Baharat olarak kullanımı: Aromatik kokusu ile özellikle sebze yemeklerini tatlandıran kekik , sofralarımızda baharat olarak da kullanılmaktadır. Mevsim salataları, et ve balık yemekleri için hazırlanan soslara ve çorbaların içine kekik katarak yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
Bilye kekik ya da diğer adıyla İzmir kekiği, kekik türleri arasında sindirime en çok fayda ettiği bilinen kekik türüdür. Bu sebeple hazmı zor olan yemeklerde genellikle bilye kekik kullanılır . Örneğin; et yemeklerinde , domatesli yemeklerde , omlet, çorba ve pizzalarda çokça tercih edilir.
Kekiğin geniş yapraklı, naneyi andıran türüdür. Çiçekleri bilyeyi andırdığından bu adı almıştır. Kuvvetli kokulu, çokyıllık otsu bir bitkidir. Keskin kokusuyla Bilye kekik bir bitki familyası olmaktan çok daha fazlasıdır.
Kekik toz halinde, yağı çıkarılarak ve çayı yapılarak kullanılabilir . Kekik çayı vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur. Kekik çayı gevşemiş cilde sürülürse yararlı olur. Kekiği kaynatıp buharı ile buğu banyosu yapılırsa derideki gözenekleri açar.
Kekik suyu , baştan aşağı vitamin ve mineral deposu olduğundan, onlarca yararlara sahiptir. Kekik suyu , kemik sağlığı için tercih edilebilir. Kalsiyum açısından zengin olduğundan, haftada mutlaka 1-2 kez tüketilmesi öneriliyor.
İlk olarak suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ateşten alarak içine kekiği ekleyin. (kaynamadan önce eklerseniz acı bir tat alabilir ve faydalarını yitirir. 10-15 dakika çayın demlenmesini bekleyin, ardından süzgeçten geçirerek tüketin.
Güneş ışığı almayan kuru alanlarda saklanması gereken kekik suyu cam şişe içinde buzdolabında muhafaza edilebilir.
Kekikle hazırlanan bitki çayı , bağırsakları çalıştırıyor , sindirimi düzenliyor ve kanser hücrelerinin oluşumunu önlüyor. Kekik hazmı kolaylaştıran, mikrop öldüren eşsiz bir bitkidir. Gerek yemeklerde salatalara baharat olarak, gerekse çay gibi içerek faydalanmak mümkündür.
Kekik çayı zararları nelerdir? Kekik çayı, tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir. Bu yüzden tansiyon hastaları tarafından kullanılmadan önce doktora danışılmalıdır. Kekik çayı kan dolaşımını hızlandırdığından regl dönemindeki kadınlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Osmaniye'de 30 yıldır bitkisel ürünler üzerine çalışma yapan aktar Bülent Durna, biberiye ve kekik bitkisinin fazla kullanıldığında yüksek tansiyona , sarımsağın fazla kullanımının ise düşük tansiyona neden olduğunu söyledi.
SON YAZILAR
Diyetisyenler ne kadar kazanıyor devlette?
Fenerbahçe şirketi kimin?
RAM raporu sicile işlenir mi?
Yeşil börülce nasıl temizlenir?
Kök zümrüt ne demek?
Migros Money kartı nasıl alınır?
Tom Felton Emma Watson sevgili mı?
WhatsApp'ta açılır pencere bildirimi ne demek?
Mustafa Özarslan hangi köylü?
Esaretin Bedeli gerçek yaşanmış mı?
Yeni masaüstü nasıl açılır?
1 tane elma kaç kalori?
Türkiye'de ilk cep telefonu ne zaman geldi?
Türkiyede kaç tane banka şubesi var?
Brezilya Sao Paulo hangi dili konuşuyor?
Ankaralı Namık in kaç çocuğu var?
Green Lee şarap nerenin?
DGS sınavı nedir ne sorulur?
Demet Akalın kaç evlilik yaptı?
Snapchat yedeklenen fotoğraflar nerede?
Akbank POS cihazı başvurusu nasıl yapılır?
ITÜ Scheduler nasıl kullanılır?
Tazminat hesaplanırken son kaç aya bakılır?
Kekin yumuşak olması için ne yapmalıyız?
Mavi sarı kırmızı bayrak hangi ülkenin?
Kuranı Kerimde kaç yerde akıl kelimesi?
AÖF sınavı saat kaçta 2020?
21 gün şekersiz beslenme ile kaç kilo verilir?
Sağlık kurumları işletmeciliği DGS ile hangi bölüme geçiş yapar?
Metodik çalışmak ne demek?
Kürk yolu nereden başlayıp nerede biter?
Ilber Ortaylı hiç evlendi mi?
Halk hikayelerinde tekerleme var mıdır?
Aferin sinüs ne için kullanılır?
Maça kızı Beach kimin?
Yerli inekler kaç yıl yaşar?
Feb hangi ayın kısaltması?
Auzef Psikoloji kapandı mı?
Tarlusal ne zaman bırakılır?
Hulki Cevizoğlu Ceviz Kabuğu hangi kanalda?