Besin içerikleri karbonhidratlar, proteinler, vitaminler, yağlar, mineraller ve su olmak üzere beş gruba ayrılır.
Proteinler: Büyümek ve gelişmek için mutlaka proteine ihtiyacımız vardır. Aynı zamanda yaralandığımızda ya da vücudumuzun değişik noktalarındaki kesiklerin iyileşmesi için, vücudumuz proteinleri kullanır. Et, balık süt ve süt ürünleri ile beraber baklagiller protein bakımından zengin kaynaklardır.
Düzenleyici Besinler Düzenleyici besin maddeleri , hücredeki metabolik olayların düzenlenmesinde rol oynar. Bunlar, proteinler, madensel maddeler , vitaminler ve sudur.
Protein, yara iyileşmesinin her aşamasında kullanıldığı için yara iyileşmesi üzerinde en fazla durulan makro besin ögesidir.
Çevreye bağlı faktörler dışında yara iyileşmesinde beslenmenin önemine değinen Yahcı, özellikle protein, arjinin ve glutaminin yanı sıra çinko, bakır, A vitamini ve C vitamininin yara iyileşmesinde etkin olan besin öğeleri olduğunu belirtiyor.
Proteinlerin Görevleri - Vücutta taşınması gereken moleküllere yardımcı olur, - Kolajen gibi yapıları üretmeye yarar, - İnsülin benzeri hormonların yapısında bulunur, - Hemoglobin gibi maddelerde bulunur.
İçerisinde protein, yağ ve karbonhidrat bulunan besinler aynı zamanda mineral bakımından da zengindir. ... Karbonhidrat başta olmak üzere yağ ve protein oranı yüksek olan besinler yapıcı onarıcı göreve sahiptir.
Besinler , içinde bulunan vitamin ve minerallere göre üç türe ayrılır. Hiçbir katkı maddesi içermeyen organik gıdalar, düzenleyici besin olarak tanımlanır.
En çok tahıl, en az yağ Piramidin tabanında yer alan besin grubu , günlük beslenme planınızın içinde en fazla miktarda tüketmeniz gereken besinleri barındırıyor. En üstteki grup ise en az miktarda tüketmeniz gereken besinleri içeriyor.
Fibroblastlar yara iyileşmesinde görev alan en önemli mezankimal hücrelerdir. Hem “üretim” hem de “mekanik” görevleri vardır. Fibroblastlar kollagen liflerini üretirler. Kollagen de yaranın kontraksiyonunu ve gerilme kuvvetini oluşturur.
Esansiyel yağ asitleri içeren gıdalar: Balık, ceviz, keten tohumu ve chia tohumu gibi gıdalar içeriğinde yüksek oranda esansiyel yağ asitleri barındırır. Bu ise yaraların normalden daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunur.
Enerji ihtiyacını karşılamak amacıyla genellikle karbonhidrat ve yağlar kullanılır. Protein ise, yara iyileşmesinde en fazla üzerinde durulan makro besin ögesi olmuştur. Kollajen oluşumu, anjiogenez, eritrosit, lökosit ve sitokin oluşumunda rol oynaması nedeniyle yara iyileşmesine katkıda bulunmaktadır (Stieber, 2008).
Proteinler , hücre büyümesini ve gelişmesini sağlar. Protein vücut tarafından üretilmediği için dışarıdan alınması gereklidir. Protein kasları güçlendirir, kansızlığı önler, vücut direncini yüksek tutar. Protein en çok et, tavuk, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda vardır.
SON YAZILAR
Nass kavram tanımı nedir?
Ankara Erdek arasi kaç km?
Ali Koç'un mal varlığı ne kadar?
Call of Duty 1 konusu nedir?
DOD belgesi nedir?
Emlak NACE kodu nedir?
Martı kac sayfa?
Simyacılar değersiz madenleri hangi maddeye dönüştürmeye çalışmışlardır?..
Tayin mi tayın mı?
Bölme işlemini ilk kim buldu?
Besin grupları nelerdir 4 sınıf?
Tırtıl kelebek nasıl olur?
Ezel dizisi kaç bölüm oynadı?
Garlı sabun ne demek?
Oysaki herkes öldürür sevdiğini kimin şiiri?
Unoda +4 üstüne +4 atılır mı?
Yezdan isminin manası nedir?
Koruyucu meleğin ismi nedir?
Murat Muratoğlu ekonomist kimdir?
Başkasına acı vermeyi seven insana ne denir?
Türkiyede kaç SUBWAY var?
DYS den olur yazısı nasıl yazılır?
Tecahül i arif nedir ve örnekleri?
iPhone 6 whatsapp nasıl yüklenir?
Ay tutulması Dünya'da gece yaşanan her yerde görülebilir mi?
Blokaj koyma nedir?
Ahşap kokusu nasıl geçer?
1 tane üçgen krem peynir kaç kalori?
Eylül ismi kuranda geçiyor mu?
Damla sakızı macunu ne işe yarar?
Kadınlarda LH hormonu kaç olmalı?
Bölge Hizmet Grupları nasıl belirlenir?
Pandispanyanın sönmemesi için ne yapmalı?
Twitter'da arka plan rengi nasıl değiştirilir?
Muhammed Salah eşi kim?
Göç zamanı kaç bölüm?
Hatim duasını başkası yapabilir mi?
Keratin içeren besinler nelerdir?
Sepet hesap nedir?
Doğan Cüceloğlu gömüldü mü?