2 litreye yakın suyu kaynatıp tencereye ekliyoruz. 25 dakika kadar kaynatıyoruz. Suyun iyice kaynaması lazım. Son olarak suyunu süzdüğümüz konserve fasulyelerimizi ekliyoruz 5 dakika kaynatıyoruz.
Şoklanmadan derin dondurucuya konmuş ve dondurulmuş taze fasulyeyi pişireceğiniz zaman; bir tencere su kaynatın, kaynayan suyun içine donmuş fasulyeyi atın. Tencere açık olarak taze fasulyeyi 2-3 dakika fokur fokur kaynatın, kevgire alın ve çeşme suyunun altında soğutun. Bundan sonra yemeğini yapın, afiyet olsun.
Sıcak su ile yıkadığınız ya da kaynattığınız kavanozların dibine 1 dilim domates yerleştirin. Haşlanan fasulyeleri kevgir yardımıyla alın ve kavanoza paylaştırın (Unutmayın kavanozun ağzında 2-3 cm lik boşluk kalacak) Fasulyelerin üzerine 1 dilim daha domates koyun ve haşlama suyunu kavanozlara paylaştırın.
Kuru Fasulye (Islatmadan - Haşlamadan) Tarifi Yapılışı Fasulyeleri iyice yıkayalım. Vitaminler suda kaldığı için, suyunu dökmeyeceğiz. 2 litre suyu ve fasulyeleri düdüklü tencereye alalım, tencerenin düdüğü öttükten sonra 25 dakika pişirelim. Ocaktan alıp, salça sosuna başlayalım.
15-20 dakika kadar pişirin . Ardından tencerenin kapağını açın ve bir süre dinlendirin. Dinlendikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Konserve gıdanın yapısında bulunan veya işleme sırasında ilave edilen bazı kimyasal maddelerin özellikle organik asitlerin kutu tenekesiyle etkileşiminden oluşan bozulmalardır. Özellikle uzun süre depolanmış yüksek asitli gıda konservelerinde görülür.
Fasulyeleri oda sıcaklığında bekleterek soğumasını bekleyin. Pişen fasulyeleri buzdolabı poşetine koyun ve havasını alarak ağzını kapatın. Ardından 2. buzdolabı poşetine koyun ve yine hava almayacak şekilde kapatarak dondurucuya yerleştirin. 2 poşete koymak, fasulyelerin buzluktaki kokuları almasını önleyecektir.
Düz ekşime: Sporlu, termofil Bacillus türü bakteriler gaz oluşturmadan karbohidratları laktik asit, formik asit vb. organik asitlere parçalar, pH düşer, tat ekşir. Daha çok bezelye, kuru fasulye , mısır gibi pH'sı 5'ten büyük olan düşük asitli gıdaların konservelerinde görülür.
SON YAZILAR
Demonte türkçe ne demek?
Beceri kelimesinin eş anlamı nedir?
Yapım eki nedir örneklerle açıklayınız?
Allianz Arena hangi şehirde?
Felsefede safsata ne demek?
Eyvallah ne demek dini?
Salacak sahil yoluna nasıl gidilir?
iPhone 6 kaç piksel?
Cillian Murphy babası kimdir?
Aşçı Yardımcısı sertifikası nasıl alınır?