Baharat olarak kullanımı: Aromatik kokusu ile özellikle sebze yemeklerini tatlandıran kekik , sofralarımızda baharat olarak da kullanılmaktadır. Mevsim salataları, et ve balık yemekleri için hazırlanan soslara ve çorbaların içine kekik katarak yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
Bilye kekik ya da diğer adıyla İzmir kekiği, kekik türleri arasında sindirime en çok fayda ettiği bilinen kekik türüdür. Bu sebeple hazmı zor olan yemeklerde genellikle bilye kekik kullanılır . Örneğin; et yemeklerinde , domatesli yemeklerde , omlet, çorba ve pizzalarda çokça tercih edilir.
Kekiğin geniş yapraklı, naneyi andıran türüdür. Çiçekleri bilyeyi andırdığından bu adı almıştır. Kuvvetli kokulu, çokyıllık otsu bir bitkidir. Keskin kokusuyla Bilye kekik bir bitki familyası olmaktan çok daha fazlasıdır.
Kekik toz halinde, yağı çıkarılarak ve çayı yapılarak kullanılabilir . Kekik çayı vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur. Kekik çayı gevşemiş cilde sürülürse yararlı olur. Kekiği kaynatıp buharı ile buğu banyosu yapılırsa derideki gözenekleri açar.
Kekik suyu , baştan aşağı vitamin ve mineral deposu olduğundan, onlarca yararlara sahiptir. Kekik suyu , kemik sağlığı için tercih edilebilir. Kalsiyum açısından zengin olduğundan, haftada mutlaka 1-2 kez tüketilmesi öneriliyor.
İlk olarak suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ateşten alarak içine kekiği ekleyin. (kaynamadan önce eklerseniz acı bir tat alabilir ve faydalarını yitirir. 10-15 dakika çayın demlenmesini bekleyin, ardından süzgeçten geçirerek tüketin.
Güneş ışığı almayan kuru alanlarda saklanması gereken kekik suyu cam şişe içinde buzdolabında muhafaza edilebilir.
Kekikle hazırlanan bitki çayı , bağırsakları çalıştırıyor , sindirimi düzenliyor ve kanser hücrelerinin oluşumunu önlüyor. Kekik hazmı kolaylaştıran, mikrop öldüren eşsiz bir bitkidir. Gerek yemeklerde salatalara baharat olarak, gerekse çay gibi içerek faydalanmak mümkündür.
Kekik çayı zararları nelerdir? Kekik çayı, tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir. Bu yüzden tansiyon hastaları tarafından kullanılmadan önce doktora danışılmalıdır. Kekik çayı kan dolaşımını hızlandırdığından regl dönemindeki kadınlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Osmaniye'de 30 yıldır bitkisel ürünler üzerine çalışma yapan aktar Bülent Durna, biberiye ve kekik bitkisinin fazla kullanıldığında yüksek tansiyona , sarımsağın fazla kullanımının ise düşük tansiyona neden olduğunu söyledi.
SON YAZILAR
Merdo hikayesi gerçek mi?
Sihirbazlar Çetesi kaç yaş için?
Ankara Siyasal Bilgiler kaç puan?
Nadire içkale aslen nereli?
Pamuk mu daha iyi modal mı?
Müzikte güfte ne demek?
Beyaz yalanlar ne demek?
Gotham şehri gerçekte neresi?
SSD kapasitesi kaç olmalı?
Sukulent tohumu ne kadar sürede büyür?
beIN Connect Üyelik ücretli mi?
Windows 7 ye hangi oyunlar yüklenir?
Kalın burma bilezik kaç gram?
Stalevo ne işe yarar?
Rüyada başkasının hamile olduğunu görmek nedir?
50 gr yağ kaç kaşık?
Deniz Yılmaz kimin kızı?
Banvit hisseleri kime ait?
Hititlerde kraliçeye ne ad verilir?
Kurtköy metro istasyonu nerede?
Evi sirkeli suyla silmek ne işe yarar?
Stand by ne anlama gelir?
Dandanakan Savaşının Selçuklular açısından önemi nedir?
Patates yemeğinin dağılmaması için ne yapmalı?
Letonya da hayat pahalı mı?
Panço meze nasıl yapılır?
Karamuk meyvesi nasıl tüketilir?
Tivibu yu nereye şikayet edebilirim?
İbrahim Tatlıses'i vuran Ersin Altun nereli?
Pascal üçgenini bulan matematikçi kimdir?
Telefonlar arası veri aktarımı nasıl yapılır?
19 Nisan ne kandili?
Göktürk kitabeleri nedir ve özellikleri?
Yanlız ne demek?
Boyun fıtığı düzleşmesi baş döndürür mü?
6 haneli cüzdan no nerede?
Gelin mevlüdü ne yapılır?
Türk edebiyatında ilk hikaye örnekleri nelerdir?
Deniz kabukları nasıl cilalanır?
Zeynep Kocabeyoğlu hangi dizide oynadı?