İyi bir antioksidan kaynağıdır. Bronşit ve astım için faydalıdır. Lif açısından zengin olması nedeniyle bağırsakları yumuşatır ve kabızlığa fayda sağlar. Kalp krizi geçirme ve felç riskini azaltır.
100 gram dut pekmezi yaklaşık olarak 300 kalori içerir. p i karbonhidrat olan dut pekmezi kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir mineralleri içermektedir. A vitamini, B1 ve B2 vitamini içeren dut pekmezi yüksek karbonhidrat içeriğinden dolayı yoğun bir enerji vericidir.
Eğer kuru dut kullanacaksanız; 2 ölçü suya, bir ölçü kuru dut kullanmanız gerekir.
Dut pekmezi astım, bronşit, karaciğer ve akciğer gibi önemli hastalıklara karşı koruma kalkanı gibidir. Öksürüğe çok iyi gelmesi ile bilinmektedir. Ayrıca ülser, gastrit gibi mide rahatsızlıklarını da rahatlatmaktadır. Grip ve soğuk algınlığına karşı vücudu korumaktadır.
NOT: Eğer kuru duttan pekmez yapma imkanınız varsa, 1 ölçü kuru duta, 2 ölçü su kullanmanız gerekir. Pekmezin içine, hem olgunlaşma esnasında, hem de olgunlaştıktan sonra asla ıslak bir nesne değdirmeyin, yoksa pekmez ekşiyebilir.
Kansızlık tedavisinde; Sabah aç karnına 1 çay bardağı ılık su içine 2 tatlı kaşığı pekmez ve yarım limon suyu katılarak içilmelidir. Öksürük tedavisinde; 1 kahve fincanı pekmez , 1 adet limon ile karıştırılır. Bu karışım,Demlenmiş ılık bir bardak ıhlamura eklenerek içilebilir.
Bir kaşık pekmezi bardağın içerisine alın ve üzerine su dökün. Eğer suyu dökerken rengini suya veriyor ve iyice karışıyorsa gerçek pekmezdir. Eğer suyu dökerken dipte bal gibi kalıyorsa şekerden yapılmış ve sahte pekmezdir.
Çuvalda dutlara pres uygulayarak süzüldüğünü, bu suyun kazana tekrar aktarıldığını ifade eden Bingöl, 'Yaklaşık 3 saat süresince kaynatma işlemi devam ediyor. Sürekli karıştırılması sonucu dut iyice pekmez kıvamını alıyor. Yaklaşık 10 kilogram duttan 1 kilogram pekmez elde ediliyor" dedi.
SON YAZILAR
Ertem Şener hangi kanalda program yapiyor?
Where do you study nasıl cevap verilir?
IP atlarsak ne olur?
Uzun yola giderken yanımıza neler almalıyız?
Koyu kahve saç kimlere yakışır?
USB S3 Wake up ne demek?
Araç muayene tarihini nasıl öğrenebilirim?
Uzunçayır Metrobüs hangi semtte?
Ankara hafta sonu marketler kaça kadar açık?
699 dolar kaç para yapar?
