Susamlı pekmez tatlısı nasıl yapılır?

Susamlı pekmez tatlısı nasıl yapılır?

• Şeker ve pekmez tavaya alınır ve pekmez koyu bir kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
• Ayrı bir tavada susam kavrulur.
• Pekmez ve susam karıştırılarak bir iki dakika daha pişirilir .
• Karışım bir Yağlı kağıt üzerine dökülür.

Susamlı pestil nasıl yapılır?

• Pekmezi bir tencereye boşaltıp suyunu ekleyip karıştırın unu yavaş yavaş ekleyip çırpın.
• Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırın.
• Kıvam aldıktan sonra iki yemek kaşığı susamda ekleyip karıştırın.

Çiğirdik tatlısı nasıl yapılır?

• Tavaya susamı ve fıstığı alıyoruz sonrasında pekmez bal tereyağı eklenir , biraz kavurup şekeri ilave ediyoruz.
• Biraz kavurduktan sonra sıcak sıcak yağlı kağıt üzerine döküyoruz.
• Merdaneyle soğumadan açıyoruz. 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyetle yiyoruz. :)

Samsıra tatlısı nasıl yapılır?

• Susam ve fıstıkları tavada kokuları hafif çıkana kadar kavurun.
• Şeker ve pekmezi de ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
• Karışımdan ufak bir parçayı soğuk su dolu bir kaba atın eğer dağılmıyorsa tatlı hazır demektir.

Samsıra hangi yörenin?

Samsıra , pekmezi ile ünlü Mersin yöresine aittir. Ana yapıldığı yer Mersinin bilindik bir ilçesi olan Anamurdur.

Çiğirdik nedir?

Susamlardan pıtır pıtır sesler gelince pekmez ilave edilir ve kavurma işlemine devam edilir. Kavrulan karışımdan bir çay kaşığı alınarak mermerin üzerinde soğutulur. Soğuyan çiğirdiği bıçak kesiyor ve kesilen susamların içi beyaz ise çiğirdik olmuş demektir.

Susamlı Samsıra nasıl yapılır?

• Öncelikle susamları 10- 15 dakika çelik tencerede kavuralım.
• Kavrulduktan sonra altını kapatalım bir su bardağı pekmezimizi ekleyelim.
• Ocağın altını açıp yarım saat hiç durmadan kavuralım.
• Dikkat edelim yanık kokusu olmasın.
• Daha sonra pişen samsıramızı fırın tepsisine dökelim.

Samsira nedir?

Samsıra , susam ve pekmez ile yapılan hem besleyici, hem doğal, hem de çok tatlı bir yiyecektir. Şık sunumlu, lezzetli bir atıştırmalıktır. Çayın yanında çerez gibi tüketildiği gibi yemeklerden sonra tatlı olarak da servis edilebilir.