Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.
Yine henüz pişirme aşamasındayken içerisine koyacağınız limon suyu reçelinizin daha bir kıvamlı olmasını sağlar. Limon suyunu ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bir diğer reçel koyulaştırma yöntemi ise reçeli güneşte kıvam alana kadar bekletmek.
Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmışsa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.
Reçellerinizi saklamak için plastik bir kap kullanacaksanız reçelleri kesinlikle henüz sıcakken ilave etmeyin. Plastik kaplara pay edeceksiniz mutlaka soğuduktan sonra aktarın. Ancak reçelleri en ideal saklama biçimi reçelleri kavanozlara ilk sıcağı çıktıktan sonra aktarmak.
Reçeller neden küflenir ve şekerlenir? ... Fazla şeker ya da az kullanılan şeker zaman içerisinde sıcaklığın da etkisiyle reçelin üzerinde bir şeker tabakası oluşturuyor. Yine sıcaklık ve kullanılan kapların reçel saklamaya uygun olmayışları da reçelin küflenmesine neden oluyor.
2. Ayvaların hepsi doğrandıktan sonra limonlu sudan alın ve derin bir reçel tenceresi içerisine koyun. Üzerine iki bardak su ilave ederek haşlayın. 3. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynayan ve güzelce yumuşayan ayvalar mutfağınıza hoş bir koku yaymaya başlayacaktır.
Kışa saklanacak reçellerin şekerlenmemesi için içine limon ya da limon tuzu katılmalıdır. Böylece şekeri kestirebilirsiniz. Reçeli yapılacak meyveler çürük olmamalıdır. Mümkün olduğunca taze ve olgun meyveler seçilmelidir.
Çok sıvı ya da çok koyu kıvamlı bir şerbet değil, kıvamlı bir şerbet hazırlayın. Şerbetin içerisine limon tuzu ya da limon ilave edin. Bu şekilde baklavanın şekerlenmesini de engellemiş olursunuz. Glikoz şurubu içeren ürünler kullanmayın.
SON YAZILAR
Dünya Kupası Elemeleri Gruplar kaç takım çıkıyor?
2021 kaç tane bakanlık var?
Mitoz bölünmenin 4 temel özelliği nedir?
Antikor üreten besinler nelerdir?
Lada Vesta hangi ülkenin malı?
Konya ve çevresinde Yaşamiş eski uygarlığın adı nedir?
Prozac şurup ne işe yarar?
Manta vatozu ne kadar büyük?
Ince ünlü harfler nelerdir?
2009 SBS sonuçlarını nasıl öğrenebilirim?
EBA Veli Bilgilendirme nedir?
Damla sakızı macunu faydaları nelerdir?
Haklının anlamı nedir?
30 Hangi ülke telefon kodu?
Yalancı sulu köfte nasıl olur?
Açılmayan asma kilit nasıl açılır?
Matrix kaç serisi var?
Bahçeşehir üniversitesi özel üniversite mi?
Mars sıcak mı soğuk mu?
Idare memuru öğrencisi ne demek?
Aynalar neden ters görüntü verir?
Elraen kac yasında?
Kurtlar Vadisi Savcı Leyla kaçıncı bölümde öldü?
TYT sosyal bilimlerde ne var?
Pepe Beşiktaşta şampiyon oldu mu?
Azar nasıl girilir PC?
Doku çalışması ne?
Kaş Kepeklenmesi kaşları döker mi?
Karşıdan karşıya geçerken ilk önce nereye bakılır?
Rukiye inanır nereli?
Naftalin kokusuna ne gelmez?
Efendimis diyen kim?
Ultrasonda bebeğin kilosu ne ile gösterilir?
Teessüf ederim nasıl yazılır?
Ordu Antalya arası otobüsle kaç saat?
Teslim edilemeyen kargo ne olur?
Gül fidanı nasıl dikilir?
Dr Öğr Üyesi nasıl yazılır?
Turkcell Kontratlı alım nedir?
Bağcılar hangi tarafta?