Baharat olarak kullanımı: Aromatik kokusu ile özellikle sebze yemeklerini tatlandıran kekik , sofralarımızda baharat olarak da kullanılmaktadır. Mevsim salataları, et ve balık yemekleri için hazırlanan soslara ve çorbaların içine kekik katarak yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
Bilye kekik ya da diğer adıyla İzmir kekiği, kekik türleri arasında sindirime en çok fayda ettiği bilinen kekik türüdür. Bu sebeple hazmı zor olan yemeklerde genellikle bilye kekik kullanılır . Örneğin; et yemeklerinde , domatesli yemeklerde , omlet, çorba ve pizzalarda çokça tercih edilir.
Kekiğin geniş yapraklı, naneyi andıran türüdür. Çiçekleri bilyeyi andırdığından bu adı almıştır. Kuvvetli kokulu, çokyıllık otsu bir bitkidir. Keskin kokusuyla Bilye kekik bir bitki familyası olmaktan çok daha fazlasıdır.
Kekik toz halinde, yağı çıkarılarak ve çayı yapılarak kullanılabilir . Kekik çayı vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur. Kekik çayı gevşemiş cilde sürülürse yararlı olur. Kekiği kaynatıp buharı ile buğu banyosu yapılırsa derideki gözenekleri açar.
Kekik suyu , baştan aşağı vitamin ve mineral deposu olduğundan, onlarca yararlara sahiptir. Kekik suyu , kemik sağlığı için tercih edilebilir. Kalsiyum açısından zengin olduğundan, haftada mutlaka 1-2 kez tüketilmesi öneriliyor.
İlk olarak suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ateşten alarak içine kekiği ekleyin. (kaynamadan önce eklerseniz acı bir tat alabilir ve faydalarını yitirir. 10-15 dakika çayın demlenmesini bekleyin, ardından süzgeçten geçirerek tüketin.
Güneş ışığı almayan kuru alanlarda saklanması gereken kekik suyu cam şişe içinde buzdolabında muhafaza edilebilir.
Kekikle hazırlanan bitki çayı , bağırsakları çalıştırıyor , sindirimi düzenliyor ve kanser hücrelerinin oluşumunu önlüyor. Kekik hazmı kolaylaştıran, mikrop öldüren eşsiz bir bitkidir. Gerek yemeklerde salatalara baharat olarak, gerekse çay gibi içerek faydalanmak mümkündür.
Kekik çayı zararları nelerdir? Kekik çayı, tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir. Bu yüzden tansiyon hastaları tarafından kullanılmadan önce doktora danışılmalıdır. Kekik çayı kan dolaşımını hızlandırdığından regl dönemindeki kadınlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Osmaniye'de 30 yıldır bitkisel ürünler üzerine çalışma yapan aktar Bülent Durna, biberiye ve kekik bitkisinin fazla kullanıldığında yüksek tansiyona , sarımsağın fazla kullanımının ise düşük tansiyona neden olduğunu söyledi.
SON YAZILAR
BAU Hazırlık Okulu nerede?
Ortez protez ne iş yapar maaşı?
M 38 beden mi?
Diriliş Ertuğrul Bamsı Alp Kimdir?
Dünyanın en büyük yük gemisi kaç konteyner alır?
Deflor ilaç nasıl kullanılır?
Kast sistemi ne demek kısaca?
Proje Müellifi ne demek?
Lidyalılar parayı nerede üretti?
Hare Krişna Hareketi Nedir?
Börek harcına yoğurt mu süt mü?
Yerli kaz kaç yıl yaşar?
14 ayar kelepçe fiyatları ne kadar?
Pc'nin kaç işlemcisini öğrenme?
Yardım kelimesi neyi çağrıştırır?
Ağız içi kaşıntısına ne iyi gelir?
Susuz kalan araba ne olur?
Devri daim ne demek TDK?
Peygamber efendimizin ilk süt annesi kimdir?
Jalapeno biberi nasıl okunur?
18 ayar 2 metre zincir kaç gram?
Malabadi Köprüsü'nün mimarı kimdir?
Tozkoparan İskender 15 bölüm ne zaman çıkacak?
Bib hediye internet nasıl yapılır?
Ayder Yaylası doğal varlık mı?
Namaz kılarken ilk önce hangi tarafa selam verilir?
Kenan Evren Anadolu Lisesi ismi ne oldu?
Saddam Hüseyin nereli?
Aksaray Malaklısı yavrusu nasıl beslenir?
New York'un kaç şehri var?
Atilla kimdir hayatı?
Karim Benzema Türk mü?
Japonca Merhaba yazılışı nasıl okunur?
Avea kontör transfer ücreti ne kadar?
Eti ürünlerinin sahibi kim?
Kamu iç denetçi ne kadar maaş alır?
Kıymalı pirinç çorbası nasıl yapılır?
Zen Pırlanta değişim nasıl yapılır?
08 kime ait?
Mikrofonu kim icat etti kaç yılında bulundu?