Nohutların üzerini bol miktarda sıcak suyla tamamlayın. Bu suya 1 tatlı kaşığı karbonat ilave edin. Karbonat nohudun yumuşamasını sağlar ve haşlama süresini kısaltır. Nohutlarınızı bu suda 1 gece bekletin.
Peki; ıslanmamış nohut düdüklüde kaç dakikada pişer? Eğer geceden nohutu ıslatmayı unuttuysak; 40 dakikalık normal haşlanma süresinin üzerine yaklaşık 30-35 dk daha ilave etmeliyiz. Tabi bu süre daha önce de söylediğim gibi nohutun cinsine göre değişebilir. Bazı nohutlar çok sert olur ve bir türlü pişmek bilmezler.
Eğer düdüklü tencere kullanarak nohut pişirmek isterseniz; şu bilgilerden yola çıkabilirsiniz: Suda bekletilmiş nohut için kısık ateşte 25 dakika yeterli olacaktır. Yıkanmış kuru nohut ise kısık ateşte 35 dakikada pişmektedir.
Pişireceğiniz nohutu bol su ile önce iyice yıkamanızı, daha sonra kullanmadan bir gece önceden soğuk su dolu bir kaba koyup bekletmenizi öneririz. Bu sayede nohut su çeker, dış kabukları yumuşar ve daha kolay pişer . Ayrıca nohutları beklettiğiniz soğuk suyun içine bir çay kaşığı karbonat da ekleyebilirsiniz.
Öncelikle nohutları ayıklayıp, yıkayarak işe başlayın. Bir düdüklü tencere alın ve içerisine nohut , su, tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın ve nohutları yarım saat haşlayın. Ocağın altını kapattıktan 10 dakika sonra nohudu süzüp yemeği pişirmeye başlayabilirsiniz.
Düdüklü tencerede nohut , en düşük (kısık ateş) ısı ayarında ve orta ısı ayarında pişirilir. 2 Su bardağı nohutu ıslattıktan sonra, en düşük ısı ayarında pişirmek isterseniz; düdüklüye 4 su bardağı kaynar su ilave eder ve 35 dakikada pişirirsiniz.
“Ama geceden nohut ıslatmadım nasıl pişireyim” diye dertleniyorsanız; bırakın tüm endişelerinizi. Çünkü geceden ıslatmadan da nohut pişirmek mümkün.
Pişireceğiniz nohutu bol su ile önce iyice yıkamanızı, daha sonra kullanmadan bir gece önceden soğuk su dolu bir kaba koyup bekletmenizi öneririz. Bu sayede nohut su çeker, dış kabukları yumuşar ve daha kolay pişer . Ayrıca nohutları beklettiğiniz soğuk suyun içine bir çay kaşığı karbonat da ekleyebilirsiniz.
Pişireceğiniz nohutu iyice yıkadıktan sonra bir gece önceden soğuk suya yatırmanız gerekir. 1 kilo nohut için soğuk suyun içine 1 çay kaşığı karbonat ve 1 yemek kaşığı tuz atılır. Böylece nohutun dış kabukları soyularak daha kolay pişmesi sağlanır. Karbonat yerine toz şeker de kullanılabilir.
Özellikle ithal olmayan, yerli nohut türlerinde gözüken yumuşamama sorununun önüne geçmek için yapmanız gereken bir gece önce nohutları bıraktığınız ıslama suyuna yarım çay kaşığı karbonat eklemek.
SON YAZILAR
Spotify nasıl renkli yapılır?
Bebek loru buzlukta nasıl saklanır?
Silikon kek kalıpları ne kadar sağlıklı?
Hz Ali nerede ve nasıl öldü?
Türk Telekom kontör nerelerden yüklenir?
Dünyamızda canlı yaşamının nedeni nedir?
Kol pazu neresi?
Osmanlıca dersi nasıl öğrenilir?
Pirinç makarnası kaç dakika haşlanır?
Ampul nasıl icat edildi kısa bilgi?
Altınmarka kakao nereden geliyor?
Saatler olsun demek ne demek?
Ağrı dağının eski adı nedir?
Nohut en hızlı nasıl haşlanır?
Senden Bana Kalan çalıntı mı?
Demo başvuru ne demek?
Van tıp ne zaman kuruldu?
Vialand ne anlama geliyor?
Afyon Halk Eğitim hangi kurslar var?
Zeki Kayahan Coşkun şimdi hangi radyoda?
Allık rengi nasıl seçilir?
Rusya neyi ile meşhur?
Rüyada çocuğunun olduğunu görmek ne anlama gelir?
Misakı milli den ikinci kez ne zaman taviz verilmiştir?
Milliyetçi Türkiye Partisi kapandı mı?
Fox Life kanalı ne oldu?
Tart kalıbında kek kaç dk pişer?
Messengere nasil giris yapabilirim?
Kûfe hangi ülkede?
Bismillahi Mecraha ve Mürsaha ne demek?
Gilaburu meyvesi nasil saklanir?
Hadise Türk mü Kürt mü?
Xiaomi Türkiye garanti sorgulama nasıl yapılır?
Kum torbası ile kas yapılır mı?
Antarktika ya nasıl gidilir?
Anayasa mahkemesi kaç üyeden oluşur KPSS?
Trawler yat nedir?
Karnozin ne ise yarar?
E-devlet sülüs belgesi nasıl alınır?
Evin tavanında rutubet neden olur?