Yaklaşık 12 saat şekerde bekletilen sarı kirazlar suyunu salmış olacaktır. Üzerine bir çay bardağı su ilave edin ve ocağın üzerine koyun. Reçelinizin koyu olmasını istiyorsanız su eklemenize gerek yoktur.
Çekirdeği alınan meyveler su dolu kabın içine bırakılır bu şekilde bütün meyveler hazırlandıktan sonra meyveler bir kasenin içine konularak kaç kase meyve konmuşsa o kadar kase şeker konulur. Kirazları beklettiğimiz suda şeker ve meyve karışımına eklenir. 1 saat bu şekilde bekletir.
Yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişer ve limon suyu eklenir ocak kapatılır. Cam kavanoz sıcak suda yıkanır ve reçel sıcak olarak kavanoza konur ağzı sıkıca kapatılır, ters çevrilir. Soğuduktan sonra ister kilerde ister buzdolabında saklanır.
Ak Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı Bekleyen şekerli ak kiraz biraz sulanmış olacak. Bir gün bekleyen kirazı hemen ertesi sabah ocağa alıp kaynatıyoruz. İlk kaynama sırasında bir bardak suyu ekliyoruz ve 30- 40 dk kadar kaynatıyoruz ki rengi güzel çıksın.
Kirazları yanlarından çizerek çekirdeklerini çıkarın. Geniş bir tencereye bir sıra kiraz bir sıra şeker olacak şekilde koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün yarım çay bardağı kadar su ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Beyaz kiraz orta irilikte sert meyveleri olan, geç olgunlaşan çok lezzetli bir kiraz cins cinsidir. İç Anadolu'da, özellikle de Konya Ereğli'de yetişir. Aslında meyveleri sarı renkli olan Starks gold cinsi bu kirazlar, sarı kiraz , ak kiraz olarak da bilinmektedir. Beyaz kiraz reçeli muhteşem olur .
Kuruladığınız kirazları tencereye alın ve ölçülü şekeri ilave edip bir gece bekletin. Suyunu salan ve şekerle bütünleşen kirazları kısık ateşte yavaş yavaş kaynatmaya başlayın.Ara sıra karıştıra karıştıra homojen pişirme sağlayın ve kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakın. Bu aşamada tereyağını ilave edebilirsiniz.
Sarı kiraz geç olgunlaşan lezzetli bir kiraz cinsidir. Sarı kirazdan yapılan reçel de çok seviliyor. Reçelin içine damla sakızı veya limon rendesi de ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz. Hazır kiraz mevsimiyken bu reçeli mutlaka denemelisiniz.
Saplarını ayıkladığınız kirazları yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartın. Tencereye aldığınız kirazları 2,5 su bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın. Toz şeker, gıda boyası ve limon suyunu kaynatarak şerbet haline getirin. Şerbeti kirazlara ekleyerek 1 saat kaynatın.
1.5 kilo kirazın çekirdeklerini çıkarıp saplarını ayıklayın. 1 kilo şekeri ilave edin. Kapağını kapatıp 1 gece bekletin.
Kirazı çekirdeklerinden ayıklayıp, büyük bir tencereye alalım. 2 litre su ilave edip kaynatalım. Kaynattıktan sonra altını kapatarak meyvelerimiz yumuşayana kadar bekleyelim. Blenderi tenceremizin içine alarak karıştıralım. Ardından 3 litre suyu ve 1 su bardağı şekeri de ilave edelim.
Ülkemizdeki üretiminin büyük bir çoğunluğunun Ereğli'de yapıldığı bu nadir kiraz türü, kesinlikle bir övgüyü hakediyor. Muhteşem aroması, sert ve etli dokusu, damağınızda iz bırakan tadıyla yeterince mükemmel olan beyaz kirazları bir de reçel olunca görün.
Fazla Meyvelerden Pestil Tarifi Yapılışı Kızlar kirazları haşladım, elekten geçirip 4 bardak kiraz suyuna 3 kaşık nişasta ve yarım bardak şekerle pişirdim. Sonra tepsilere 3-4 gün güneşte bekletmek üzere serdim. Aynı kayısıları da bu şekilde pestil yapmıştım. Kayısının son halinin resmini koydum.
SON YAZILAR
Cemiyet hakiki konyak fiyatı ne kadar?
TOKİ Yedek ne demek?
Dark Rum nasıl içilir?
Ortopne pozisyonu ne demek?
DRS açılması ne demek?
Ankara Hukuk Fakültesini kazanmak için kaç net?
Dana sırt eti fırında nasıl pişirilir?
Sağlık Bakanlığı EBYS nasıl indirilir?
24 hafta kaç ay gebelik?
Harimin tanımı nedir?
Orta taban ne demek?
Ekşi krema nedir nerelerde kullanılır?
Atatürk'ün çıktığı Kocatepe nerede?
Siyahlaşmış tuvalet taşı nasıl temizlenir?
0 km kitabi kac sayfa?
Galaxy'nin Koruyucuları 3 ne zaman çıkacak?
Yaprak Dökümü kahve nerede çekildi?
Ahmet Mumtaz Taylan nerelidir?
Desa kaç mağazası var?
Nivea Sıkılaştırıcı vücut losyonu yüze sürülür mu?
Kurtlar vadisi İskender Büyük kimi canlandırıyor?
Cemre Kemer kaç kilo aldı?
0400 Nerenin kodu?
Paşa Rutbesi nedir?
Yavuz Sultan Selim Köprüsü kaç yıllığına yap işlet devret?
iPhone portre modu ne işe yarar?
Formül mama ile muhallebi yapılır mı?
Ayşen Gruda nereli ve kaç yaşında?
Alevi sanatçılar kimler?
Insan insan sözlerini kim yazdı?
Hasan Ağın evli mi?
Fiber optik nedir ne ise yarar?
Büro Personeli nedir ne iş yapar?
Nahif ne demek sözlük anlamı?
Kunduz eğitmen ücreti ne kadar?
Jülide Kural Hangi dizilerde oynadı?
Evde gıda üretim izni nasil alinir?
Abant suyun pH kaç?
Masallar Mensur mu manzum mu?
Namaz kılıp sonra bırakmak günah mı?