Gıda israfı , üretilen gıdanın tüketilmeden önce atığa dönüşmesini belirtiyor. Gıda israfı üretim, işleme, satış veya tüketim sırasında, birçok sebepten ötürü meydana gelebiliyor.
İsraf edilen gıdaların tekrar yetiştirilebilmesi için yeni tarım alanlarının açılmasıyla doğal ve ekolojik dengenin bozulmasına neden oluyor . İsraf edilen her gıdada para harcamanın dışında satın alma, marketten eve taşıma ve pişirme gibi çeşitli faaliyetler ile zaman ve emek de boşa gitmektedir.
Birleşmiş Milletler Çevre Programı tarafından yapılan bir araştırma Türkiye'de her yıl 7,7 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiğine işaret ediyor. 2021 BM Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre Türkiye'de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılıyor.
İsraf , kelime anlamı olarak, “sahip olduğumuz bir şeyi yok etmek, zayi etmek, dine veya dünyaya meşru bir faydası olmayacak şekilde gerektiğinden daha fazla kullanmak ya da harcamak”tır. Yararlanılabilecek bir şeyi atmak, yakmak, yırtmak, kesmek, kırmak bir israftır.
İsraf miktarları kategoriye göre değişiklik gösterse de en yüksek israf sırasıyla catering şirketleri, hastaneler, oteller ve restoranlarda gerçekleşmektedir.
Gıda kayıpları, “tedarik zincirinin çeşitli aşamalarında insan tüketimi için mevcut olan yenilebilir gıda miktarındaki azalmadır”.
2021 Birleşmiş Milletler Çevre Programı Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre Türkiye 'de her yıl 7.7 milyon tondan fazla gıda israf edilirken, Türkiye 'de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyeceğin çöpe atıldığı saptandı.
Dünyada her yıl 1,3 milyar, Türkiye'de ise ortalama 26 milyon ton gıda israf ediliyor .
İsraf , kelime anlamı olarak, “sahip olduğumuz bir şeyi yok etmek, zayi etmek, dine veya dünyaya meşru bir faydası olmayacak şekilde gerektiğinden daha fazla kullanmak ya da harcamak”tır. Yararlanılabilecek bir şeyi atmak, yakmak, yırtmak, kesmek, kırmak bir israftır.
İsraf eldeki olan bir şeyin gereksiz yere fazla kullanılmasıdır. Herhangi bir konuda yeterli olacak seviyede kullanılmasıdır. İhtiyaç duyulandan fazla kullanılan her şey israfa girer .
1- Ofisinizde veya okulunuzda notları kağıt yerine elektronik ortamda paylaşın. 2- Paylaşacağınız belgeleri, dosyaları basılı olarak değil, dijital olarak paylaşın. 3- İnternet sitelerinde karşılaştığınız ve saklamak istediğiniz bilgileri baskı almak yerine kısa yollarınıza ekleyerek arşivleyin.
Türkiye dünya genelinde kişi başına düşen en fazla gıdanın israf edildiği ülkeler arasında 3. sırada yer alıyor. Rapora göre Türkiye 'de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılıyor. 2021 yılı verilerine göre Türkiye 'de 7,7 milyon tondan fazla gıda israf edildi.
Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kemal Yılmaz, yıllık kişi başı 200 kilo ile dünyada en çok ekmek tüketen ülke olarak 2000 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na giren ve halen bu unvanı elinde bulunduran Türkiye'de kaliteli, sağlıklı ekmeğin önemine ve israfa dikkat çekti.
SON YAZILAR
Organik Üzüm sirkesi nasıl yapılır?
400 km yol kaç saat sürer?
8 in kare kökü nedir?
Maltoma nedir tıp?
Anadolu Lisesi tıp kazanır mı?
Whatsappta benden sildiğim mesajı herkesten nasıl silerim?
Burak Çelik sevgilisi kim 2021?
Ters şınav nereleri çalıştırır?
Ağır yaşamlar nerede çekiliyor?
CS GO yüksek FPS nasıl alınır?
MVP nin açılımı nedir?
ANK Vakfı burs Sonuçları Ne Zaman Açıklanacak?
Zorun eş anlamlısı var mı?
Hz Adem dünyaya ilk nereye indi?
Istanbul'da buz pateni pisti nerede var?
Internetten müzik indirmek yasal mı?
Falda köklü ağaç görmek ne anlama gelir?
Sivas Gürün Bozhüyük Köyü Alevi mi?
Badlands nedir coğrafya?
Meslek liseleri kaç ders görüyor?
Yilmaz Vuralin eşi kimdir?
Vahap Küçük Kimdir LCW?
Gediz Elektrik abonelik ücreti ne kadar 2021?
Kına tırnakta kaç saat durmalı?
Selçuk Bayraktar'ın karısı kimdir?
Yayın balığı avı ne zaman başlar?
Mail Order nasıl açılır iş bankası?
iPhone ahize kaç lira?
Unity kaç gb?
Muay thai ye kaç yaşında başlanır?
Kiralık aşk Defne kaç kilo?
Kavram haritası kim buldu?
Yaprak Dökümü Nazmi oldu mü?
Ayak bileklerinde kararma neden olur?
1 kW kaç beygir gücüne eşittir?
İçli köfte dağılmaması için ne yapmalı?
Arpabükü koyu nerede?
Mavi ve kırmızı karışımı hangi renk olur?
Zimaks ne işe yarar şurup?
Ad ve Semûd kavmi nerede yaşamıştır?