Çörek otunun, yağ oranı ortalam ( aralığındır, yani 1 kg çörek otundan 280 gr yağ elde ediyoruz.
- Çörek otunda bulunan nigellon ve alfa-pinen gibi eterli yağlar, solunum borusunun genişleyip krampların giderilmesini sağlar. Ayrıca öksürüğü hafifletir. İltihap giderici, ağrı dindirici ve idrar söktürücü etkileri de mevcuttur. Düzenli kullanımda kan şekerini düşürücü etkisi vardır.
Çörek otu yağının raf ömrü ve tüketim süresi için son kullanma tarihi göz önünde bulundurulmalıdır. Normal şartlarda çörek otu yağı ambalajı ve kapağı açılmadan 2 yıl boyunca raf ömrü korunarak saklanabilir. Kapağı açıldıktan sonra ise, minimum 2 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Tadı acı, boğazı çok yakan ve rengi zifir renginde olur . Halbuki çörek otu yağı içi rahattır ve rengi açık renklidir.İçimi rahat ve kendine has bir tadı vardır.
Susam güzel olursa üç buçuk kilo susamdan bir kilo yağ çıkıyor, çitlembikte dört kiloda bir kilo yağ çıkıyor. Çitlembik ergin olması lazım kırmızı olursa yağ çıkmaz.
Biçimden sonra demetler halinde, gevşek vaziyette, dik olarak kurutulur. Kuruyunca harman yapılır. Harmandan sonra tohumlar tekrar kurutulur ve çuvallanarak satışa hazır hale getirilir. Ortalama çörekotu tohum verimi dekara 170-240 kg kadardır.
Çörek otu yağı , öğütme ve sıkılması esnasında hava ile uzun süre temas etmesi halinde kolaylıkla oksitlenebilmekte ve tadı bozulmaktadır. ... Bozulmuş çörek otu yağı kesinlikle gıda olarak tüketilmemelidir. Çörek otu yağı serin ve kuru ortamda saklanmalı, ışıktan etkilenmeyecek şekilde muhafaza edilmelidir.
Soğuk pres şeklinde üretilen, koruyucu ve katkı maddesi olmayan ve karışım yağ içermeyen çörek otu yağı tercih edilmelidir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.
Pişirmeyle birlikte ayçiçeğinin özünü alıyoruz. Sonrasında pres yaparak ilk yağı çıkartıyoruz. Çıkan yağ , 48 ayrı bezden süzülerek hazneye düşüyor ve yağ oluşuyor. Müşterinin getirdiği çekirdeği yaklaşık yarım saatte yağa dönüştürüyoruz. 3 kilo çekirdekten 1 litre yağ çıkıyor" diye konuştu.
Kaliteli çekirdek olmak kaydıyla 2,5 kg çekirdekten 1kg yağ elde edilir.
Değerli çiftçilerimiz Akdeniz, Marmara, Ege ve Karadeniz bölgelerinde çörekotu ekimi ni Kasım ayından itibaren mart ayına kadar bu süreç içerisinde yapabilirsiniz. Küçük arazilerde Kasım ekimini tavsiye ediyoruz.
SON YAZILAR
Mevlana lar neden döner?
C Tipi cezaevi nedir kimler yatar?
Anadolu lisesinde okuyanlar hangi meslekler olunur?
Vernel yumuşatıcı mı?
4440333 Telefon numarası kime ait?
Yoğurt neden küflenir?
Polyester elastan kumaş esnek midir?
1 su bardağı kaç cc?
Nazlı Çelik kimdir kiminle evli?
Wallpaper Engine ile neler yapılabilir?
Boston hangi ülkeye bağlı?
Tıbbi Dökümantasyon ve sekreterlikten hangi bölümlere yatay geçiş var?..
12 kişilik yemek takımı kaç parçadan oluşur?
EFA S-1200 ne işe yarar?
Matkap kaç watt olmalı?
Gundelik bilgi nedir din kültürü?
Kazandırio parası nasıl harcanır?
Sema Keçik sevgilisi kaç yaşında?
Gardiyanlık KPSS hangi puan türü?
Cennet çorbası nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Bukalemun kaç renk değiştirir?
Adam otu kökü faydaları nelerdir?
Cam biberon kaynatılır mi?
25.000 ruble kaç Türk lirası yapar?
1 KB kaç byte eder?
Buzağı maması mı süt mü?
Ananas tansiyonu düşürür mü?
Istiridye mantarı beyaz küf yenir mi?
Bebeklerde yanıklara ne iyi gelir?
WhatsApp'da engellediğin kişinin çevrimiçi olduğunu görebilir misin?
Bmw akıllı anahtar ne kadar?
Tales matematik Yarışması nedir?
Ifraz işlemi TSM ne demek?
Haşlanmış patates sağlıklı mı?
Sunta malzeme nasıl boyanır?
Left 4 Dead 2 kaç gb indir?
Tedarik ne demek TDK?
4 Inch kac santim?
Pirinç unu ve nişasta aynı şey mi?
Bartın Ankara otobüs bileti ne kadar?