Bamya , ilçemizde Nisan sonu Mayıs başı gibi ekilir. Haziranın 2. haftasından itibaren hasat edilmeye başlanır. Bamyalar çiçek açmaya başladıktan sonra, açan çiçekler toplanır , çiçekler 3 m uzunluğundaki(2 kulaç) iplere dizilir ve kalınca bir beze sarılır.
Toplama işlemi yaprakların aşağıya doğru çekilmesi ile yapılmaktadır. Bamya bitkisinin toplaması yapraklarının tüylü olmasından ve yapraklarının çok küçük olmasından dolayı çok zordur. Eğer bamya bitkisi iyi çalışılıp, güzel bir emek verilirse günde 5-10 kg bamya toplanabilir .
Kurutmak için seçeceğimiz bamyalar taze, sağlam ve aynı ebatta olmalıdır. Güneşte kurutma yöntemi en geleneksel yöntemdir. Kurutulacak bamyaları temizleyip ayıklandıktan sonra yıkayın. Bamyaların sap kısımlarını koni şeklinde kesin.
Bamyanın mevsimi Haziran ayı ortalarından yaz sonuna kadar olan dönemdir. Bu zaman diliminde derin dondurucunuzda bamya stoklayıp, dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
- Vitamin ve mineral yönünden zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. - İyi kolesterol seviyesini yükseltmede yardımcı olur. - Bağırsak ve midede birikmiş olan gaz veya idrar yolları üzerinden enfeksiyonu önler. - Doğal insülin etkisi olduğu için diyabet hastalarına iyi gelir.
İlçemiz için çok önemli bir gelir kapısı olan bamya Taşova'nın kimliğiyle özdeşleşmiş, belediye ve kaymakamlık logosunda da kendine yer bulmuştur. Açık yeşil renkli ve küçük meyveli olan Amasya-Taşova çiçek bamyası ülkemizde, özellikle de Konya'da çok büyük ilgi görmektedir.
Botanik Bilgi : Ebegümecigiller familyasından; yaprakları asma yaprağına benzeyen, meyvesi beş bölmeli, tohumları yuvarlak ve yeşilimtırak gri renkte, sebze olarak yenen bir bitkidir . Faydalı bir sebzedir. Yaş veya kuru olarak sarf edilir. Konserveleri de yapılır.
Ülkemizde gülhatmi, Jamaika gülü, kekrede, ve bamya çiçeği olarak da bilinen hibiskus bitkisinin çiçekleri sarı, kırmızı ve beyaz renkte olabilir. Boyu 3 metreye kadar uzayabilen hibiskus ağacı dekoratif amaçlı da kullanılmaktadır. Genel olarak hibiskus bitkisi çay şeklinde tüketilir.
Aslında bildiğimiz bamya Latince “Hibiscus esculentus” bitkisinin meyveleri ve bu bitkinin çiçekleri beyaz renkli. Halbuki çaylara “ bamya çiçeği ” diye ilave edilen kırmızı renkli bu bitki ise tamamen başka bir türü; “Hibiscus sabdariffa” meyvelerinin dışındaki kırmızı renkli çanak yaprak kalıntıları.
Bamya üretiminde 2010-11 yılları içerisinde toplam dönüm başına 700-750 kilogram ürün alınıyordu ama bugün baktığımızda 1000-1200 kilo arasında verim alınmaktadır.
Familyası ebegümecigillerden olan bamyanın (ngilizce: Okra) anavatanı konusunda iki yer üzerinde durulur. Bunlar Hindistan ve Afrika'dır. Bitkisel özellikleri açısından yıllık bir bitki olan bamya ; kazık köklüdür.
SON YAZILAR
Batman Fen Lisesi kaç puan 2021?
150 Sterlin kaç para yapar?
Karlos Yaren Karlos kim?
Dinimizde kadın Boşol diyebilir mi?
Park Bravo kapandı mi?
Call of Duty 2 kaç gb ram?
Hacı Saide Zorlu Kimdir?
Ay tutulmasında hangi dua okunur?
Dudak hangi renk Intraketle delinir?
Huawei P40 Pro fiyat ne kadar?
Karınca yumurtası yağı helal mi?
Istanbul Üniversitesi Endüstri Mühendisliği ingilizce mı?
Cassava flour nedir?
Rüyada evde kaplumbağa gormek ne demek?
Insanlarda kalın bağırsak kaç metredir?
eTwinning nasıl girilir?
Evicap 200 E vitamini ne işe yarar?
Antalya'nın merkez ilçesi neresidir?
Matematikte yarım ne demek?
Olgunlaşmamış armuttan neler yapılır?
Adi anahtar ne demek?
Bebek rahime yerleştikten kaç gün sonra idrarda çıkar?
Formatör ne demek?
Etnik i Eterya Cemiyeti nerede faaliyet gösterdi?
Cünüp iken Fatiha okunur mu?
Tonguç Akademi sınıf anahtarı ücretli mi?
Hat safha ne demek TDK?
Göbek bağına Batikon sürülür mü?
1 tane Çökelekli poğaça kaç kalori?
Olay hikayesinin öncüsü kimdir?
Panama ya nasıl gidilir?
Limonla dövme silme nasıl yapılır?
Samsung Wi-Fi araması ne işe yarar?
Risalei Nur Sözler kaç sayfa?
Ekran klavyesinde nasil yapilir?
Been hangi fiilin 3 hali?
Snapchat ateş nasıl gider?
Bütün bakteriler ototrof mu?
Adana burma Bilezik 22 ayar kac euro?
iPhone ekran kaydırma nasıl yapılır?