Pancarların yaprakları doğranır, bol suyla yıkanır. Tencerenin içine sıvı yağ konur, ocakta yağ biraz ısındı mı yapraklar eklenir, 5 dakika arada bir kaşıkla çevirerek pişirilir . Küp doğranmış soğanlar eklenir. Tuzu da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir .
Pancar Sapı ile Neler Yapılır Pancar sapı, yaprakları ile beraber kavrularak salata veya yemek olarak tüketilebilir. Pancarın sapları , yaprakları ile birlikte ya da yapraklarından ayrılarak turşu yapılabilir. Sadece pancar sapı ile turşu yapacaksanız havuç da ekleyebilirsiniz.
Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış yeşil pancar otu konup soldurulur sonra bulgur bir miktar çemen, tuz, salça ilave edilir. 2 su bardağı sıcak su konularak kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir . İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerekte servis yapılır .
Yüksek antioksidan özelliği ile bilinen kırmızı pancarın, vücutta üretilen serbest radikalleri yok ederek kanserli hücre oluşumunu engellediği bilinmektedir. Bu muhteşem kökün, yaprakları da yenilebilir ve saydığımız faydalar pancar yaprakları içinde geçerlidir.
Pancar yaprağı , bol miktarda lif, demir, karotenoid, antioksidan, C vitamini ve potasyum içerir. Bu maddeler daha genç görünmek ve hissetmek için anahtar niteliğindedir. Yapraklarda bulunan bol folat ve antienflamatuar özellikler, kırışıklıkların görünürlüğünü azaltabilir.
Sirkeli sudan çıkardığınız pancar saplarını ve yapraklarını küçük küçük doğrayın . Soğanların üzerine ilave ederek saplar hafif yumuşayıncaya kadar karıştırın. Üzerine yıkanmış ayıklanmış pirincide ilave ederek çok az su ilavesi ile pirinçler ve sapları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pancar yapraklarını da sıkarak buzdolabı poşetine alın. Elinizle suyunu iyice sıktırın. Daha sonra dondurucuda muhafaza edin. Dondurucudan çıkarıp yemeğini çorbasını kavumasını nasıl severseniz yapabilirsiniz.
Pancarın sadece yaprak kısımlarını saklamak istiyorsanız da bahsettiğimiz uygulamaları Aynen yapabilirsiniz. Pancar yaprakları Yıkanmadan buzdolabı poşetleri içerisinde saklandığı zaman yaklaşık bir hafta kadar muhafaza edilebilir.
Pancarların yapraklarını kesip bir kenara ayırın. Pancarları kabuklarını soymadan kaynar su dolu bir tencerede 25 dakika haşlayın. Süzüp, soğuk suyun içinde bekletin. Dokunabileceğiniz kadar soğuyunca da pancarları soyup bir santim kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
Pancar haşlamanın en pratik yolu düdüklü tencere kullanmaktır. Kabukları ile iyice yıkadığınız pancarları parça parça bölerek düdüklü tencereye alın ve kaynadıktan sonra 15 dakika haşlayın. Haşlama süresini 15 dakikadan uzun tutarsanız, pancarın içindeki A vitaminini oluşturan betakarotenler yok olmaya başlar.
SON YAZILAR
Varroa ilaçlaması ne zaman yapılır?
Ford Escort Fiyatları ne kadar?
Yöksis nasıl güncellenir?
Elazığ cip mesire alanı mangal yasak mı?
Dürüm çiğ köfte nasıl yapılır?
Nisa Nur isminin anlamı nedir?
Baht oyunu Kore uyarlaması mı?
2 mil kaç adım?
Hora hangi ilimizde oynanan bir oyundur?
Mersin Şehir Hastanesi randevu alma nasıl yapılır?
iPhone telefonum neden titremiyor?
Amerikanın kaç tane savaş uçağı var?
Facebook bildirim sesi nasıl değiştirilir?
Sofistike ne anlama gelir?
Bedia Akartürk kiminle evlendi?
Ingilizce öğretmeni olmak için hangi bölüm okunmalı?
Robot nedir ne işe yarar?
Kaç tane göz rengi vardır?
GTA 4 kaç saat sürer?
Muğla Kıyıkışlacık denizi nasıl?
Araba su kaynatan conta yakar mi?
Oktay Kaynarca'nın abisi kimdir?
K 12 ne demektir?
Instagramdan spam yediğimizi nasıl anlarız?
Ahtapot kızartma nasıl yapılır?
Kendini beğenmiş tavuk nasıl yapılır?
Google'dan video nasıl indirilir?
7 dönüm kaç futbol sahası?
Gizem Karaca'nın esi kimdir?
Tarihte panayır ne demek?
Volvo S60 2020 türkiyeye ne zaman gelecek?
Uçak Teknolojisi Nedir maaşları?
iPhone 5S de PUBG oynatır mı?
Adetliyken kurana el sürmeden okunur mu?
Instagramda takipçilerimi ve takip ettiklerimi nasıl gizlerim?
Gusül abdesti aldıktan sonra gelen akıntı guslü bozar mı?
Askerde onbaşı ve çavuş nasıl olunur?
Ikram nedir din?
Bir adet hamur kızartması kaç kalori?
Necip Uysal kimin akrabası?