Hardal otundan sos nasıl yapılır?

Hardal otundan sos nasıl yapılır?

Hardal tozunu bir kaseye alın. Üzerine suyun yarısını ekleyip tel çırpıcıyla karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve balı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Suyun geri kalanını azar azar ekleyerek hardalın kıvamının yumuşamasını sağlayın.

Hardal sosu ne ile yapılıyor?

Ev yapımı hardal sosu içerisinde; “1 çay kaşığı tuz, hardal tozu, elma sirkesi ya da limon, 1 çay kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı” yer alıyor.

Hardal sos nasıl kullanılır?

Hardal sandviçlerde ve hamburgerlerde de sos olarak yaygın bir şekilde kullanılır . Bunun yanında, Hint mutfağında ve vejetaryen yemek tariflerinde çok tercih edilen hardal , sebzelere lezzet vermek amacıyla diğer baharatlar ile birlikte kullanılır .

Hardal sosu hangi bitkiden yapılır?

Hardal , aslında bir tohumdur. Turpgiller familyasının yabanı üyelerinden hardal bitkisi, yüzyıllardır Asya ve Avrupa'da yetişmekte ve mutfaklarda kullanılmaktadır. Hardalın faydaları nedeni ile tarımı da yoğun olarak yapılmaktadır.

Hardal sos nerelerde kullanılır?

Hardalın et yemeklerinde kullanıldığı gibi sebze yemeklerinde de tercih edilir. Kızarmış patates, haşlanmış patates salatası, lahana, fasulye gibi yiyeceklerle beraber oldukça lezzetlidir. Vejetaryen yemeklerle de tüketilen hardal Hint mutfağında da kullanılır .

Hardal nasıl yapılır?

• Hardal tozunu cam kaseye alın, içine ılık suyun yarısını ilave edip iyice çırpın.
• Uygun kıvamı bulmak için suyun tamamını değil, önce yarısını, sonra kalanını ekleyin.
• Limon suyu ve zeytinyağını da ilave edip tekrar karıştırın.
• Bozadan biraz daha kalınca, bıçakla alınacak kıvamda olmalı. ...
• Hardalınız artık hazır.

Hardal hangi baharat grubunda?

Hardal , turpgiller (Brassicaceae) familyasından, tohumları baharat olarak kullanılan, sarı çiçekli, otsu bir bitkidir. On kadar farklı türü olmasına karşın üç ana türü genelde baharat olarak bilinir ve kullanılır. Bunlar: Beyaz, siyah ve kırmızı hardaldır. Kırmızı hardal Hint hardalı olarak da adlandırılır.