Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç , ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Bayat ekmek içini blenderdan geçirin ve ekmekleri iyice ufaltın. Ceviz, zeytinyağı, süzme yoğurt, limon suyu, sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın. Bütün malzemeler koyu bir kıvama gelinceye kadar çatal ile iyice karıştırın. Maydanoz yaprakları ya da dereotuyla süsleyerek servise hazır hale getirin...
Havuçlar rendelenir ve sıvı yağ ile sotelenir. 5-6 dk diriliği geçene kadar sotelendikten sonra, cevizleri ilave edilir, altı kapatılır ve ılımaya bırakılır. Sonra rendelenmiş sarımsak ve diğer malzemeler ilave edilir, güzelce karıştırılır.
Havuç tarator tarifi püf noktaları İsteğe bağlı olarak sarımsakları koymayabilirsiniz. Ancak bu salataya tat veren malzemelerden biride muhakkak ki sarımsaktır.
Yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Son olarak maydanozu da ilave edip hepsini harmanlayın. Tahinli tarator hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Doğradığınız marulları derin bir kaseye alın. Ayrı bir kasede de tahin, yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve sıvı yağı karıştırın. Hazırladığınız sosu marulların üzerine ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine pul biber ve sumak serpip servis edebilirsiniz.
Teretür , Adana mutfağına özgü bir mezedir. Temel malzemeleri marul, tahin ve yoğurttur. Buna ilave olarak başka çeşitli malzemeler de mezenin yapımında kullanılmaktadır. Genellikle mezenin yeşillikleri ve sosu ayrı ayrı hazırlanır ve daha sonra bir araya getirilir.
SON YAZILAR
Heybeliada Deniz Lisesi neden kapandı?
Google ilk ismi neyin ingilizcesi?
Saati nasıl ayarlanır?
Seksenler nerede çekiliyor 2020?
Eşittir işareti klavyede nasıl yapılır?
İbn-i Sina'nın uçan adam delili neyi anlatır?
Sinav icin Kalem suresi kac defa okunur?
Ispirto ocağı nasıl kullanılır?
Dondurmam Gaymak filmi nerede çekildi?
Hazır taş kadayıf hamuru nasıl yapılır?