Kantaron çiçeği, ülkemizde özellikle de Ege bölgesinde yaygın olarak yetiştirilmekte olan bir bitkidir.
Toplanması : Sari kantaron haziran sonuna doğru çiçeklenmeye başladığında, yerden 5cm yukarıdan kesilerek bağ yapılan gölgede, havalı bir yerde kurutularak kaldırılır veya taze olarak tentür yapımında kullanılır.
Kantaron yağı yapmak için; Kantaron çiçeklerini güneşli bir havada toplayın. Topladığınız çiçekleri yumuşak bir şekilde ezin. Ardından ezdiğiniz çiçekleri bir kavanoza koyun ve üzerine sızma zeytinyağı ilave edin. Eğer yanık tedavisinde kullanacaksanız zeytinyağı yerine keten tohumu yağı ekleyebilirsiniz.
Sarı kantaron otu, Balkanlar ve Avrupa şehirlerinde yetiştirildiği gibi ülkemizde de yaygın bir şekilde bulunmaktadır. En çok da Kazdağları ve Ege bölgemizdeki tarlalarda, yol ve orman kenarlarında rastlanır ve buralarda kolayca yetiştirilir .
Kantaron yağı yapmak için; Kantaron çiçeklerini güneşli bir havada toplayın. Topladığınız çiçekleri yumuşak bir şekilde ezin. Ardından ezdiğiniz çiçekleri bir kavanoza koyun ve üzerine sızma zeytinyağı ilave edin. Eğer yanık tedavisinde kullanacaksanız zeytinyağı yerine keten tohumu yağı ekleyebilirsiniz.
- Sindirime faydalıdır. Kırmızı kantaron yağı sindirime de faydalı olan bir yağ çeşididir. Kırmızı kantaron yağının az miktarda ağızdan alımı sindirim sistemini düzenleyici bir etki gösterir. Yemeklerden önce tüketilen az miktardaki kantaron yağı sindirim sistemini çalıştırarak kabızlık ve şişkinliğin önüne geçer.
Bunlardan sarı kantaron türümüz tıbbi değeri olan bir bitkimiz. MayısHaziran aylarında çiçek açar. Çiçek açma döneminde halk tarafından toplanır. Toplanırken sürdürülebilirliğinin sağlanması için hepsinin toplanmaması gerekir.
Kaliteli kantaron yağı parlak kırmızı renkte, zeytinyağından daha yoğun bir kıvamdadır. Kıvamsız, kırmızıdan ziyade açık pembe, sarı ya da yeşil renge dönük kantaron yağları, kantaron çiçeği ve zeytinyağı oranının doğru ayarlanamadığına işaret eder.
Kantaron yağı iki farklı şekilde bulunmaktadır. Sarı kantaron ve kırmızı kantaron gibi türleri olan kantaron bitkisinin kullanım alanı oldukça geniştir. Kantaron bitkisinin birçok ismi bulunmaktadır. Kılıç otu , binbirdelik otu , kan otu gibi isimleri bulunan kantaron otu mızrak şeklinde çiçekli dallardan meydana gelir.
SON YAZILAR
