Isınınca yoğurdun miktarına bağlı olarak (1 kg yoğurda 1/3 çay bardağı kadar) sirke ilave edin. Sirkeyi ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Sikeyi ilave ettikten sonra yoğurdunuzda kesilmeler olmaya başlayacaktır. Bir süre daha kaynattıktan sonra dilerseniz içerisine tuz ilavesinde bulunabilirsiniz.
Köy yerlerinde peynir mayası için, buzağının şirdeninin (kursağı) mukozası soyulup ince ince doğranarak yağı akıtılır, ardından evlerin kapılarına veya önlerine asılarak kurutulurdu. İyice kuruduktan sonra öğütülen şirdenler, tuzlu suda oda sıcaklığında 4-5 gün dinlendirilir ve peynir mayası elde edilmiş olurdu.
Dış ortamda direkt güneş ışığına ve sıcaklığa kesinlikle maruz bırakmayınız. Belirtilen şartlarda saklandığı taktirde önerilen raf ömrü (2 yıl) boyunca aktivitesini kaybetmez ve tazeliğini tavsiye edilen tüketim tarihine kadar korur.
Tutmayan ev yoğurdunu değerlendirme yöntemi. Tutmayan ev yoğurdunuzu tarifte anlatıldığı şekliyle tekrar yoğurt haline getiremezseniz çökelek yapabilirsiniz. Çökeleği süzdükten sonra kalan peynir altı suyunu dökmeyip poğaça ve ekmek yapımında kullanabilirsiniz.
Yaş maya bozulmaya uygun bir besin olduğu için tarihi geçtiğinde kesinlikle kullanılmamalı. Yaş maya alırken paketinde herhangi bir açıklık fark ederseniz o ürünü almamalısınız. Yaş mayayı buzlukta saklamak için delik olmayan ve hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız daha sağlıklı olacaktır.
İsviçre'deki bir ziraat enstitüsüne göre, deliklerin sebebi saman tozları. Agroscope adındaki enstitü, süt sağılırken kovalara düşen "mikroskopik denecek kadar ufak" saman parçacıklarının, peynir olgunlaşırken bu tür deliklere yol açtığını bildirdi.
Tutmayan ev yoğurdunuzu tarifte anlatıldığı şekliyle tekrar yoğurt haline getiremezseniz çökelek yapabilirsiniz. Çökeleği süzdükten sonra kalan peynir altı suyunu dökmeyip poğaça ve ekmek yapımında kullanabilirsiniz.
Yaş maya bozulmaya uygun bir besin olduğu için tarihi geçtiğinde kesinlikle kullanılmamalı. Yaş maya alırken paketinde herhangi bir açıklık fark ederseniz o ürünü almamalısınız. Yaş mayayı buzlukta saklamak için delik olmayan ve hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız daha sağlıklı olacaktır.
SON YAZILAR
Minecraft bilgisayara nasıl yüklenir?
Kral Julien kim seslendiriyor?
Güneş sabah nereden yükselmeye başlar?
Tablete format atılırsa ne olur?
Bir kağıdı 42 kez Katlarsak ne olur?
Dünyada kaç tane renk vardır?
Atatürk Nutuk ne zaman okudu?
Sapanca gölünde yüzülüyor mu?
Serum bitince nasil kapatılır?
Kekrek tat nedir?
Gaz kompres ne işe yarar?
Les benjamins turk mu?
Tarkan Türk mü Kürt mü?
Mozaik Pasta nasıl yapılır kolay yapılışı?
Imalat defteri tutmak zorunlu mu?
Manisa Salihli Izmir Otogar arası kaç km?
Dream League 2020 ne zaman çıkacak?
Prof Kürşat Aydın Kimdir?
Asansörler kaç yılında bulundu?
Melekler nasıl görünür?
Amonyak nasıl kokar?
Seri no nasıl yazılır?
Mavi haşhaş evde nasıl ezilir?
Nebe süresi kaçıncı sayfa?
Istanbul Kütahya otobüs kaç km?
1 bardak şeftalili ice tea kaç kalori?
Dizel araçlarda hararet göstergesi kaçta olmalı?
Kuranı Kerimde muz geçiyor mu?
Cd nasıl yazılır TDK?
Istanbul Blue votka nasıl içilir?
Developer nedir ne iş yapar?
Sayende ne demek anlamı?
Sodexo Turkiye Genel Mudur?
Hangi iPhone modelleri 5G destekliyor?
Huawei P Smart Pro Şu geçiriyor mu?
Macellan kimdir ilkokul?
PDF uzantılı dosya hangi programla açılır?
Sağ ulufeciler ne yapar?
1 HP kaç kW eder?
Kınamak nedir örnek?
