. Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday) Tarifi Yapılışı Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz. 1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.
Maraş Tarhana Çorbası Yapılışı: Islanmış tarhananın kaldıracağı kadar su ayarı yapılır. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Pişen çorba tahta kaşıkla özenir, dövülür ve kıvam verilir. Çorba bu şekliyle tüketildiği gibi taze yoğurt ve et suyu ilavesiyle de tüketilebilir.
Tarhana ve Tarhana Çorbasının Tarifi Yapılışı Büyük bir kaba süzme yoğurdu alın ve ısınıp dağılmaya başlayıncaya kadar bekleyin. Üzerine yarmayı ekleyin. Başka bir yerde hazırlamış olduğunuz yoğurt , un, yumurta ve sütü çırparak süzme yoğurda ekleyin ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Yapılışı: Tarhanaları bir gece veya birkaç saat önceden çorba tenceresinde su ile ıslayın, Kullanılacal su yaklaşık 4 su bardağıdır, pişirirken kıvamını damak tadınıza göre ayarlayıabilirsiniz, Ocağın altını açın, çırpma teliyle karıştırarak suyun kaynamasını bekleyin,
Sıkma Tarhana Çorbası Yapılışı: Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.
Ev Yapımı Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır ? Uç kısımlarını aldığınız domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. ... Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları dört eşit parçaya bölün. ... Haşlanmış nohut, iri parçalar halinde doğranmış kuru soğan, kırmızı biber ve domatesi tencereye alın. ... Pişirme işlemi sonunda püre haline gelen karışımı ocaktan alın.
Domates ve biberleri mutfak robotundan geçirin. Hepsini bir tencereye doldurun. Üzerine tuz, tarhana otu ve yoğurt ekleyin, kapağını kapatıp 2 gün dinlendirin. Ardından yoğurma kabına aktarıp azar azar yedirerek unu ekleyin.
Robotta çekilmiş tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz. Üzerine tuzu, tarhana baharatını ve yavaş yavaş unu ekleyip hepsini homojen olacak şekilde karıştırıp, 5 dk kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra üzerini tepsiyle kapatıp her gün 3 kez tahta kaşıkla karıştırarak tarhanamızı 1 hafta boyunca beklemeye alıyoruz.
Toz tarhana, birçok yöremizde bu haliyle biliniyor ve tüketiliyor. Ana malzemeleri kimi zaman değişse de içine mutlaka; domates, etli kırmızı biber, yoğurt, un ve nane giriyor. Kimi zaman nohut ve mercimek ilave ediliyor. Mevsiminde hazırlanıp, kavanozlara doldurulup, çorba yapımında kullanılıyor.
Porsiyonlanan tarhanayı 50 derecelik fırına koyup düzenli aralıklarla çevirerek kurutun. Tarhanalar yavaş yavaş kurumaya başladıktan sonra artık tepsiye yapışmayacağı için yağlı kağıdı çıkartıp tepsinin içinde 50 derecelik fırında kurutma işlemine devam edin.
Fırında kurutma yöntemi Robottan geçirdiğiniz tarhanayı elekten geçirin, tepsiye serin, sık sık karıştırarak gölge bir yerde kurutun.
Tarhana Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır? Tüm malzemeleri önce bir kaşık yardımıyla karıştırıp sonra ele yapışmayacak gibi bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamuru ince dikdörtgen şekilde açıp bıçakla istediğimiz şekillerde kesiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
NOT: * Verdiğim tarif 5 kilo un içindir ve yaklaşık 5,100 kilo kuru tarhana çıkar .
Hazırlanışı Tarhanayı geniş bir kaba al, suyu azar azar ilave ederek bir hamur elde et. Taze soğan ve maydanozu incecik kıy, baharatlarla birlikte hamura karıştır. Hamurdan küçük parçalar alıp 2 yağlı kağıt veya silpat arasında incecik aç. 100 C'lik Grundig fırında 25 dakika kurut. Elinle parçala.
Tarhana hamuru istediğiniz ekşiliğe bağlı olarak , bu usulde yapılanı 10-15 gün kadar bekletilir .
Domatesli karışımı pişirdikten sonra, ılıyınca istiyorsanız tarhana otunu içine atabilirsiniz. Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Ev Tarhanası Tarifi Yapılışı Domates, soğan, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın. Üzerine 1 lt su ekleyerek iyice yumuşayıp ezilecek kıvama gelene kadar pişirin. Daha sonra haşlanmış nohutu da ekleyerek blender ile ezin. ... Karışımı yoğurtma kabına alın, yoğurt ve tuzu ilave edip karıştırın.
SON YAZILAR
Nohut ekmeğinde gluten var mı?
Windows 10 ekran video nasıl çekilir?
1000 tl'ye kaç Lari yapar?
Informasyon ne demek?
Dondurucudan çıkan kırmızı biber nasıl pişirilir?
Bim Agah boza nasıl içilir?
Rölativizm ne demek felsefede?
Almanyada engelli maaşı ne kadar?
Ben merkezci ne demek?
Pirge bıçak nerenin malı?
Taksimden Nişantaşı Üniversitesine nasıl gidilir?
Brokoli en sağlıklı nasıl pişirilir?
Kaybolan Yıllarım kitabı kime aittir?
Yoğurt pişi nasıl yapılır?
Orjinal Apple Şarj Aleti adaptörü nasıl anlaşılır?
Eşit Ağırlık sınavda ne çözecek?
Bir basketbol takımında kaç yedek oyuncu vardır?
33 lük Plak kaç şarkı alır?
Ametaller nelerdir isimleri?
Yemekten sonra spor ne zaman yapılır?
Türkyılmaz kaç yaşında öldü?
Microsoft hesabı nasıl açılır?
Nusret altın kaplamalı et kaç TL?
Muratpaşa nüfusu ne kadar?
Kuranı Kerim Kalem Suresi kaçıncı cüzde?
Google klavye nasıl ayarlanır?
Naim Süleymanoğlu Türkiyede nereli?
Riayet etmek ne demek TDK?
Turna UA nedir?
Okan Kurt'un babası kimdir?
Isim şehir bitki hayvan oyunu nasıl oynanır?
BİM hangi ülkeye ait?
T.C Kimlik yu no ne demek?
Nutuk birinci elden kaynak mı?
Thanos eldiveni nedir?
Kocaeli Kent Kart HES kodu nasıl yapılır?
Paralel kenarın köşegenleri eşit mi?
Karagöz ve Hacivat nerede doğmuştur?
Kefen metresi ne kadar?
Avustralya'da kaç hayvan var?
