Yaklaşık 3℃ sıcaklık ve oksijen yoğunluğu az olan bir ortamda saklandığında yıllar boyunca bozulmayan beyaz pirinç , 30 yıla kadar dayanabiliyor. Daha sağlıklı olduğu düşünülen kahverengi pirincin ise içerdiği doymamış yağlar sebebiyle raf ömrü çok daha kısa.
Yapılan bilimsel çalışmalar buzdolabına giren pirinç pilavının besin zehirlenmelerine yol açabileceğini belirtiyor. Ancak pirinç pilavı pişirildikten sonra soğuyunca buzdolabına atılabilir. Bu şekilde pilavı 1 gün saklayabilirsiniz. Pilavı ısıtırken içerisine birkaç damla su damlatarak ısıtmanız yapışmayı önleyecektir.
Daha uzun raf ömrü için buzdolabı veya dondurucuda saklanması tavsiye edilmektedir. Pişmiş pirinç , buzdolabında üç ila beş gün arasında veya dondurucuda altı aya kadar saklanabilir.
Pirinci hoş ve hava duru olmayan ortamlarda cam ve kapaklı saklama kapları içerisinde saklarsınız daha uzun süre taze kalacaktır ve içerisine az bir miktar tuz ekleyerek de böceklenme ihtimalini azaltabilirsiniz.
Ateş testi: Biraz pirinci çakmak ya da kibritle yakmayı deneyin. Eğer birden alev alırsa, bilin ki sahtedir. Havan testi: Havan ya da tokmak yardımıyla ezdiğiniz pirinç taneleri beyaz bir toz haline gelirse ortada bir sorun yok. Eğer ezilen pirinçte sarılık var ise o pirinç sahtedir.
Sirke. Sirkenin asidik yapısı, mayalamada kullanılan Acetobacter bakterisi ile elde ediliyor. Bu da bakterilerin sirkenin içinde gelişmesini dolayısıyla sirkenin bozulmasını engelliyor. Beyaz sirke sonsuza dek değişmeden kalabilir.
24 saat kuralı Uzmanlar bayat pilavın sağlık sorunlarına yol açmaması için buzdolabında maksimum 24 saat bekletilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca pilav tekrar tekrar kesinlikle ısıtılmamalı. Piştikten sonra dolaba kaldırılan pilav 24 saat içinde bir kez ısıtılabilir.
Aldığınız pirinç taze ise bez torbada tuzlayarak saklayabilirsiniz. Kavonozda havasız kalınca küflenme yapar. Ya da pirinci 4-5 gün bir tepside arasıra karıştırarak kurutunuz sonra tuzlayıp kavanoza koyun. Un içinde en iyisi yaz ayı için buzdolabında saklamak.
Bakliyatlarınızın kurtlanmaması için öncelikle serin yerde muhafaza etmeniz önemlidir. Paketinden çıkmamış bakliyatları bile aşırı sıcaktan koruyunuz. Olabildiğince serin yerde muhafaza ediniz. Bakliyatların sevmedikleri bir diğer etken ise güneştir.
Nerede sakladığınız önemli değil, pirinci saklarken hatırlamanız gereken en önemli şeyler bir yerde saklamanız gerektiğidir. kuru ve serin. Nem, pirincin küflenmesine neden olur. Pirinç ayrıca minimum ışık ve oksijen içeren bir yerde saklanmalıdır .
* Kaynattığınızda yüzeyde kalın bir tabaka oluşuyor pirinç plastik içeriyor demektir. * Bir bardak suya bir yemek kaşık pirinç dökün, pirinçler tepeye çıkıp yüzüyorsa plastiktir.
Pirinç eşyaların asıl rengi altına benzer bir sarı olması ile bilinmektedir. Çinko oranı fazla olan pirinç ise beyaz rengine dönüşmektedir. Metal gibi bir yapıya sahip olması ve kolay şekil alabilir olması da yine bu alaşımın özelliklerindendir.
Pirinç uygun koşullarda saklandığında 4-5 yıl kadar rahatça tazeliğini koruyabilir. Hem de bunun için buzdolabına bile gerek yok. Fakat pilav kısa sürede bozulmaya başlar ve buzdolabında saklandığında bile 4-6 gün içerisinde tüketilmelidir.
24 saat kuralı Uzmanlar bayat pilavın sağlık sorunlarına yol açmaması için buzdolabında maksimum 24 saat bekletilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca pilav tekrar tekrar kesinlikle ısıtılmamalı. Piştikten sonra dolaba kaldırılan pilav 24 saat içinde bir kez ısıtılabilir.
Son yönteme göreyse bir gece önceden ıslatılan pirinç pişirildiğinde zehrin yüzde 80 oranında azaldığı ortaya çıktı. Meharg'a göre en güvenli pilav yapma yöntemi pirinci bir gece önceden ıslatmak , ertesi gün iyice yıkamak ve durulamak ardından bir ölçek pirinci beş ölçek suda pişirmek.
Deneylere göre, yetişirken pirinçte endüstriyel zehirler ve böcek ilaçlarından ötürü arsenik izlerine rastlanıyor. ... Ancak bilim insanları, pirincin ancak bir gece önceden suda bekletilirse zehirlerinden arınabileceğini söylüyor.
SON YAZILAR
1 Kuveyt Dinarı hangi ülkenin para birimi?
Mabel Matiz mendilimde kırmızı var nerede çekildi?
Cürüm ne demek?
Arya Stark gerçekte kaç yaşında?
Better Than Us 2 sezon cikacak mi?
Deli Yürek Kuşçu gerçekte kim?
2 yıllık maliye bölümü nedir?
Monopoly Kodes nasıl oynanır?
BKM ye hangi Otobüs gider?
Pirinç tahıl mı baklagil mi?
Alfasol et yumuşatıcı nasıl kullanılır?
SRC Sınavı Ne Zaman Saat Kaçta?
Sancaktepe Üsküdar metro kaç dakika?
VPN pc'de nasıl açılır?
Vodafone yeni hat ücreti ne kadar?
Tarık Şimşek aslen nereli?
Somon balığı havyarı nasıl pişirilir?
Dönüştürülmüş puan nasıl kullanılır?
Karaman Ankara hızlı tren kaç saat?
Ekstra 5 GB paketi nasıl iptal edilir?
Kanıksama ne demek?
Koreli Çinli ve Japon nasıl ayırt edilir?
Staj parasını kim yatırıyor?
Afyon kaymaklı lokum nasıl saklanır?
Whopper Menu kaç kalori?
Ezel serdarı kim öldürdü?
Telefondan YouTube videosu nasıl silinir?
TV8 hangi kanalda?
Norm nasıl hesaplanır?
Neopren kumaş ne işe yarar?
Rakamları birbirinden farklı 5 basamaklı en büyük doğal sayı nedir?
Kim Market zincirinin sahibi kimdir?
Deep house müzik ne demek?
Köpek balığı insanı yer mi?
Modeme kaç cihaz bağlı nasıl öğrenirim?
Hafız Esad'ın karısı nereli?
Adete 2 gün kala test yapılır mı?
Bursa lokumu nasıl?
Fahriye Evcen'in kaç tane çocuğu var?
1 TL Afgan parasına ne kadar yapıyor?