Pancarların yaprakları doğranır, bol suyla yıkanır. Tencerenin içine sıvı yağ konur, ocakta yağ biraz ısındı mı yapraklar eklenir, 5 dakika arada bir kaşıkla çevirerek pişirilir . Küp doğranmış soğanlar eklenir. Tuzu da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir .
Pancar Sapı ile Neler Yapılır Pancar sapı, yaprakları ile beraber kavrularak salata veya yemek olarak tüketilebilir. Pancarın sapları , yaprakları ile birlikte ya da yapraklarından ayrılarak turşu yapılabilir. Sadece pancar sapı ile turşu yapacaksanız havuç da ekleyebilirsiniz.
Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış yeşil pancar otu konup soldurulur sonra bulgur bir miktar çemen, tuz, salça ilave edilir. 2 su bardağı sıcak su konularak kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir . İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerekte servis yapılır .
Yüksek antioksidan özelliği ile bilinen kırmızı pancarın, vücutta üretilen serbest radikalleri yok ederek kanserli hücre oluşumunu engellediği bilinmektedir. Bu muhteşem kökün, yaprakları da yenilebilir ve saydığımız faydalar pancar yaprakları içinde geçerlidir.
Pancar yaprağı , bol miktarda lif, demir, karotenoid, antioksidan, C vitamini ve potasyum içerir. Bu maddeler daha genç görünmek ve hissetmek için anahtar niteliğindedir. Yapraklarda bulunan bol folat ve antienflamatuar özellikler, kırışıklıkların görünürlüğünü azaltabilir.
Sirkeli sudan çıkardığınız pancar saplarını ve yapraklarını küçük küçük doğrayın . Soğanların üzerine ilave ederek saplar hafif yumuşayıncaya kadar karıştırın. Üzerine yıkanmış ayıklanmış pirincide ilave ederek çok az su ilavesi ile pirinçler ve sapları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pancar yapraklarını da sıkarak buzdolabı poşetine alın. Elinizle suyunu iyice sıktırın. Daha sonra dondurucuda muhafaza edin. Dondurucudan çıkarıp yemeğini çorbasını kavumasını nasıl severseniz yapabilirsiniz.
Pancarın sadece yaprak kısımlarını saklamak istiyorsanız da bahsettiğimiz uygulamaları Aynen yapabilirsiniz. Pancar yaprakları Yıkanmadan buzdolabı poşetleri içerisinde saklandığı zaman yaklaşık bir hafta kadar muhafaza edilebilir.
Pancarların yapraklarını kesip bir kenara ayırın. Pancarları kabuklarını soymadan kaynar su dolu bir tencerede 25 dakika haşlayın. Süzüp, soğuk suyun içinde bekletin. Dokunabileceğiniz kadar soğuyunca da pancarları soyup bir santim kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
Pancar haşlamanın en pratik yolu düdüklü tencere kullanmaktır. Kabukları ile iyice yıkadığınız pancarları parça parça bölerek düdüklü tencereye alın ve kaynadıktan sonra 15 dakika haşlayın. Haşlama süresini 15 dakikadan uzun tutarsanız, pancarın içindeki A vitaminini oluşturan betakarotenler yok olmaya başlar.
SON YAZILAR
Eğitim felsefesi hangi sorulara cevap arar?
Diyanete göre kolonya abdesti bozar mı?
2 yıllık Bilgisayar Programcılığı mezunu ne kadar maaş alır?
Eşkıya nasıl bir film?
Meydan kelimesinin eş anlamı nedir?
Belis ne demek TDK?
Amino asitler hücre zarından geçebilir mi?
Rüyada sesli dua okumak nedir?
Gynobiotic ne işe yarar?
Mersinde balık avı nerede yapılır?
15 Haziran burcu ne olur?
Kedilerde diş eti iltihabına ne iyi gelir?
Aslıhan Gürbüz Kimdir boyu kilosu?
Bursa Teleferik Uludağ arası kaç dakika?
Duobalance Mood neden kullanılır?
Amigurumi Bebek yapımı malzemeleri nelerdir?
Yeşil biber tohumu nasıl elde edilir?
Memduh Başgan gerçekte kimdir?
Dila Hanım filmi hangi şehirde çekildi?
Bilinçli tüketici ne demektir kısa?
Mudanya Ateşkes Antlaşmasını TBMM adına kim imzaladı?
Akasya AVM hangi markalar var?
LG hangi ülke üretiyor?
Rüyada taş duvar ördüğünü görmek ne anlama gelir?
Meni yada mezi nasıl anlaşılır?
iPhone 6 plus kamerası kaç megapixel?
iPhone silinen mesajlar nerede?
Işçi ölüm izni kaç gün 2021?
Take düzenli fiil mi?
General Mobile tablet e-Tab 5 kac gb?
Kral Pop radyo frekansı kaç?
Kaptanın mezarı kamp alanı nerede?
Kunduz soru çözümü ücretli mi?
Airbus A321 kaç kişi?
Yeni 3 serisi ne zaman çıkacak?
Ağustos ayı hangi burç olur?
Kuzey Yıldızı nerede çekiliyor Ordu'nun neresinde?
Prof Dr Mustafa Öz Kimdir?
Yaprak sarması düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?
Ogm meb gov tr yarışma saat kaçta?
