Pancarların yaprakları doğranır, bol suyla yıkanır. Tencerenin içine sıvı yağ konur, ocakta yağ biraz ısındı mı yapraklar eklenir, 5 dakika arada bir kaşıkla çevirerek pişirilir . Küp doğranmış soğanlar eklenir. Tuzu da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir .
Pancar Sapı ile Neler Yapılır Pancar sapı, yaprakları ile beraber kavrularak salata veya yemek olarak tüketilebilir. Pancarın sapları , yaprakları ile birlikte ya da yapraklarından ayrılarak turşu yapılabilir. Sadece pancar sapı ile turşu yapacaksanız havuç da ekleyebilirsiniz.
Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış yeşil pancar otu konup soldurulur sonra bulgur bir miktar çemen, tuz, salça ilave edilir. 2 su bardağı sıcak su konularak kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir . İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerekte servis yapılır .
Yüksek antioksidan özelliği ile bilinen kırmızı pancarın, vücutta üretilen serbest radikalleri yok ederek kanserli hücre oluşumunu engellediği bilinmektedir. Bu muhteşem kökün, yaprakları da yenilebilir ve saydığımız faydalar pancar yaprakları içinde geçerlidir.
Pancar yaprağı , bol miktarda lif, demir, karotenoid, antioksidan, C vitamini ve potasyum içerir. Bu maddeler daha genç görünmek ve hissetmek için anahtar niteliğindedir. Yapraklarda bulunan bol folat ve antienflamatuar özellikler, kırışıklıkların görünürlüğünü azaltabilir.
Sirkeli sudan çıkardığınız pancar saplarını ve yapraklarını küçük küçük doğrayın . Soğanların üzerine ilave ederek saplar hafif yumuşayıncaya kadar karıştırın. Üzerine yıkanmış ayıklanmış pirincide ilave ederek çok az su ilavesi ile pirinçler ve sapları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pancar yapraklarını da sıkarak buzdolabı poşetine alın. Elinizle suyunu iyice sıktırın. Daha sonra dondurucuda muhafaza edin. Dondurucudan çıkarıp yemeğini çorbasını kavumasını nasıl severseniz yapabilirsiniz.
Pancarın sadece yaprak kısımlarını saklamak istiyorsanız da bahsettiğimiz uygulamaları Aynen yapabilirsiniz. Pancar yaprakları Yıkanmadan buzdolabı poşetleri içerisinde saklandığı zaman yaklaşık bir hafta kadar muhafaza edilebilir.
Pancarların yapraklarını kesip bir kenara ayırın. Pancarları kabuklarını soymadan kaynar su dolu bir tencerede 25 dakika haşlayın. Süzüp, soğuk suyun içinde bekletin. Dokunabileceğiniz kadar soğuyunca da pancarları soyup bir santim kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
Pancar haşlamanın en pratik yolu düdüklü tencere kullanmaktır. Kabukları ile iyice yıkadığınız pancarları parça parça bölerek düdüklü tencereye alın ve kaynadıktan sonra 15 dakika haşlayın. Haşlama süresini 15 dakikadan uzun tutarsanız, pancarın içindeki A vitaminini oluşturan betakarotenler yok olmaya başlar.
SON YAZILAR
Nezir ismi ne anlama gelir?
Ali Kırca evli mi?
Ress Kavmi Hangi peygamber?
Instagram şifre nasıl değiştirilir eski Şifremi Unuttum?
Gebelikte ayrıntılı ultrasonda nelere bakılır?
Note 10 su geçiriyor mu?
Valinin görev süresi kaç yıldır?
Cardiac Output nedir tıp?
Pankreoflat ilaç ne için kullanılır?
Inekler kaç gün içinde doğum yapar?
Kanuni Sultan Süleyman'ın erkek kardeşi var mı?
Freze makinesi ne işe yarar?
Dut ağacına asma aşısı ne zaman yapılır?
2020 Arteon ne zaman gelecek?
Herbalife yıllık üyelik ücreti ne kadar?
Word programında bir sayfayı farklı kaydetmek için hangi kısayol kullanılır..
M4 metro hattı nerede?
Yumurtalı sütlü omlet nasıl yapılır?
Matmazel Noraliya nın koltuğu roman türü nedir?
Gercek salep nasil anlasilir?
Mikyas ne demek TDK?
Samsung Galaxy BUDS Live nasıl kullanılır?
Mustafa Kemal'e Kemal ismini hangi öğretmeni vermiştir?
10 tane çeyrek altına ne denir?
Hasan Atilla Uğur ne iş yapar?
Tıbbi laboratuvar teknikeri hastanede ne iş yapar?
Dünyada kaç ülkede sağda direksiyon?
Digiturk kaç ay dondurma?
Cihaz VR modu ne demek?
Yano GANO nedir Marmara?
Ekran koruyucu 5D ne demek?
Maydanoz gebelikte zararlı mı?
Pürsıçan nerede?
Ceviz içi zarı nasıl kaynatılır?
Sümerler ne yaptı?
Deneme nedir ve özellikleri nelerdir?
Windows 7 de Klasör seçenekleri nerede?
El ve vücut losyonu ne işe yarar?
Her yerde nasıl yazılır TDK?
Arapça Cedid ne demek?