Bamya , ilçemizde Nisan sonu Mayıs başı gibi ekilir. Haziranın 2. haftasından itibaren hasat edilmeye başlanır. Bamyalar çiçek açmaya başladıktan sonra, açan çiçekler toplanır , çiçekler 3 m uzunluğundaki(2 kulaç) iplere dizilir ve kalınca bir beze sarılır.
Toplama işlemi yaprakların aşağıya doğru çekilmesi ile yapılmaktadır. Bamya bitkisinin toplaması yapraklarının tüylü olmasından ve yapraklarının çok küçük olmasından dolayı çok zordur. Eğer bamya bitkisi iyi çalışılıp, güzel bir emek verilirse günde 5-10 kg bamya toplanabilir .
Kurutmak için seçeceğimiz bamyalar taze, sağlam ve aynı ebatta olmalıdır. Güneşte kurutma yöntemi en geleneksel yöntemdir. Kurutulacak bamyaları temizleyip ayıklandıktan sonra yıkayın. Bamyaların sap kısımlarını koni şeklinde kesin.
Bamyanın mevsimi Haziran ayı ortalarından yaz sonuna kadar olan dönemdir. Bu zaman diliminde derin dondurucunuzda bamya stoklayıp, dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
- Vitamin ve mineral yönünden zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. - İyi kolesterol seviyesini yükseltmede yardımcı olur. - Bağırsak ve midede birikmiş olan gaz veya idrar yolları üzerinden enfeksiyonu önler. - Doğal insülin etkisi olduğu için diyabet hastalarına iyi gelir.
İlçemiz için çok önemli bir gelir kapısı olan bamya Taşova'nın kimliğiyle özdeşleşmiş, belediye ve kaymakamlık logosunda da kendine yer bulmuştur. Açık yeşil renkli ve küçük meyveli olan Amasya-Taşova çiçek bamyası ülkemizde, özellikle de Konya'da çok büyük ilgi görmektedir.
Botanik Bilgi : Ebegümecigiller familyasından; yaprakları asma yaprağına benzeyen, meyvesi beş bölmeli, tohumları yuvarlak ve yeşilimtırak gri renkte, sebze olarak yenen bir bitkidir . Faydalı bir sebzedir. Yaş veya kuru olarak sarf edilir. Konserveleri de yapılır.
Ülkemizde gülhatmi, Jamaika gülü, kekrede, ve bamya çiçeği olarak da bilinen hibiskus bitkisinin çiçekleri sarı, kırmızı ve beyaz renkte olabilir. Boyu 3 metreye kadar uzayabilen hibiskus ağacı dekoratif amaçlı da kullanılmaktadır. Genel olarak hibiskus bitkisi çay şeklinde tüketilir.
Aslında bildiğimiz bamya Latince “Hibiscus esculentus” bitkisinin meyveleri ve bu bitkinin çiçekleri beyaz renkli. Halbuki çaylara “ bamya çiçeği ” diye ilave edilen kırmızı renkli bu bitki ise tamamen başka bir türü; “Hibiscus sabdariffa” meyvelerinin dışındaki kırmızı renkli çanak yaprak kalıntıları.
Bamya üretiminde 2010-11 yılları içerisinde toplam dönüm başına 700-750 kilogram ürün alınıyordu ama bugün baktığımızda 1000-1200 kilo arasında verim alınmaktadır.
Familyası ebegümecigillerden olan bamyanın (ngilizce: Okra) anavatanı konusunda iki yer üzerinde durulur. Bunlar Hindistan ve Afrika'dır. Bitkisel özellikleri açısından yıllık bir bitki olan bamya ; kazık köklüdür.
SON YAZILAR
Bankalardan döviz alınır mı?
Yönetim Bilişim Sistemleri bölümü mezunu ne iş yapar?
Mayonez saç maskesi kaç günde bir yapılır?
2 Lig Play-Off ne zaman?
Sen Çal Kapımı Melo kaç kilo?
İvme vektörel bir büyüklük müdür?
FreeBuds 3 mü AirPods mu?
Bu Fasulye Yedi Buçuk Lira şarkısı kimin?
Hande Erçel in yeni evi nerede?
Edebiyatın dinle ilişkisi nedir?
Kocaeli Tıp Fakültesi hangi semtte?
Dünyada güneş ilk hangi ülkeye doğar?
Vefat eden kişinin ardından ne yapılır?
Krom nasıl temizlenir parlatılır?
Papaya meyvesi ne zaman yenir?
Fatimilere son veren devlet kimdir?
Mercedes ML 350 lastik basıncı kaç olmalı?
Polarlık nedir?
Bamya ne zaman nasıl toplanır?
Gmail hesabıma bağlı cihazlar nasıl kaldırılır?
Steroid ne işe yarar?
Pembe incili kaftan ne tür bir eserdir?
2018 KPSS ile kaç paramedik atandı?
Symbicort Turbuhaler günde kaç kez kullanılır?
Plastik organik mi inorganik mi?
iPhone 7 pil sağlığı kaç olmalı?
Kuran kıssaları ne demek?
Narsistler kimle evlenir?
Inorganik maddelerden organik madde sentezleme kim yapar?
Farmasi tahıllı kahve ne işe yarar?
Sibel Can'ın kaç tane kocası var?
Honda şanzıman yağı değişimi kaç km?
Karıncaların ne kadar ömrü vardır?
Logo da alış faturası nasil işlenir?
REVM nedir kısaca?
Saati sağ kola takmak ne anlama gelir?
Instagramdan neden bildirim sesi gelmiyor?
Denizli Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu nerede?
Vücut ısısı en az kaç olmalı?
Izmirde kaç tane ilçe var?