Karıştırma kabına süzme yoğurt alınır. Beyaz peynir çatalla ezilerek ufalanır, dereotu ince kıyılır, yoğurdun üzerine ilave edilir. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır. Servis tabağına alınarak üzeri zeytinyağı ve dereotu ile süslenir, servis edilir.
Öncelikle yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş peyniri bir kaba alıyoruz. Ardından tereyağını bir tavaya alıp üzerine nane atıp bir tık kızdırdıktan sonra hafif ılıtıyoruz. Yoğurda ekliyoruz. Üzerine doğradığımız maydanozlar ile zeytinyağını da ekleyip soğuk şekilde servis ediyoruz.
Peynirsiz haydari başta et ve tavuk yemekleri olmak üzere her tür an yemeğin yanına ekleyebileceğiniz bir meze türüdür. ... Peynirsiz haydari cips sosu olarak da servis edilebilir.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanı bir bıçak yardımıyla kesme tahtasının üzerinde dövün. Peyniri ezin ve süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Patlıcanı da ilave ederek güzelce karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve toz kırmızı biber serperek servis edin.
Beyaz peynir çatalla ezelim, dereotu ince doğrayalım Tere yağında nane kızdırıp ılınması için bekletelim. Karıştırma kabına süzme yoğurdu alalım. Beyaz peynir, dereotu , naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuzunu ekleyerek karıştıralım. Servis tabağına alıp üzerini dereotu ile süsleyelim. haydari servise hazır.
Haydari Tarifi İçin Malzemeler: 6 yemek kaşığı süzme yoğurt. 3 yemek kaşığı mayonez . 1 yemek kaşığı kuru nane. 2 diş sarımsak.
Havuçları cam tabağa alıp 1'er tatlı kaşığı nane, kimyon ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı havuçlu harca ekliyoruz. 3 yemek kaşığı mayonez koyup karıştırıyoruz. Tuzunu kontrol ediyoruz. Hazırladığımız haydariyi servis yaparken maydanoz yaprakları, havuç dilimleri ve cevizle süslüyoruz.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanı bir bıçak yardımıyla kesme tahtasının üzerinde dövün. Peyniri ezin ve süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Patlıcanı da ilave ederek güzelce karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve toz kırmızı biber serperek servis edin.
O çok sevdiğimiz haydarinin içine patlıcan ekleyelim. ... Patlıcanı fırında hızlı bir şekilde közleyip, bir pratik yöntemle kabuklarını soyuyoruz. Ardından tüm sihirli malzemeleri buluşturup, üzerine de bolca zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz. Yemelere doyum olmaz bu mezenin masada seveni çok olacak.
Haydari genel olarak süzme yoğurttan yapılır . Ancak evde süzme yoğurdunuzun kalmaması durumunda diğer yoğurtlarla da yapılabilmektedir.
Haydarimizin fazla akışkan olmaması gerekmektedir, eğer süzme yoğurdunuz çok sulu olduysa ve çırpma işleminden sonra haydari normal çırpılmış yoğurt kıvamında ise, başka bir tava içerisinde 1-2 yemek kaşığı tereyağı eritilip soğutulduktan sonra haydarimizim içerisine eklenir.
Haydarinin lezzetinin bir diğer kritik öğesi de beyaz peynirdir. Haydariye koyduğunuz beyaz peynirin Ezine peyniri gibi yağlı bir çeşit olması, peynirin kolayca ezilmesini ve yoğurdun içinde daha homojen bir biçimde karışmasını sağlar. Haydariye ekleyeceğiniz yeşillik genellikle dereotu ve kuru nane olur.
SON YAZILAR
Piktogram Nedir Nerelerde Kullanılır?
Angel şelalesi kaç metre?
Zıtromax ne işe yarar?
Acı kayısı çekirdeği nasıl tatlandırılır?
Dünyada ne kadar Alevi var?
Muhteşem Yüzyıl Mustafa ne zaman ölüyor?
Bactoblis probiyotik ne işe yarar?
Arapça tuğra ne demek?
Gerçek haydari nasıl yapılır?
Nokta ile Virgül kimlerdir?
