Yumurta sarıları, tuz, irmik, kabartma tozu ve unu karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yassılaştıralım ve içine tarçın, ceviz , hindistan cevizi karışımından koyup hamuru kapatalım. Tatlının şekli oval olacak. Yağlanmış tepsiye dizelim.
Dilme tatlısı , pekmez ve irmikle yapılan nefis bir tatlı . Kökeninin Selanik olduğu belirtilen bu tatlıyı evinizde de kolayca yapabilirsiniz.
Kaymaçina (Üsküp Tatlısı) Tarifi Yapılışı Ilık süt ve vanilya eklenir, çok az daha çırpılır. Cam bir fırın kabına alınır. Fırın tepsisinin içine bir miktar su konur ve cam kap bunun içine oturtulur. Fırın önceden 160 derecede ısıtılır ve tatlı 60 dakika pişirilir .
Selanik Susamlısı Tarifi Yapılışı Yuvarlanan bezelerin her bir yanını; önce süte, sonra susama veya haşhaşa bulayın. Tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine, 2 santim aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 1°C fırında 10 dakika, 10 dakika sonrasında 180°'C'de kızarana kadar pişirin.
Yağlanmış bir borcama kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek 25 dakika kadar pişirin . Fırından çıkan tatlıyı dilimleyin ve sıcak tatlının üstüne soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekip, oda ısısına gelen tatlıyı cevizle süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!
Pekmez ve suyu bir tencerede karıştırıp ocağa alın ve ısıtmaya başlayın. Nişastayı derin bir kaseye alıp içine iki kepçe pekmezli su ilave edin. 3 dakika boyunca hızla çırpın. Tamamen homojenleşince tencereye ekleyip karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirin.
Dilme koyu üzüm şırası veya pekmez kıvamında iken içine bulgur veya simit tabir ettiğimiz malzeme katılıp,belli bir süre kaynatılarak yapılır .Yörede en az cevizli , Antep fıstıklı sucuk,bastık kadar sevilerek yenir.
SON YAZILAR
Negatif basınç ne işe yarar?
Glikoz hücre zarından geçer mi?
Pinta adası kaplumbağası neden tükendi?
0323 alan kodu neresi?
Devlet Planlama Teşkilatı ne zaman kaldırıldı?
Açıköğretimde hangi bölümler avantajlı 2 yıllık?
Türkiye ne zaman oluştu?
Doğalgaz gaz sayaç endeksi nasıl okunur?
Caz şal nedir?
Islam hukukunda Ukubat ne demek?
Oyunda DPI nedir?
Telefondan telefona e mail nasıl atılır?
Dudova tatlısı nasıl yapılır?
Yansıtma yazısı nasıl yazılır?
Efes Antik Kenti giriş müze kart geçerli mi?
Sarsılmaz silah nerede yapılıyor?
Burak Özçivit kökeni nereli?
Tablete hafıza kartı nasıl takılır?
Yüzüklerin Efendisi sıralaması nasıl?
Ilksel ne demek?
Siyah toprak ne ise yarar?
AÖF Yaz Okulu sınavı tek sınav mı?
Doğru salavat nasıl getirilir Arapça?
Vertigoyu tetikleyen yiyecekler nelerdir?
Ay hangi burçta yücelir?
Polis meslek liseleri hangi illerde var?
Araç muayene istasyonları kime bağlı?
Uçak biletinde isim değişikliği olur mu?
40 gr gevrek kaç yemek kaşığı?
GittiGidiyor Günün Fırsatı nasıl yapılır?
Cabuk uykuya dalmak icin ne yapilir?
Asansör halatları kopar mı?
Erman Toroğlu nerede doğdu?
Diz kapağı üşümesi neden olur?
Modern slim fit ne demek?
Midyat ın anlamı ne?
Ezgi Eyüboğlu nereli?
Asya Hun Devleti kim yıktı?
Yumurta salatası kaç kalori?
Personel hakkında tutanak nasıl tutulur?