Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.
Yine henüz pişirme aşamasındayken içerisine koyacağınız limon suyu reçelinizin daha bir kıvamlı olmasını sağlar. Limon suyunu ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bir diğer reçel koyulaştırma yöntemi ise reçeli güneşte kıvam alana kadar bekletmek.
Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmışsa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.
Reçellerinizi saklamak için plastik bir kap kullanacaksanız reçelleri kesinlikle henüz sıcakken ilave etmeyin. Plastik kaplara pay edeceksiniz mutlaka soğuduktan sonra aktarın. Ancak reçelleri en ideal saklama biçimi reçelleri kavanozlara ilk sıcağı çıktıktan sonra aktarmak.
Reçeller neden küflenir ve şekerlenir? ... Fazla şeker ya da az kullanılan şeker zaman içerisinde sıcaklığın da etkisiyle reçelin üzerinde bir şeker tabakası oluşturuyor. Yine sıcaklık ve kullanılan kapların reçel saklamaya uygun olmayışları da reçelin küflenmesine neden oluyor.
2. Ayvaların hepsi doğrandıktan sonra limonlu sudan alın ve derin bir reçel tenceresi içerisine koyun. Üzerine iki bardak su ilave ederek haşlayın. 3. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynayan ve güzelce yumuşayan ayvalar mutfağınıza hoş bir koku yaymaya başlayacaktır.
Kışa saklanacak reçellerin şekerlenmemesi için içine limon ya da limon tuzu katılmalıdır. Böylece şekeri kestirebilirsiniz. Reçeli yapılacak meyveler çürük olmamalıdır. Mümkün olduğunca taze ve olgun meyveler seçilmelidir.
Çok sıvı ya da çok koyu kıvamlı bir şerbet değil, kıvamlı bir şerbet hazırlayın. Şerbetin içerisine limon tuzu ya da limon ilave edin. Bu şekilde baklavanın şekerlenmesini de engellemiş olursunuz. Glikoz şurubu içeren ürünler kullanmayın.
SON YAZILAR
Atatürk Başöğretmen nasıl oldu?
Enez'de nerede denize girilir?
Primolut n adet geciktirici nasıl kullanılır?
Google Play'den bilgisayara uygulama nasıl indirilir?
Tübitak lisans bursu ne kadar 2021?
Tüvtürk son muayene geçerlilik tarihi nedir?
Rexapin ne kadar sürede etki eder?
Rüyada beyaz gül almak ne anlama geliyor?
Hümanistik insancıl yaklaşım nedir?
Patlıcan Moru hangi renklerden oluşur?
Vişne reçeli sulu olursa ne yapmalı?
Başat ne demek örnek?
Yezidilerde evlilik nasıl olur?
Fizik hacim nasil bulunur?
Rüyada kalabalık görmek ne anlama gelir?
Türkiye'de dağların hangi yamacı daha çok ısınır?
Tivibu Mobil ne kadar?
Osmanlı devletinde ulema ne demek?
1 mm kac inch?
Mecidiyeköy iett hangi Otobüs gider?
Bilgisayarın kablosuz ağ özelliği nasıl açılır?
TDK yılsonu nasıl yazılır?
Bactrim nedir ve ne için kullanılır?
Köylü kızların şarkısı kimin şiiridir?
Olmaz dediğin ne varsa olur sözleri?
Zem Zem tavır otel kaç katlı?
Toros Üniversitesi Özel Üniversite mi?
Silinen videoları nasıl geri alabilirim?
Instagram hesabını kapattığını nasıl anlarım?
Islak kek yaparken sosu ne zaman dökülür?
Halk Bankası uzman yardımcıları ne kadar maaş alıyor?
Coğrafya Bölümü okuyan öğretmen olabilir mi?
Simyacı ana fikri nedir?
Ebrar ismi kuranda geçiyor mu?
Dolma taşı nedir?
Ferda Anıl Yarkın kimlerle evlendi?
Türkiye Noterler Birliği nereye bağlı?
Kıymalı pide hamuru mayalı mı?
El sıkma aleti ne işe yarar?
Uşak doğalgaz kimin?