Sütün kaymağını bozmadan kenarından iki kaşık yoğurdu süte bırakıyoruz. (Burda kullanacağımız iki kaşık yoğurt hazır olmamalı, ev yapımı maya olmalı. Eğer sizde yoksa mayalayan birinden ya da süt alacağınız yerden isteyebilirsiniz. Bir de kesinlikle sütü pastorize kullanmayın.
Mayanızı bir kabın içine koyun ve bir miktar süt ilave ederek güzelce karıştırın. Ardından bu karışımı sütün içerisine ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Hemen ardından yoğurdu mayaladığınız kabı sarıp sarmayalın ve kapağını da güzelce kapatın. Oda sıcaklığında ortalama 6-8 saat arası mayalandırmaya bırakın.
Evde Krema Yapımı Tarifi Yapılışı Kaymakla Sütü 2 dakika blender ya da mikserle çırpıyoruz. Fazla çırpmayın kaymak tereyağına dönüşür. 2 dakika yeterlidir. Kremamız hazır.
Bunların da üzerine yazın iki kat yaptığınız bir sofra bezini, kışın ise 4 kat olacak şekilde kapatarak dışarıda bu şekilde 4 saat mayalanmaya bırakın. 4 saat sonra üzerindeki tüm gereçleri alarak yoğurdu 15 dakika açıkta oda sıcaklığında bekletin.
Yoğurdun mayalama sıcaklığı, sütün kalitesi, mayalama süresi ve hatta yoğurdun kabı katı ve kıvamlı bir yoğurt elde etmenizi etkiliyor. ... Aynı şekilde bıraktığınızda yoğurdunuz mayalanmaya devam edeceğinden ekşir. *Yoğurdunuzda kaymağı seviyorsanız mayalarken kaymağı dağıtmamaya dikkat edin.
SON YAZILAR
Leyla ile Mecnun Beste Bereket neden ayrıldı?
Baba bir anne ayrı kardeş olur mu?
Terziköy kaplıcaları neye iyi gelir?
Tahkiki taklidi iman nedir?
Hayvan olan Zürafa nasıl yazılır?
Camiu l beyan kimin eseridir?
Sol bekin görevi nedir?
Mahsuru yoksa ne demek TDK?
Canesten krem ne için?
Microblading Kaş sonrası hangi krem?
