Dilerseniz bamyaların sap kısımlarını koni şeklinde kestikten sonra bir kabın içine temiz su ve çeyrek ya da yarım limonun suyunu ilave edin ve bu karışıma bamyaları koyun. Yaklaşık 5 dakika bamyaları bu şekilde limonlu suyun içinde bekletin.
Bu işlemi ben bir bez arasına koyduğum kuru bamyaları bezi ikiye katlayıp arasında ovarak yapıyorum. Bez arasında sürdüğüm bamyanın tüyleri ve kılçıklarını çırpıp, bol su ile yıkıyorum. Ardından sıcak su içine atıp yaklasık 10 dk haşlıyorum. Haşlanan ipli bamyaları parçalamadan ipinden boncuk söker gibi çıkarıyorum.
Bamyaları avucunuzda sıkıştırıp ovalayarak tüylerinin dökülmesini sağlayabilirsiniz. Bir diğer yöntem de bamyaları haşlarken suyun içine sirke eklemek olacaktır.
Külah biçiminde temizlenerek hazırlanmış olan bamyayı , suyun içerisine biraz limon sıktıktan sonra, yaklaşık olarak 5 dakika boyunca bekletin ve ardından süzün. Eğer bamyaların sağ kısımlarını bıçakla tek tek koni şekline getirmek sizi zorlayacaksa bamya açacaklarını da değerlendirebilirsiniz.
Kuru bamyayı bir gece önceden sıcak suyla dolu bir kapta ıslatınız. Dilerseniz pişireceğiniz gün kuru bamyaları kaynatabilirsiniz.
Görüntüsünden başka uzun bamyanın diğer bamyadan tat ve lezzet bakımından hiç farkı yok. ... Uzun iri bamyanın böyle derdi yok. Ucuz ya; sapını, sivri ucunu kes dilediğin gibi doğra. Taze bamya kısıkta 2.5- 3 bardak su ile 45 dakikada pişer.
Poşetleri dondurucuya veya buzluğa güzelce yerleştirin. Hazırladığınız bamyaları 1 yıl içinde afiyetle tüketebilirsiniz. Pişmiş Bamya Nasıl Saklanır ? Pişmiş bamyaları 1-2 gün kadar dolapta saklayabilirsiniz.
Bilirsiniz, bamya ip üzerine dizilerek kurutulur. Bamya , dizili bulunduğu ip üzerinden ayrılması ve yemeğinin yapılması için ön hazırlık olarak haşlanır. Ya da, kaynar su içerisinde bekletilir . Her iki durumda da bamyanın suyuna limon suyu veya sirke ilave edilir.
SON YAZILAR
Espark kaçta kapanıyor 2021?
Konya Ankara arası kaç km otobüs?
Mukbang anlamı nedir?
Angels Love Marmaris kimin?
e-Devlet'ten SGK hizmet dökümü nasıl indirilir?
GTA San Andreas Cj kaç yaşında?
Kilo verince neler değişti?
Ebob ve ekok nasıl bulunur?
Genelgesi'nin milli mücadele açısından önemi nedir?
Telefona ücretsiz kitap nasıl indirilir?
