Bamya , ilçemizde Nisan sonu Mayıs başı gibi ekilir. Haziranın 2. haftasından itibaren hasat edilmeye başlanır. Bamyalar çiçek açmaya başladıktan sonra, açan çiçekler toplanır , çiçekler 3 m uzunluğundaki(2 kulaç) iplere dizilir ve kalınca bir beze sarılır.
Toplama işlemi yaprakların aşağıya doğru çekilmesi ile yapılmaktadır. Bamya bitkisinin toplaması yapraklarının tüylü olmasından ve yapraklarının çok küçük olmasından dolayı çok zordur. Eğer bamya bitkisi iyi çalışılıp, güzel bir emek verilirse günde 5-10 kg bamya toplanabilir .
Kurutmak için seçeceğimiz bamyalar taze, sağlam ve aynı ebatta olmalıdır. Güneşte kurutma yöntemi en geleneksel yöntemdir. Kurutulacak bamyaları temizleyip ayıklandıktan sonra yıkayın. Bamyaların sap kısımlarını koni şeklinde kesin.
Bamyanın mevsimi Haziran ayı ortalarından yaz sonuna kadar olan dönemdir. Bu zaman diliminde derin dondurucunuzda bamya stoklayıp, dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
- Vitamin ve mineral yönünden zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. - İyi kolesterol seviyesini yükseltmede yardımcı olur. - Bağırsak ve midede birikmiş olan gaz veya idrar yolları üzerinden enfeksiyonu önler. - Doğal insülin etkisi olduğu için diyabet hastalarına iyi gelir.
İlçemiz için çok önemli bir gelir kapısı olan bamya Taşova'nın kimliğiyle özdeşleşmiş, belediye ve kaymakamlık logosunda da kendine yer bulmuştur. Açık yeşil renkli ve küçük meyveli olan Amasya-Taşova çiçek bamyası ülkemizde, özellikle de Konya'da çok büyük ilgi görmektedir.
Botanik Bilgi : Ebegümecigiller familyasından; yaprakları asma yaprağına benzeyen, meyvesi beş bölmeli, tohumları yuvarlak ve yeşilimtırak gri renkte, sebze olarak yenen bir bitkidir . Faydalı bir sebzedir. Yaş veya kuru olarak sarf edilir. Konserveleri de yapılır.
Ülkemizde gülhatmi, Jamaika gülü, kekrede, ve bamya çiçeği olarak da bilinen hibiskus bitkisinin çiçekleri sarı, kırmızı ve beyaz renkte olabilir. Boyu 3 metreye kadar uzayabilen hibiskus ağacı dekoratif amaçlı da kullanılmaktadır. Genel olarak hibiskus bitkisi çay şeklinde tüketilir.
Aslında bildiğimiz bamya Latince “Hibiscus esculentus” bitkisinin meyveleri ve bu bitkinin çiçekleri beyaz renkli. Halbuki çaylara “ bamya çiçeği ” diye ilave edilen kırmızı renkli bu bitki ise tamamen başka bir türü; “Hibiscus sabdariffa” meyvelerinin dışındaki kırmızı renkli çanak yaprak kalıntıları.
Bamya üretiminde 2010-11 yılları içerisinde toplam dönüm başına 700-750 kilogram ürün alınıyordu ama bugün baktığımızda 1000-1200 kilo arasında verim alınmaktadır.
Familyası ebegümecigillerden olan bamyanın (ngilizce: Okra) anavatanı konusunda iki yer üzerinde durulur. Bunlar Hindistan ve Afrika'dır. Bitkisel özellikleri açısından yıllık bir bitki olan bamya ; kazık köklüdür.
SON YAZILAR
Tisan nasıl bir yer?
Perihan Savaş aslen nereli kaç yaşında?
Ekmek Teknesi ölü Berber kimdir?
2 Tl'de kaç kuruş var?
Kurtlar Vadisi Pusu Savcı Leyla kaçıncı bölümde oldu?
Ingilizce kitabı nasıl Türkçeye çevirebilirim?
Karaca çeyiz setinde neler var?
Samsung vr kaç TL?
Ido Bandırma Yenikapı bilet fiyatı ne kadar?
Lise KPSS ile nerelere girebilirim?
Kış için bahçeye ne ekilir?
Standart alıcı ödemeli ne demek?
Penti ne kadar maaş veriyor?
Molekül sayısı ve atom sayısı nedir?
Tapşırma nedir örnek?
Islama göre hayvanlar ölünce ne olur?
Ağaçlar neyle boşaltım yapar?
Famous Grouse kaç lira?
Pilava limon ne zaman sıkılır?
Araba koltuğundan zeytinyağı lekesi nasıl çıkar?
Ingilizcede free download ne demek?
Telefonda Portre modu nedir?
Kenevire hangi gübre verilir?
Red Bull cinsel gücü artırır mı?
Megali idea nedir kpss?
Hemşirelik staj ücreti var mı?
Kan tahlili sonuçları Lym nedir?
Bora Bora Adaları nereye yakın?
Adalet lisesi mezunları ne iş yapar?
Seni çok seviyorum şarkısı kime ait?
Lodos yağmur getirir mi?
Fatiha suresi en kolay nasıl ezberlenir?
Izmir su damacana kaç TL?
Ezel Sekiz Oldu mü?
Levent Kırca Oya Başar neden ayrıldı?
Belden alınan sıvısı sonucu kaç günde çıkar?
Incil nereden alınır?
Türk Dili ve Edebiyatı kazanmak için kaç net gerekir?
Vazelin bebeklerde pişiğe iyi gelir mi?
İŞKUR'a kayıt olunca ne olur?